Пудинг из куриных сердечек "охотница диана"

Ингредиенты

500 гр. очищенных от плёнок куриных сердечек
1 ст. манной крупы (сухой)
2 ст. холодной воды
4 яйца
укроп

соль
перец
2 средних луковицы
растительное масло для смазывания формы и жарки лука

Пошаговый рецепт приготовления

Манную крупу залить водой.

Лук обжарить до золотистого цвета на растительном масле (слить лишнее масло).

Прокрутить через мясорубку куриные сердечки,обжаренный лук.

Отдельно взбить яйца и добавить к манной массе,снова взбить и ввести сердечно-луковую массу.

Порезать мелко укроп,положить в общую массу,посолить,поперчить.

Хорошо всё взбить.

Форму для запекания смазать растительным маслом,посыпать манкой,вылить подготовленную смесь.

Запекать в предварительно нагретой духовке до 190 градусов один час.

Пошаговые фото рецепта

Пудинг из куриных сердечек "охотница диана": шаг 1

Пудинг из куриных сердечек "охотница диана": шаг 2

Пудинг из куриных сердечек "охотница диана": шаг 3

Пудинг из куриных сердечек "охотница диана": шаг 4

Дополнительная информация

Оригинал этого рецепта я нашла в замечательной книге Ларисы Рубальской "Готовим с Ларисой Рубальской",рецепт назывался шейка "Охотница Диана". Но я решила рецепт немного переделать и осталась очень довольна результатом. Получилось блюдо очень нежное,просто тает во рту,поэтому я и назвала его пудингом. Поверьте,кроме вас никто и не догадается,что блюдо приготовлено из куриных сердечек. Кстати,сердечки в этом блюде вполне можно заменить куриной печенкой (для любителей).