Огурчики по- болгарски...
Огурчики по-болгарски с луком, черным и душистым перцем, морковью, смородиновым листом, солью, сахаром и уксусом — вкусное украшение вашего стола!

Ингредиенты
- огурцы
- перец чёрный горошком
- перец душистый горошком
- лук репчатый
- соль
- сахар
- уксус 9 %
- для украшения
- морковь
- лист смородины
Пошаговый рецепт приготовления
На банку объёмом в 1 л. требуется.
1 шт. лаврового листа
3 шт. перец чёрный горошком
1 шт. перец душистый горошком
1 средняя луковица – нарезать кольцами
1 ст.л. соли без горки
2 ст.л. сахара без горки
4 ст.л. уксуса 9 % столового
Банку стерилизовать.
Положить в банку специи, уложить огурцы,
залить кипятком, прикрыть крышкой стерильной
и сразу же поставить
на стерилизацию в кастрюлю с водой
( вода в кастрюле должна быть такой темп.,
чтобы банки не лопнули).
Когда вода в кастрюле закипит, необходимо
следить за цветом огурцов – как только ОН
станет оливковым ( по времени примерно
через 3 – 4 мин. с момента закипания воды
в кастрюле), банку достать и на 1 час (не более)
поставить в лёгкую тепловую баню ( укрыть
лёгким одеялом или покрывалом).
После этого покрывало снять и дать остудиться.
Хранить обычным способом.
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Дополнительная информация
Огурчики, хрустящие напоминают старые времена когда мы доставали их в заказах. Только прошу рецепт не менять, уксус не убавлять. Приготовить хоть один раз по рецепту. ВКУС хрустящий, цвет изумрудный. Чем хорош этот рецепт? Просто все ингредиенты сразу засыпаем в банку, без хлопот
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии







