Морковча домашняя

Фото к рецепту: Морковча домашняя
Корейская15 мин.Не определен
376902040

Ингредиенты

  • морковка- 4-5шт
  • лук репчатый- 1шт
  • кинза зеленая- 1пучок
  • чеснок
  • соль
  • сахар
  • уксус
  • перец черный и красный
  • молотая кинза(кориандр)
  • ягними(китайская-кореская приправа,беленькие прозрачные палочки)
  • можно добавить грибы и зеленый лук

Пошаговый рецепт приготовления

Сколько корейцев,столько и рецептов настоящей марковчи:-)

Мы дома делает так:

1. Морковку,моем,чистим,шинкуем на корейской шинковки.Получается длинная ,как лапша,толщиной со спичку.Можно и ножжом нашинковать,или в комбайне,если есть такая насадка.

2. Морковку солим и оставляем.

3. Режим лук полукольцами и поджариваем в растительном масле до золотистого цвета.

3.а. Можно также пожарить грибы и добавить ,получится морковча с грибами.

4. Морковку не сильно отжимаем

5. Добавляем жареный лук(с грибами).Если в жареном луке мало масла,добавляем.растительное.

6. А теперь добавляем специи и пробуем.Чеснок желательно добавлять в конце,тогда вы лучше поймете,чего не хватает.Добавляем сахар,уксус,перец черн. и красн.,всё по вкусу.Мой муж любит ,когда много уксуса.Кинзу,ягними,чеснок давим.Режем мелко зеленую кинзу,и можно лук зеленый.

7. Перемешиваем,обычно это делается руками.И можно настоять пару часиков в холодильнике,а можно сразу есть.

Должно получится кисло сладко,и не сильно остро.Но это уже на любителя!

Пошаговые фото рецепта

Морковча домашняя: фото шаг 1
Морковча домашняя: фото шаг 2
Морковча домашняя: фото шаг 3
Морковча домашняя: фото шаг 4

Дополнительная информация

То,что продают на рынках,ярко -красного цвета,обычно с красителем,поэтому не растраиваемся,если не получается такого цвета ,как у них:-)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
сапфира

Эээээ... не обязательно с красителями, зависит от сорта моркови и содержания какратина в ней. За рецептик 4 , можно и как вариантик. Рецептов на сайте (такого характера много)

gingerk@te

У меня муж любит!!!!Я его ругаю, если он берет на рынке!!!Теперь буду делать сама!!!Спасибо, забрала!!!55555555555555+

gingerk@te

сапфира, кулинар уже поставил его вариантом...

sesh@
22.01.2009 13:59

вроде добавляла как вариант,может что то не правильно сделала(

gingerk@te

sesh@ все правильно, не переживайте...

sesh@
22.01.2009 14:12

gingerk@te,вот фото шинковки.Надеюсь получилась понятно)

irusya.by

и мой муж любит, правда, не фанат. 5

люба-пытка

ПЯТЬ. :)

oksana malzew

5+!!!

gingerk@te

sesh@ , а мне и так все было понятно...Но все равно, спасибо!!!!

irina90-60-90

ПЯТЬ:)

maleta
22.01.2009 15:07

...555...

terry-68
22.01.2009 15:12

Вкусно 555

sister_chaos

super!5

sesh@
22.01.2009 15:38

спасибо всем!готовте и пробуйте,надеюсь понравится!

варуник

Вкусно!Пять

алёнушка777

Все правильно сделали( в смысле варианта), отлично и 555

80985090831

супер пять

sesh@
01.02.2009 09:19

спасибо)

p_anuska
26.02.2009 21:32

какратина????

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты