Вход | Регистрация
Индийские лепешки с цуккини и кориандром «тепла»
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Этот хлеб в Индии называют «тепла».
Обжарить тмин на сковороде 30 – 60 секунд, помешивая.
Цуккини натереть на крупной терке, не очищая.
Цуккини смешать с тмином, добавить постепенно обе муки, имбирь, кориандр, специи Tandoori и соль. Все перемешать.
Влить в эту смесь 1 ½ столовой ложки масла , втереть в тесто.
И постепенно добавить 2 столовых ложек воды, пока смесь не образует мягкое и влажное тесто.
Разделить тесто на 6 частей. С каждой части раскатать лепешку. Накалить сковороду и готовить лепешку без масла 2 минуты с каждой стороны, пристукивая чистым полотенцем. Далее побрызгать лепешку маслом , перевернуть и обжарить 30-60 секунд , также поступить и с другой стороной.
Готовые лепешки завернуть в фольгу, так они будут дольше теплыми и мягкими!
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
)) индийские, да еще и с цуккини, просто супер!
