Сёмга в имбирно-соевом маринаде с обжаренными овощами

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов, учитывая средние значения и стандартные порции.

Ингредиенты и примерные весовые нормы:

1. Сёмга (3 стейка):
   Обычно один стейк сёмги весит около 150 г, итого — 450 г.
   Калории: 1 г сёмги ≈ 2 калории
   Итого: 450 г × 2 = 900 ккал
   Белки: около 20 г на 100 г → 90 г
   Жиры: около 13 г на 100 г → 58.5 г
   Углеводы: примерно 0 г

2. Кабачок или цуккини (1 шт., примерно 200 г):
   Калории: 20 ккал на 100 г → 40 ккал
   Белки: 1.2 г на 100 г → 2.4 г
   Жиры: 0.3 г на 100 г → 0.6 г
   Углеводы: 3 г на 100 г → 6 г

3. Морковь (2-3 шт., примерно 200-300 г):
   Возьмем среднее — 250 г
   Калории: 41 ккал на 100 г → 102.5 ккал
   Белки: 0.9 г на 100 г → 2.25 г
   Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.5 г
   Углеводы: 10 г на 100 г → 25 г

4. Лук (1 шт., примерно 100 г):
   Калории: 40 ккал
   Белки: 1.1 г
   Жиры: 0.1 г
   Углеводы: 9 г

5. Растительное масло (по желанию, например, 2 ст.л.):
   Около 14 г на 1 ст.л.
   Итого — 28 г
   Калории: 1 г масла ≈ 9 ккал → 28 × 9 = 252 ккал
   Жиры: 28 г — основной компонент
   Белки / углеводы: минимальны

6. Соевый соус (2 ст.л.):
   Примерно 20 г
   Калории: 8 ккал на 1 ст.л. → 16 ккал
   Белки: 1 г на 1 ст.л. → 2 г
   Жиры: 0 г
   Углеводы: 1 г на 1 ст.л. → 2 г

7. Чеснок (2 зубчика, примерно 6 г):
   Калории: 4.5 ккал
   Белки: 0.2 г
   Жиры: 0 г
   Углеводы: 1 г

8. Имбирь (1.5-2 см, около 10 г):
   Калории: 80 ккал на 100 г, значит — 8 ккал
   Белки: 0.8 г
   Жиры: 0 г
   Углеводы: 1.8 г

9. Сладкий чили соус (1 ч.л., около 5 г):
   Калории: 15 ккал
   Белки: 0 г
   Жиры: 0 г
   Углеводы: 3 г

10. Лимонный сок (1 ст.л., около 15 г):
    Калории: примерно 4 ккал
    Белки: 0.1 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 1.8 г

11. Соль и французские травы:
    Калорийность минимальна, учитываем как незначительные

Итоговые показатели:

Это общие ориентировочные значения. В зависимости от точных весов и методов приготовления (например, сколько масла использовано) показатели могут незначительно варьироваться.

Если нужно разбить по порциям или учитывать конкретные пропорции, уточняйте!