Вход | Регистрация
Форель домашнего посола
Ингредиенты
- 1 кг. форели или сёмги.( кусок)
- 3 ст.л. морской соли- крупной.
- 1 ч.л. сахара.
- 50 гр. коньяка или водки.
- 2 ч.л. паприки молотой
- 2 ст.л. масло оливк.
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбу очистить, промыть, обсушить салфеткой х/б,
удалить косточки, снять кожу ( см. фото.)
Сбрызнуть коньяком ( для того, чтоб убить микробы)
Натереть солью, затем сахаром.
Посыпать паприкой ( получим цвет и приятный вкус )
Сбрызнуть оливк. маслом (сохраняет цвет и даёт блеск )
Филе форели закрыть кожицей (см. фото )
Положить в ёмкость с крышкой и поставить в
холодильник на 12- 18 часов.
Уберите лишнюю соль, завертите в фальгу.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
milk
Ответить24.01.2009 23:14
красота!!
maj4ik
Ответить24.01.2009 23:18
красота!!! 5
люба-пытка
Ответить24.01.2009 23:21
Рая... давай к форельки самое ОНННО.
СПАСИБО.
maleta
Ответить24.01.2009 23:23
...555...
mimi
Ответить24.01.2009 23:25
какие розочки....ммм..красота и объеденье!
laralaram
Ответить24.01.2009 23:56
Умничка! Выше всех похвал! Тебе 5555555555555! Делаю так рыбку, но до паприки не додумалась - возьму на заметку! Пасибки!
laralaram
Ответить24.01.2009 23:56
Умничка! Выше всех похвал! Тебе 5555555555555! Делаю так рыбку, но до паприки не додумалась - возьму на заметку! Пасибки!
Nathalya
Ответить25.01.2009 00:04
ах какая подача! 5!
favila
Ответить25.01.2009 00:06
Какая красивая!555
варуник
Ответить25.01.2009 00:11
Бесконечно солю. Но так...по простецки
Следующий раз попробую твой вариант. Как раз на выходные скидка на форель! И,безусловно,очень красивая подача!!
Следующий раз попробую твой вариант. Как раз на выходные скидка на форель! И,безусловно,очень красивая подача!!kotkot
Ответить25.01.2009 00:22
Красиво.5.
bart
Ответить25.01.2009 01:51
Люблю я рыбку,эх,как жаль что у нас скидок не бывает
5+
5+oksana malzew
Ответить25.01.2009 03:02
5+!!!
pinkflamingo1962
Ответить25.01.2009 03:23
Вчера засолила-вкуснотаааа.5
алёнушка777
Ответить25.01.2009 04:18
Кроме сепер-пупер-одуреть сказать нечего 555
vaiya
Ответить25.01.2009 22:16
ммм... Форель!!! 555!
fraut
Ответить26.01.2009 00:54
какая вкусная красота!!!!!5!!!!!
vega
Ответить26.01.2009 13:48
5+ Красиво и вкусно.
basar
Ответить31.01.2009 17:34
Хороша 5555
kaliningrad
Ответить12.02.2009 15:22
даааааааа,что не рецепт,то шедевр,5+!
masha2907
Ответить12.03.2009 03:35
Таким способом ещё не пробовала солить! Интересно!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
