Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп с красной рыбой без картофеля

Суп с красной рыбой (семга или форель) без картофеля: легкий, ароматный, с репчатым луком, морковью и плавленым сыром. Подумаем о пшене и зелени!

Продукты

семга или форель - 600 г
лук репчатый - 1 средняя головка
морковь - 2 среднего размера
сыр плавленый типа "янтарь" -100 г
пшено - по желанию (у меня 1/2 ст. )
зелень - 1 пучок (у меня укроп)
соль
перец черный (горошек)
перец красный молотый

Пошаговый способ приготовления

Морковь натереть на "средней" терке, лук порезать полукольцами и запустить в кипящую воду(есть мнение, что так сохраняется больше витаминов).

Рыбу очистить и порезать на порционные куски.

Когда морковь почти готова, запустить рыбу в кастрюлю и довести до кипения.

Пшено промыть и всыпать в почти готовый суп. Следом отправить сыр и, аккуратно помешивая, полностью растворить.

Посолить, поперчить по вкусу, добавить зелень и дать всем ингредиентам "подружиться" еще несколько минут на слабом огне.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

67 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 53452

Понравилось: 38

Автор: yvitsa

Создан: 28 января 2009, 14:28

Каталоги: Первые блюда Супы из рыбы и морепродуктов

Дополнительная информация

а) Люблю супы без картофеля. б) Люблю, чтобы поменьше калорий в блюде(поэтому ничего дополнительно не обжаривала, но, как видно на фотографии, все равно получилось жирненько!) в) Очень люблю сыры,поэтому еще раз спасибо alavali за "сырную" идею!

Морковь потрём на средней тёрке, / порежем лук полукольцом, / нальём в бокал коктейль "Отвёртка" / и суп съедим с таким лицом, / что окружающим понятно: / как вкусно нам невероятно!..

oksanal

05 февраля 2009, 19:24

Приготовила, накормила всю семью досыта этим прелестным супчиком. Спасибо!

sabisha

16 ноября 2011, 01:36

Super!!!

Диля

16 января 2012, 01:39

Вкуснооооо!Класс!Хоть и люблю картофель(жареный),5++++

alyakeyk

24 февраля 2012, 20:05

вкусно!