Сёмга в имбирно-соевом маринаде с обжаренными овощами

Фото к рецепту: Сёмга в имбирно-соевом маринаде с обжаренными овощами
Домашняя25 мин.3Средний
96484696

Ингредиенты

  • сёмга 3 стейка
  • кабачок или цуккини 1 шт.
  • морковь 2-3 шт.
  • лук 1 шт.
  • растительное масло
  • соевый соус 2 ст.л.
  • чеснок 2 зубчика
  • имбирь 1,5-2 см
  • сладкий чили соус 1 ч.л.
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • соль
  • французские травы

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить маринад. Имбирь натереть на тёрке, чеснок пропустить через давилку. Смешать соевый соус, лимонный сок, чеснок, имбирь, чили-соус и растительное масло (1 ч. л.) Взбить вилкой. Хорошенько обмазать смесью рыбные стейки со всех сторон и оставить мариноваться.

Кабачок и морковь нарезать брусочками, лук - перьями.

На раскалённой сковороде быстро обжарить овощи с небольшим количеством растительного масла. Сначала лук, затем морковь и кабачок.

Добавить французские травки, посолить по вкусу. Готовые овощи убрать со сковороды, сохранять тёплыми.

Замаринованную сёмгу быстро обжарить на сильном огне с двух сторон до лёгкой карамелизации маринада.

Подавать с овощами.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Сёмга в имбирно-соевом маринаде с обжаренными овощами: фото шаг 1
Сёмга в имбирно-соевом маринаде с обжаренными овощами: фото шаг 2
Сёмга в имбирно-соевом маринаде с обжаренными овощами: фото шаг 3
Сёмга в имбирно-соевом маринаде с обжаренными овощами: фото шаг 4
Сёмга в имбирно-соевом маринаде с обжаренными овощами: фото шаг 5

Дополнительная информация

Рыбка получается сочная, пикантная с ярко-выраженным вкусом маринада. Так же можно приготовить лосось или форель.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
96  человек оценили
Сохранить рецепт
101 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sister_chaos

ой,какая рыбка красивая! Как же я люблю рыбу! А с овощами вообще песня! Вам толстая пятёрка!

blondia
23.01.2009 05:58

Ленусь, так соблазнительно :)))))

maj4ik
23.01.2009 05:59

ммм.... рыбка класс!!555

sukhykh@hotmail.com

НУ ОЧЕНЬ классный маринад для красной рыбки,,высший пилотаж,,

алёнушка777

И чего было стараться , да еще вариантом выставлять!!! надо хлеб или сыр было красиво (авторски) порезать и радоваться жизни... Ты прям вообще... шикарно конечно,извини-сегодня одни эмоции-порадовала 555

кыш
23.01.2009 07:11

Спасибо большое!:) Алёнушка, я и не знала какие страсти кипят. Удивилась, что народ не спит.;)

ирусик-88

ууууууу так тут прям вкуснотень!!! 555555555!!!!!!!

larcik
23.01.2009 10:49

Конечно вкуснотень и ещё и красотень 5+!

christymar

люблю сёмгу 5

mimi
23.01.2009 11:52

пряно! вкусно!

ir71
23.01.2009 12:18

люблю это дело.55555

azzurro07

С некоторых пор стала относится к имбирю с большой любовью.Заберу,при случае попробую.

oikumene
23.01.2009 12:37

С таким маринадом конечно очень вкусно!

krista_!!!

555+++

serjioch
23.01.2009 12:40

очень привлекательно выгшлядит......

ecomaia
23.01.2009 12:41

5 :) :) :) !!!!!!!!!

maleta
23.01.2009 13:00

Ой какая прелесть...555...

bart
23.01.2009 13:01

Я с имбирем тоже рыбку люблю! Лена,попробую твой маринад(но не все ингридиенты;) ) , очень понравилось 5+

Nathalya
23.01.2009 13:35

какая она у тебя загорелая, семга твоя! 5!

гетьмановна

Кусенькая!5!

svetasu
23.01.2009 13:41

Какая рыбка! 5+! Забираю.

taldrik
23.01.2009 13:43

5+:):)

oracle
23.01.2009 13:56

как же выглядит аппетитно, пройти невозможно, а еще с утрица все это увидеть +5!!!!!!!!!!!!

oksana malzew

5+!!!

натаха

Обожаю семгу именно в таком маринаде, безумно вкусно!

favila
23.01.2009 14:03

Как аппетитно и соблазнительно выглядит блюдо!Класс!555

dendy
23.01.2009 14:06

на днях делала что-то подобное,оч вкусно получилось!а ваша ещё и с овощам, вообще супер!5+

katrussya

Семга или форель в сочетании с соевым соусом - это всегда беспроигрышное сочетание! А у вас еще и так оригинально! 5!

Babyfire
23.01.2009 14:41

Замечательный маринад и очень интересный рецептик в целом!!! :)

кыш
23.01.2009 14:59

Спасибо большое!:) bart |Таня, без этого ингредиента тоже будет вкусно, вполне достаточно остроты и аромата имбиря.;)

аглая

Очень люблю семгу в маринада:)

веданта

Очень вкусно выглядит! 5+++

kidlog
23.01.2009 23:23

...вкусный состав маринада, забираю на пробу :) 5!

fanny
24.01.2009 03:45

Супер-рыбка!

ли_ка

как всегда супер 55555555555:)

panama
25.01.2009 21:25

Лен, просто 5 и от души!

марияn

Очень красочно и вкусно!!!

katechka
26.01.2009 16:44

Прекрасно. Обожаю маринад с имбирем!!! Забрала 5

ksyusha
29.01.2009 14:47

шикарная!

krakazuka

обожаю семгу!

ozzi
20.02.2009 12:03

какая аппетитная рыбка!!!! :) 5+

*lily*
26.07.2009 17:31

суперрр!!! только что такую приготовила, чуть с тарелкой вместе не съела!

bo-ris
11.12.2010 21:12

При обжарке овощей надо бы добавить рисовой водки (или русского самогона хорошего качества), немного рисового уксуса, глютамината натрия и разведёного крахмала...Да и хорошо бы обжарить перец острый и болгарский...

кыш
12.12.2010 02:25

bo-ris | Добавьте.:)

sai
08.04.2011 19:22

Прочная 5+

sai
11.04.2011 17:56

меняю взгляд на рецепт /после приготовления/ - слишком "грубый" вкус маринода, для нежной рыбы. Она в нём теряется :(

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.68669332844618851.096
Инструменты