Сёмга в имбирно-соевом маринаде с обжаренными овощами

Ингредиенты

  • сёмга 3 стейка
  • кабачок или цуккини 1 шт.
  • морковь 2-3 шт.
  • лук 1 шт.
  • растительное масло
  • соевый соус 2 ст.л.
  • чеснок 2 зубчика
  • имбирь 1,5-2 см
  • сладкий чили соус 1 ч.л.
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • соль
  • французские травы

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить маринад. Имбирь натереть на тёрке, чеснок пропустить через давилку. Смешать соевый соус, лимонный сок, чеснок, имбирь, чили-соус и растительное масло (1 ч. л.) Взбить вилкой. Хорошенько обмазать смесью рыбные стейки со всех сторон и оставить мариноваться.

Кабачок и морковь нарезать брусочками, лук - перьями.

На раскалённой сковороде быстро обжарить овощи с небольшим количеством растительного масла. Сначала лук, затем морковь и кабачок.

Добавить французские травки, посолить по вкусу. Готовые овощи убрать со сковороды, сохранять тёплыми.

Замаринованную сёмгу быстро обжарить на сильном огне с двух сторон до лёгкой карамелизации маринада.

Подавать с овощами.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Сёмга в имбирно-соевом маринаде с обжаренными овощами: фото шаг 1Сёмга в имбирно-соевом маринаде с обжаренными овощами: фото шаг 2Сёмга в имбирно-соевом маринаде с обжаренными овощами: фото шаг 3Сёмга в имбирно-соевом маринаде с обжаренными овощами: фото шаг 4Сёмга в имбирно-соевом маринаде с обжаренными овощами: фото шаг 5

Дополнительная информация

Рыбка получается сочная, пикантная с ярко-выраженным вкусом маринада. Так же можно приготовить лосось или форель.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sister_chaos
23.01.2009 05:37
Ответить
ой,какая рыбка красивая! Как же я люблю рыбу! А с овощами вообще песня! Вам толстая пятёрка!
blondia
23.01.2009 05:58
Ответить
Ленусь, так соблазнительно :)))))
maj4ik
23.01.2009 05:59
Ответить
ммм.... рыбка класс!!555
sukhykh@hotmail.com
23.01.2009 06:23
Ответить
НУ ОЧЕНЬ классный маринад для красной рыбки,,высший пилотаж,,
алёнушка777
23.01.2009 06:28
Ответить
И чего было стараться , да еще вариантом выставлять!!! надо хлеб или сыр было красиво (авторски) порезать и радоваться жизни... Ты прям вообще... шикарно конечно,извини-сегодня одни эмоции-порадовала 555
кыш
23.01.2009 07:11
Ответить
Спасибо большое!:) Алёнушка, я и не знала какие страсти кипят. Удивилась, что народ не спит.;)
ирусик-88
23.01.2009 07:44
Ответить
ууууууу так тут прям вкуснотень!!! 555555555!!!!!!!
larcik
23.01.2009 10:49
Ответить
Конечно вкуснотень и ещё и красотень 5+!
christymar
23.01.2009 11:40
Ответить
люблю сёмгу 5
mimi
23.01.2009 11:52
Ответить
пряно! вкусно!
ir71
23.01.2009 12:18
Ответить
люблю это дело.55555
azzurro07
23.01.2009 12:18
Ответить
С некоторых пор стала относится к имбирю с большой любовью.Заберу,при случае попробую.
oikumene
23.01.2009 12:37
Ответить
С таким маринадом конечно очень вкусно!
krista_!!!
23.01.2009 12:39
Ответить
555+++
serjioch
23.01.2009 12:40
Ответить
очень привлекательно выгшлядит......
ecomaia
23.01.2009 12:41
Ответить
5 :) :) :) !!!!!!!!!
maleta
23.01.2009 13:00
Ответить
Ой какая прелесть...555...
bart
23.01.2009 13:01
Ответить
Я с имбирем тоже рыбку люблю! Лена,попробую твой маринад(но не все ингридиенты;) ) , очень понравилось 5+
Nathalya
23.01.2009 13:35
Ответить
какая она у тебя загорелая, семга твоя! 5!
гетьмановна
23.01.2009 13:36
Ответить
Кусенькая!5!
svetasu
23.01.2009 13:41
Ответить
Какая рыбка! 5+! Забираю.
taldrik
23.01.2009 13:43
Ответить
5+:):)
oracle
23.01.2009 13:56
Ответить
как же выглядит аппетитно, пройти невозможно, а еще с утрица все это увидеть +5!!!!!!!!!!!!
oksana malzew
23.01.2009 13:58
Ответить
5+!!!
натаха
23.01.2009 14:02
Ответить
Обожаю семгу именно в таком маринаде, безумно вкусно!
favila
23.01.2009 14:03
Ответить
Как аппетитно и соблазнительно выглядит блюдо!Класс!555
dendy
23.01.2009 14:06
Ответить
на днях делала что-то подобное,оч вкусно получилось!а ваша ещё и с овощам, вообще супер!5+
katrussya
23.01.2009 14:38
Ответить
Семга или форель в сочетании с соевым соусом - это всегда беспроигрышное сочетание! А у вас еще и так оригинально! 5!
Babyfire
23.01.2009 14:41
Ответить
Замечательный маринад и очень интересный рецептик в целом!!! :)
кыш
23.01.2009 14:59
Ответить
Спасибо большое!:) bart |Таня, без этого ингредиента тоже будет вкусно, вполне достаточно остроты и аромата имбиря.;)
аглая
23.01.2009 17:11
Ответить
Очень люблю семгу в маринада:)
веданта
23.01.2009 17:53
Ответить
Очень вкусно выглядит! 5+++
kidlog
23.01.2009 23:23
Ответить
...вкусный состав маринада, забираю на пробу :) 5!
fanny
24.01.2009 03:45
Ответить
Супер-рыбка!
ли_ка
25.01.2009 00:53
Ответить
как всегда супер 55555555555:)
panama
25.01.2009 21:25
Ответить
Лен, просто 5 и от души!
марияn
26.01.2009 12:01
Ответить
Очень красочно и вкусно!!!
katechka
26.01.2009 16:44
Ответить
Прекрасно. Обожаю маринад с имбирем!!! Забрала 5
ksyusha
29.01.2009 14:47
Ответить
шикарная!
krakazuka
30.01.2009 17:34
Ответить
обожаю семгу!
ozzi
20.02.2009 12:03
Ответить
какая аппетитная рыбка!!!! :) 5+
*lily*
26.07.2009 17:31
Ответить
суперрр!!! только что такую приготовила, чуть с тарелкой вместе не съела!
bo-ris
11.12.2010 21:12
Ответить
При обжарке овощей надо бы добавить рисовой водки (или русского самогона хорошего качества), немного рисового уксуса, глютамината натрия и разведёного крахмала...Да и хорошо бы обжарить перец острый и болгарский...
кыш
12.12.2010 02:25
Ответить
bo-ris | Добавьте.:)
sai
08.04.2011 19:22
Ответить
Прочная 5+
sai
11.04.2011 17:56
Ответить
меняю взгляд на рецепт /после приготовления/ - слишком "грубый" вкус маринода, для нежной рыбы. Она в нём теряется :(

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.68669332844618851.096
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели