Вход | Регистрация
Сёмга в имбирно-соевом маринаде с обжаренными овощами
Ингредиенты
- сёмга 3 стейка
- кабачок или цуккини 1 шт.
- морковь 2-3 шт.
- лук 1 шт.
- растительное масло
- соевый соус 2 ст.л.
- чеснок 2 зубчика
- имбирь 1,5-2 см
- сладкий чили соус 1 ч.л.
- лимонный сок 1 ст.л.
- соль
- французские травы
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовить маринад. Имбирь натереть на тёрке, чеснок пропустить через давилку. Смешать соевый соус, лимонный сок, чеснок, имбирь, чили-соус и растительное масло (1 ч. л.) Взбить вилкой. Хорошенько обмазать смесью рыбные стейки со всех сторон и оставить мариноваться.
Кабачок и морковь нарезать брусочками, лук - перьями.
На раскалённой сковороде быстро обжарить овощи с небольшим количеством растительного масла. Сначала лук, затем морковь и кабачок.
Добавить французские травки, посолить по вкусу. Готовые овощи убрать со сковороды, сохранять тёплыми.
Замаринованную сёмгу быстро обжарить на сильном огне с двух сторон до лёгкой карамелизации маринада.
Подавать с овощами.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Рыбка получается сочная, пикантная с ярко-выраженным вкусом маринада. Так же можно приготовить лосось или форель.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
sister_chaos
Ответить23.01.2009 05:37
ой,какая рыбка красивая! Как же я люблю рыбу! А с овощами вообще песня! Вам толстая пятёрка!
blondia
Ответить23.01.2009 05:58
Ленусь, так соблазнительно 
))))
))))maj4ik
Ответить23.01.2009 05:59
ммм.... рыбка класс!!555
sukhykh@hotmail.com
Ответить23.01.2009 06:23
НУ ОЧЕНЬ классный маринад для красной рыбки,,высший пилотаж,,
алёнушка777
Ответить23.01.2009 06:28
И чего было стараться , да еще вариантом выставлять!!! надо хлеб или сыр было красиво (авторски) порезать и радоваться жизни...
Ты прям вообще... шикарно конечно,извини-сегодня одни эмоции-порадовала 555
кыш
Ответить23.01.2009 07:11
Спасибо большое!
Алёнушка, я и не знала какие страсти кипят. Удивилась, что народ не спит.
Алёнушка, я и не знала какие страсти кипят. Удивилась, что народ не спит.ирусик-88
Ответить23.01.2009 07:44
ууууууу так тут прям вкуснотень!!! 555555555!!!!!!!
larcik
Ответить23.01.2009 10:49
Конечно вкуснотень и ещё и красотень 5+!
christymar
Ответить23.01.2009 11:40
люблю сёмгу 5
mimi
Ответить23.01.2009 11:52
пряно! вкусно!
ir71
Ответить23.01.2009 12:18
люблю это дело.55555
azzurro07
Ответить23.01.2009 12:18
С некоторых пор стала относится к имбирю с большой любовью.Заберу,при случае попробую.
oikumene
Ответить23.01.2009 12:37
С таким маринадом конечно очень вкусно!
krista_!!!
Ответить23.01.2009 12:39
555+++
serjioch
Ответить23.01.2009 12:40
очень привлекательно выгшлядит......
ecomaia
Ответить23.01.2009 12:41
5 !!!!!!!!!
!!!!!!!!!maleta
Ответить23.01.2009 13:00
Ой какая прелесть...555...
bart
Ответить23.01.2009 13:01
Я с имбирем тоже рыбку люблю! Лена,попробую твой маринад(но не все ингридиенты ) , очень понравилось 5+
) , очень понравилось 5+Nathalya
Ответить23.01.2009 13:35
какая она у тебя загорелая, семга твоя! 5!
гетьмановна
Ответить23.01.2009 13:36
Кусенькая!5!
svetasu
Ответить23.01.2009 13:41
Какая рыбка! 5+! Забираю.
taldrik
Ответить23.01.2009 13:43
5+
oracle
Ответить23.01.2009 13:56
как же выглядит аппетитно, пройти невозможно, а еще с утрица все это увидеть +5!!!!!!!!!!!!
oksana malzew
Ответить23.01.2009 13:58
5+!!!
натаха
Ответить23.01.2009 14:02
Обожаю семгу именно в таком маринаде, безумно вкусно!
favila
Ответить23.01.2009 14:03
Как аппетитно и соблазнительно выглядит блюдо!Класс!555
dendy
Ответить23.01.2009 14:06
на днях делала что-то подобное,оч вкусно получилось!а ваша ещё и с овощам, вообще супер!5+
katrussya
Ответить23.01.2009 14:38
Семга или форель в сочетании с соевым соусом - это всегда беспроигрышное сочетание! А у вас еще и так оригинально! 5!
Babyfire
Ответить23.01.2009 14:41
Замечательный маринад и очень интересный рецептик в целом!!!
кыш
Ответить23.01.2009 14:59
Спасибо большое!
bart |Таня, без этого ингредиента тоже будет вкусно, вполне достаточно остроты и аромата имбиря.
bart |Таня, без этого ингредиента тоже будет вкусно, вполне достаточно остроты и аромата имбиря.аглая
Ответить23.01.2009 17:11
Очень люблю семгу в маринада
веданта
Ответить23.01.2009 17:53
Очень вкусно выглядит! 5+++
kidlog
Ответить23.01.2009 23:23
...вкусный состав маринада, забираю на пробу 5!
5!fanny
Ответить24.01.2009 03:45
Супер-рыбка!
ли_ка
Ответить25.01.2009 00:53
как всегда супер 55555555555
panama
Ответить25.01.2009 21:25
Лен, просто 5 и от души!
марияn
Ответить26.01.2009 12:01
Очень красочно и вкусно!!!
katechka
Ответить26.01.2009 16:44
Прекрасно. Обожаю маринад с имбирем!!! Забрала 5
ksyusha
Ответить29.01.2009 14:47
шикарная!
krakazuka
Ответить30.01.2009 17:34
обожаю семгу!
ozzi
Ответить20.02.2009 12:03
какая аппетитная рыбка!!!! 5+
5+*lily*
Ответить26.07.2009 17:31
суперрр!!! только что такую приготовила, чуть с тарелкой вместе не съела!
bo-ris
Ответить11.12.2010 21:12
При обжарке овощей надо бы добавить рисовой водки (или русского самогона хорошего качества), немного рисового уксуса, глютамината натрия и разведёного крахмала...Да и хорошо бы обжарить перец острый и болгарский...
кыш
Ответить12.12.2010 02:25
bo-ris | Добавьте.
sai
Ответить08.04.2011 19:22
Прочная 5+
sai
Ответить11.04.2011 17:56
меняю взгляд на рецепт /после приготовления/ - слишком "грубый" вкус маринода, для нежной рыбы. Она в нём теряется 
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели
