Яблочная запеканка "ева"

Приготовьте яблочную запеканку "Ева" с начинкой из яблок, изюма "Лидия" и нежным тестом. Идеальное сочетание вкуса и праздника! Рецепт на нашем сайте.

Фото к рецепту: Яблочная запеканка "ева"

Ингредиенты

  • начинка:
  • 260 г очищенных и порезанных яблок
  • 50 г сахара
  • 1/2 ст. л. лимонного сока
  • 50 г изюм "лидия"
  • тесто:
  • 75гр сахара
  • 75 г маргарина комнатной температуры
  • 2 яйца
  • 150 г муки
  • 1 ч.л разрыхлителя
  • 3 ст. л. молока
  • ваниль

Пищевая ценность

Калории: 1972.0 ккал**
Белки: 45.45 г**
Жиры: 85.6 г**
Углеводы: 460.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенные и порезанные яблоки выкладываем в форму и посыпаем сахаром.Сверху выкладываем изюм и сбрызгиваем лимонным соком.

Взбиваем размягченный маргарин с сахаром,добавляем яйца и еще раз взбиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем,ванилью и постепенно всыпаем помешивая в "маргаринно-яичную" смесь,добавляем молоко и еще раз хорошенько перемешиваем.

Полученное тесто выкладываем на яблоки и равномерно распределяем.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С,около 40-50 мин.

После того как остынет запеканка,перевернуть.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Яблочная запеканка "ева": шаг 1
Яблочная запеканка "ева": шаг 2
Яблочная запеканка "ева": шаг 3
Яблочная запеканка "ева": шаг 4
Яблочная запеканка "ева": шаг 5
Яблочная запеканка "ева": шаг 6

Информация о рецепте

Дополнительная информация

В следующий раз я сделаю запеканку побольше,потому что она просто незаметно улетучилась.Моя семейка любит все сочное,легенькое и ароматное.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для данной выпечки:

Начинка:- 260 г очищенных и порезанных яблок
— Калорийность: примерно 52 ккал на 100 г
— Итог: 260 г × 0,52 ккал = 135 ккал
— Белки: 0,3 г × 2,6 = 0,8 г
— Жиры: 0 г
— Углеводы: 14 г × 2,6 = 36 г

  • 50 г сахара
    — Калорийность: 400 ккал/100 г
    — Итог: 50 г × 4 ккал = 200 ккал
    — Белки: 0 г
    — Жиры: 0 г
    — Углеводы: 50 г × 4 = 200 г

  • 0,5 ст. л. лимонного сока (примерно 7 г)
    — Калорийность: около 4 ккал
    — Итог: 4 ккал
    — Белки: 0 г
    — Жиры: 0 г
    — Углеводы: около 1 г

  • 50 г изюма "Лидия"
    — Калорийность: около 277 ккал на 100 г
    — Итог: 50 г × 2,77 = 138.5 ккал
    — Белки: 1,3 г × 0,5 = 0,65 г
    — Жиры: 0,3 г × 0,5 = 0,15 г
    — Углеводы: 70 г × 0,5 = 35 г

Общая начинка:- Калории: 135 + 200 + 4 + 138.5 ≈ 477.5 ккал- Белки: 0.8 + 0 + 0 + 0.65 ≈ 1.45 г- Жиры: 0 + 0 + 0 + 0.15 ≈ 0.15 г- Углеводы: 36 + 200 + 1 + 35 ≈ 272 г


Тесто:- 75 г сахара
— 4 ккал/г = 75 × 4 = 300 ккал
— Белки: 0 г, Жиры: 0 г, Углеводы: 75 × 4 = 300 г

  • 75 г маргарина комнатной температуры
    — В среднем: 680 ккал/100 г
    — Итог: 75 г × 6.8 = 510 ккал
    — Белки: 0, Жиры: 75 г × 0,81 (примерно) = 60.75 г
    — Углеводы: около 0 г

  • 2 яйца (среднее яйцо ≈ 50 г)
    — Калорийность: около 155 ккал на 100 г
    — Итог: 100 г × 1,55 = 155 ккал
    — Белки: 13 г × 2 = 26 г
    — Жиры: 11 г × 2 = 22 г
    — Углеводы: 1.1 г × 2 ≈ 2.2 г

