Многие искали рецепт омлета "как в детском саду". Я нашла рецепт омлетика, решила приготовить. Не уверенна насчет садика, лучше спросить у детей)
30 минут запекания, конечно, не делают такой омлет быстрым завтраком, но результат мне понравился
Вспомнился вкус детства...
Когда я искала рецепт омлета такого, чтобы не опадал после снятия с плиты, мне подсказали, что нужно брать молоко пополам с водой и не накрывать сковороду крышкой.Не получилось.....
springy , спасибо большое! Только сейчас я поняла в чем основная моя ошибка! Яйца всегда взбиваю миксером, а в общепите в советские времена таких премудростей (в основной своей массе) не было.
Для tetya, я где-то читала, что воды (холодной) нужно добавлять из расчета 1 ложка на 1 яйцо. Но у меня такой пышности не получалось. Омлет все равно опадал.
У меня после духовки омлет все же слегка осел (но лишь слегка), но думаю это было из-за того, что я несколько раз открывала и смотрела как он там печется всё боялась - вдруг подгорит
по вкусу омлет дейсвительно напоминает тот, который давали в детском саду. когда я его достал из духовки, то был удивлен: он не только не упал, но даже поднялся. единственное - омлет разваливался когда я его стал перекладывать =(
в свой омлет я добавил немного манки и сосисок
омлет вкусный. Делала на 7 яиц 1С, 300г молока, 1/2 ч.л. соли. Соли показалось по итогу многовато. Омлет по высоте получился 2 см. Думала что будет выше. (( форма стекло размером 29*18 см. Может надо было больше яиц брать на такой размер?
Наверное я забыла чем кормили в дет.саду и решили приготовить своим мальчикам такой омлет. Пекла при 200гр. минут 20. Получился красивый, пышный НО мальчики его оценели по вкусу как МЫЛО!!! А мне понравился, нежный, пористый чем то напомнил российский сыр.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
