Рыбные котлеты под "шубой"

Рыбное филе порезать на кусочки. Добавить 1 яйцо, немного муки и майонеза (я заменила на сметану), посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.

Выкладывать ложкой на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, придавая при этом форму котлеток. Обжарить с двух сторон.

Выложить котлеты на противень. На каждую котлетку положить по кружочку помидора и засыпать тертым сыром.

Запечь в разогретой духовке при t 200-220 Сº примерно 10-15 минут.

Приятного аппетита!