  • 150 г муки (пшеничная высшего сорта)
    — Калорийность: около 340 ккал/100 г
    — Итог: 150 г × 3.4 = 510 ккал
    — Белки: 11 г × 1.5 = 16.5 г
    — Жиры: 1.5 г × 1.5 = 2.25 г
    — Углеводы: 72 г × 1.5 = 108 г

  • 1 ч.л. разрыхлителя (около 5 г):
    — Калорийность: пренебрежимо мала, можно считать 0 ккал

  • 3 ст. л. молока (примерно 45 г)
    — Калорийность: около 42 ккал/100 г
    — Итог: 45 г × 0,42 = 19 ккал
    — Белки: 3.4 г/100 г × 0.45 = 1.5 г
    — Жиры: 1 г/100 г × 0.45 = 0.45 г
    — Углеводы: 5 г/100 г × 0.45 = 2.25 г

  • Ваниль — калорийность пренебрежимо мала или по вкусу, предполагаем 0

Общая масса теста:75 + 75 + 50 + 150 + 45 ≈ 395 г

Общая калорийность теста:- Сахар: 300 ккал-Маргарин: 510 ккал- Яйца: 155 ккал- Мука: 510 ккал- Молоко: 19 ккал- Итого: 300 + 510 + 155 + 510 + 19 = 1494 ккал

Микроэлементы теста:- Белки: 0 + 0 + 26 + 16.5 + 1.5 = 44 г- Жиры: 0 + 60.75 + 22 + 2.25 + 0.45 = 85.45 г- Углеводы: 75 + 0 + 2.2 + 108 + 2.25 = 187.65 г


Итоговая сумма (на весь рецепт):

  • Калории: 477.5 (начинка) + 1494 (тесто) ≈ 1972 ккал
  • Белки: 1.45 + 44 ≈ 45.45 г
  • Жиры: 0.15 + 85.45 ≈ 85.6 г
  • Углеводы: 272 + 188 ≈ 460 г

Обратите внимание, что эти показатели рассчитываются для всего рецепта. Размер порции зависит от того, сколько частей вы нарежете.

Если нужно, я могу помочь вам определить КБЖУ на одну порцию, исходя из желаемого количества порций.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

сабиночка
22.01.2009 01:56
Ответить
это не запеканка,а кекс!+5555
душечк@
22.01.2009 02:01
Ответить
сабиночка,спасибо за комплимент!!!
favila
22.01.2009 02:05
Ответить
Вкуснотище!И название красивое!555
bart
22.01.2009 02:06
Ответить
Люблю такую запеканку! 5+
maj4ik
22.01.2009 02:06
Ответить
вкусная! 5
люба-пытка
22.01.2009 02:16
Ответить
Славный рецепт.5+
siyanie
22.01.2009 02:21
Ответить
Я б сказала пирог! 5!
кыш
22.01.2009 02:37
Ответить
Это же пирог! Очень вкусный.
lina3113
22.01.2009 02:40
Ответить
Некоторые назввают шарлоткой,но от названия вкус не меняется,очень вкусно! 5555
strelec148
22.01.2009 02:49
Ответить
прекрасно! романтик...5!
fanny
22.01.2009 02:50
Ответить
Как вкусно!
irina-kolyshkova
22.01.2009 02:51
Ответить
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОЖОК!!!5555555
Nathalya
22.01.2009 02:56
Ответить
5! оставь "Еву" в покое! ничего не меняй ;)
варуник
22.01.2009 04:10
Ответить
Прэлестно!!
Ответить
Легко, воздушно, вкусно!5+
алёнушка777
22.01.2009 04:20
Ответить
Повторюсь, но из песни слова не выкинешь!-легко,воздушно,вкусно 555
oksana malzew
22.01.2009 04:40
Ответить
5+!!!
sister_chaos
22.01.2009 04:51
Ответить
очень! 555
ирусик-88
22.01.2009 06:30
Ответить
555!!
krista_!!!
22.01.2009 08:30
Ответить
Нямочки!!! 555
vladimirovna
22.01.2009 12:30
Ответить
А я бы назвала шарлоткой, но все равно вкусно. А я думаю, куда-бы яблоки после праздников использовать? 5+++
gingerk@te
22.01.2009 13:22
Ответить
Наконец-то я добралась до твоего рецептика!!!!Оля-супер!!!!555555555555+
vladmet
22.01.2009 13:38
Ответить
Очень классно! 5
sweta1
22.01.2009 16:41
Ответить
Очень вкусно,5!!!
душечк@
07.03.2010 18:01
Ответить
Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5719608308689381.054
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru