Шарлотка яблочно- вишневая

Приготовьте яблочно-вишневую шарлотку с яйцами, сахаром, кефиром и мукой. Добавьте вишню, яблоки, ванильный сахар и разрыхлитель для волшебного вкуса!

Ингредиенты

4 яйца
1 ст. сахара
150-200 г. кефира
150-200 г. муки
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
4-5 крупных яблока
150-200 г. замороженной вишни
1 пакетик сахарной глазури

Пищевая ценность

Калории: 2203.0 ккал

Белки: 50.5 г

Жиры: 47.5 г

Углеводы: 440.4 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить белки с ванильным сахаром и щепоткой лимонной кислоты

Желтки растереть с сахаром добела, добавить кефир, муку и разрыхлитель - перемешать до однородной консистенции.

Взбитые белки ввести в тесто аккуратно и перемешать

Яблоки, нарезанные дольками уложить в подготовленную форму, заполнить тестом и сверху выложить вишню

Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 35-40 минут, с использованием функции конвекция. (Время выпекания и температура зависят от вашей духовки)

Готовую шарлотку вынуть из формы, охладить и украсить сахарной глазурью

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 3

2 / 3

3 / 3

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:8
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:18237
Понравилось:59
Автор:l@r@kroft
Создан:08 февраля 2009, 22:06
Каталоги:Десерты Шарлотка Шарлотка с вишней

Дополнительная информация

Белки, взбитые отдельно и введенные в тесто аккуратно: перемешиваем ложкой, а не миксером - дают бисквиту пышность и подъём!

Расчет КБЖУ

Конечно, вот расчет примерного КБЖУ для указанных продуктов:

Ингредиенты:

4 яйца
1 ст. сахара (~200 г)
150-200 г кефира
150-200 г муки
1 пакетик ванильного сахара (~8 г)
1 пакетик разрыхлителя (~10 г)
4-5 крупных яблок (~500 г)
150-200 г замороженной вишни
1 пакетик сахарной глазури (~50 г)

Калорийность (Калории):

Продукт	Количество	Калории (ккал)	Общие калории
Яйца	4 шт. (~50 г каждое)	68 ккал за яйцо	272 ккал
Сахар	200 г	400 ккал на 100 г	800 ккал
Кефир	150 г	40 ккал на 100 г	60 ккал
Мука	150 г	340 ккал на 100 г	510 ккал
Ванильный сахар	8 г	321 ккал на 100 г	26 ккал
Разрыхлитель	10 г	0 ккал	0 ккал
Яблоки	500 г	52 ккал на 100 г	260 ккал
Вишня	150 г	50 ккал на 100 г	75 ккал
Глазурь	50 г	400 ккал на 100 г	200 ккал

Итоговая калорийность:

Общая: 2203 ккал

Белки (Б):

Продукт	Белки на 100 г	Количество	Общие белки
Яйца	13 г	4 шт. (~200 г)	26 г
Сахар	0 г	200 г	0 г
Кефир	3 г	150 г	4.5 г
Мука	10 г	150 г	15 г
Ванильный сахар	0 г	8 г	0 г
Яблоки	0.3 г	500 г	1.5 г
Вишня	1 г	150 г	1.5 г
Глазурь	4 г	50 г	2 г

Общие белки: примерно 50.5 г

Жиры (Ж):

Продукт	Жиры на 100 г	Количество	Общие жиры
Яйца	11 г	200 г	22 г
Сахар	0 г	200 г	0 г
Кефир	1.5 г	150 г	2.25 г
Мука	1 г	150 г	1.5 г
Ванильный сахар	0 г	8 г	0 г
Яблоки	0.2 г	500 г	1 г
Вишня	0.5 г	150 г	0.75 г
Глазурь	20 г	50 г	10 г

Общие жиры: примерно 47.5 г

Углеводы (У):

Продукт	Углеводы на 100 г	Количество	Общие Углеводы
Яйца	1 г	200 г	2 г
Сахар	100 г	200 г	200 г
Кефир	4 г	150 г	6 г
Мука	76 г	150 г	114 г
Ванильный сахар	80 г	8 г	6.4 г
Яблоки	11 г	500 г	55 г
Вишня	12 г	150 г	18 г
Глазурь	70 г	50 г	35 г