Кальмары фаршированные кус-кусом
Ингредиенты
- 6 кальмаров
- 100 гр. кус-куса
- 1 луковица
- 1 морковка
- 30-40 гр. сушеных грибов
- растительное масло
- 150 гр. простокваши 9%
- 2 помидора (томат)
- соль
- перец,приправы
- базилик
Пошаговый рецепт приготовления
грибы замочить в горячей воде на 30 минут, затем промыть, мелко порезать
кус-кус отварить
лук мелко порезать, морковку натереть на крупной терке и обжарить на растительном мпсле вместе с грибами до готовности, перемешать с кус-кусом, посолить, поперчить, добавить приправы, можно еще добавить каперсы или оливки
промытые и очищенные тушки кальмаров нафаршировать начинкой
в сотейнике разогреть растительное масло 1-2 ст.л., добавить помидоры или томат (у меня замороженные протертые помидоры), добавить простоквашу или сметану, посолить, поперчить, можно натереть чеснок, довести соус до кипения, положить фаршированные кальмары и тушить минут 4-5, т.к начинка уже готова, сверху кальмары посыпать сушеным базиликом, соус при желании можно сделать гуще, размешав 1 ст.л. крахмала в небольшом количестве холодной воды и добавив в соус
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
5 минут...уже много по-моему.
убедила! 5+++ 
Вкусненько.5.
очень впечатляетПЯТЬ+++
ХОРОШИ КАЛЬМАРЧИКИ.55555555
Тетя Маша, У нас кус-кус продается в коробках (пачках), в которых находятся порционные пакетики с кус-кусом, эти пакетики и надо отваривать, на каждой коробке указано время варки, от 1,5 минуты до 15 минут, в зависимости от производителя. А Вы что с кус-кусом делаете?
