Запечённая шейка с овощами
Запечённая шейка с овощами - готовьте вкусный ужин! Свинина, баклажан, цуккини, сладкий перец и лук-порей в оливковом масле. Нежно и аппетитно!
Продукты
- 1,5 кг.свиной шейки(одним куском)
- 1 большой баклажан
- 1 цуккини
- 1-2 сладких перца
- 1 стебель лука-парея (только белая часть)
- перец,соль,оливковое масло
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны нарезать вдоль пластинами толщиной 1 см,посолить,убрать в холодильник на 2 часа.затем промыть,обсушить и обжарить.
На мясе сделать поперечные надрезы,не прорезая до конца 2см (как раскрытая книга) толщина кусков 2-3 см.Посолить и смазать маслом.
Перец смазать маслом,запечь в нагретой до 210 градусов духовке 10 мин.Затем накрыть фальгой и запекать ещё 10 мин.
Цуккини нарезать тонкими полосками,лук-порей разрезать вдоль на несколько частей,промыть и обсушить.
Каждый надрез шейки посыпать перцем и заполнить овощами.Обвязать шейку шпагатом,смазать ещё раз маслом и обжарить на большом огне до золотистой корочки со всех сторон.
Завернуть в фальгу. Запекать в нагретой до 180 градусов духовке 40-45 мин.Мясо вынуть из духовки,раскрыть фальгу,удолить шпагат и запекать ещё примерно 10 мин.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
80 человек оценили
76 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7694
Понравилось: 80
Автор: малурияна1978
Создан: 27 января 2009, 00:08
Дополнительная информация
Комментарии
27 января 2009, 00:12
27 января 2009, 00:12
27 января 2009, 00:17
27 января 2009, 00:19
27 января 2009, 00:20
27 января 2009, 00:20
27 января 2009, 00:30
27 января 2009, 00:31
27 января 2009, 00:31
27 января 2009, 00:32
27 января 2009, 00:37
27 января 2009, 00:45
27 января 2009, 00:49
27 января 2009, 00:50
27 января 2009, 00:50
27 января 2009, 00:52
27 января 2009, 00:55
27 января 2009, 01:01
27 января 2009, 01:03
27 января 2009, 01:09
27 января 2009, 01:09
27 января 2009, 01:20
27 января 2009, 01:55
27 января 2009, 01:56
27 января 2009, 01:57
27 января 2009, 02:00
27 января 2009, 02:04
27 января 2009, 02:08
27 января 2009, 02:10
27 января 2009, 02:15
27 января 2009, 02:23
27 января 2009, 02:30
27 января 2009, 02:32
27 января 2009, 02:46
27 января 2009, 03:26
27 января 2009, 04:18
27 января 2009, 06:07
27 января 2009, 06:59
27 января 2009, 13:26
27 января 2009, 14:16
27 января 2009, 15:49
27 января 2009, 18:45
28 января 2009, 16:36
30 января 2009, 01:40
03 февраля 2009, 12:56
01 апреля 2009, 20:56
02 апреля 2009, 14:34
22 октября 2009, 01:08
24 февраля 2016, 23:33
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти