Яблочная запеканка "ева"
Приготовьте яблочную запеканку "Ева" с начинкой из яблок, изюма "Лидия" и нежным тестом. Идеальное сочетание вкуса и праздника! Рецепт на нашем сайте.

Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Очищенные и порезанные яблоки выкладываем в форму и посыпаем сахаром.Сверху выкладываем изюм и сбрызгиваем лимонным соком.
Взбиваем размягченный маргарин с сахаром,добавляем яйца и еще раз взбиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем,ванилью и постепенно всыпаем помешивая в "маргаринно-яичную" смесь,добавляем молоко и еще раз хорошенько перемешиваем.
Полученное тесто выкладываем на яблоки и равномерно распределяем.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С,около 40-50 мин.
После того как остынет запеканка,перевернуть.Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Дополнительная информация
В следующий раз я сделаю запеканку побольше,потому что она просто незаметно улетучилась.Моя семейка любит все сочное,легенькое и ароматное.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для данной выпечки:
Начинка:- 260 г очищенных и порезанных яблок
— Калорийность: примерно 52 ккал на 100 г
— Итог: 260 г × 0,52 ккал = 135 ккал
— Белки: 0,3 г × 2,6 = 0,8 г
— Жиры: 0 г
— Углеводы: 14 г × 2,6 = 36 г
50 г сахара
— Калорийность: 400 ккал/100 г
— Итог: 50 г × 4 ккал = 200 ккал
— Белки: 0 г
— Жиры: 0 г
— Углеводы: 50 г × 4 = 200 г0,5 ст. л. лимонного сока (примерно 7 г)
— Калорийность: около 4 ккал
— Итог: 4 ккал
— Белки: 0 г
— Жиры: 0 г
— Углеводы: около 1 г50 г изюма "Лидия"
— Калорийность: около 277 ккал на 100 г
— Итог: 50 г × 2,77 = 138.5 ккал
— Белки: 1,3 г × 0,5 = 0,65 г
— Жиры: 0,3 г × 0,5 = 0,15 г
— Углеводы: 70 г × 0,5 = 35 г
Общая начинка:- Калории: 135 + 200 + 4 + 138.5 ≈ 477.5 ккал- Белки: 0.8 + 0 + 0 + 0.65 ≈ 1.45 г- Жиры: 0 + 0 + 0 + 0.15 ≈ 0.15 г- Углеводы: 36 + 200 + 1 + 35 ≈ 272 г
Тесто:- 75 г сахара
— 4 ккал/г = 75 × 4 = 300 ккал
— Белки: 0 г, Жиры: 0 г, Углеводы: 75 × 4 = 300 г
75 г маргарина комнатной температуры
— В среднем: 680 ккал/100 г
— Итог: 75 г × 6.8 = 510 ккал
— Белки: 0, Жиры: 75 г × 0,81 (примерно) = 60.75 г
— Углеводы: около 0 г2 яйца (среднее яйцо ≈ 50 г)
— Калорийность: около 155 ккал на 100 г
— Итог: 100 г × 1,55 = 155 ккал
— Белки: 13 г × 2 = 26 г
— Жиры: 11 г × 2 = 22 г
— Углеводы: 1.1 г × 2 ≈ 2.2 г150 г муки (пшеничная высшего сорта)
— Калорийность: около 340 ккал/100 г
— Итог: 150 г × 3.4 = 510 ккал
— Белки: 11 г × 1.5 = 16.5 г
— Жиры: 1.5 г × 1.5 = 2.25 г
— Углеводы: 72 г × 1.5 = 108 г1 ч.л. разрыхлителя (около 5 г):
— Калорийность: пренебрежимо мала, можно считать 0 ккал3 ст. л. молока (примерно 45 г)
— Калорийность: около 42 ккал/100 г
— Итог: 45 г × 0,42 = 19 ккал
— Белки: 3.4 г/100 г × 0.45 = 1.5 г
— Жиры: 1 г/100 г × 0.45 = 0.45 г
— Углеводы: 5 г/100 г × 0.45 = 2.25 гВаниль — калорийность пренебрежимо мала или по вкусу, предполагаем 0
Общая масса теста:75 + 75 + 50 + 150 + 45 ≈ 395 г
Общая калорийность теста:- Сахар: 300 ккал-Маргарин: 510 ккал- Яйца: 155 ккал- Мука: 510 ккал- Молоко: 19 ккал- Итого: 300 + 510 + 155 + 510 + 19 = 1494 ккал
Микроэлементы теста:- Белки: 0 + 0 + 26 + 16.5 + 1.5 = 44 г- Жиры: 0 + 60.75 + 22 + 2.25 + 0.45 = 85.45 г- Углеводы: 75 + 0 + 2.2 + 108 + 2.25 = 187.65 г
Итоговая сумма (на весь рецепт):
- Калории: 477.5 (начинка) + 1494 (тесто) ≈ 1972 ккал
- Белки: 1.45 + 44 ≈ 45.45 г
- Жиры: 0.15 + 85.45 ≈ 85.6 г
- Углеводы: 272 + 188 ≈ 460 г
Обратите внимание, что эти показатели рассчитываются для всего рецепта. Размер порции зависит от того, сколько частей вы нарежете.
Если нужно, я могу помочь вам определить КБЖУ на одну порцию, исходя из желаемого количества порций.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
