Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат пирамида по рецепту nata196277

Попробуйте вкусный салат "Пирамида" с морковью, свеклой, картофелем, шампиньонами и шпротами. Сочетание свежести и оригинальности в каждом слое!

Продукты

морковь- 1 шт.
свекла - 1 шт.
картофель - 4 шт.
маринованные шампиньоны - 300 г
шпроты крупные - 150 г банка
яйца - 3 шт.
лук - 2 шт. (крупные)
зелень укропа
соль
майонез - 100 г
= = = = = = = = = = = = = = =
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Репчатый лук нарезать четверть-кольцами и обжарить на растительном масле до золотисто-коричневого цвета, откинуть на сито для удаления масла.

Корнеплоды и яйца отварить, очистить.

Шампиньоны, картофель, морковь, свеклу и белки яиц нарезать кубиками.

Шпроты разломать вдоль хребта, затем каждую половинку - на 2-3 части.

Яичные желтки растереть с маслом, слитым со шпрот, добавить 2-3 ложки майонеза.

Полученным соусом заправить смесь из картофеля, грибов и яичных белков, сформировать пирамиду.

Смазать сверху пирамиду майонезом, выложить ломтики шпрот, смазать майонезом, затем жаренный лук.

Следующий слой - кубики свеклы, которые равномерно распределить, разгладить грани пирамиды плоскостью ножа, смазать майонезом.

Посыпать пирамиду кубиками моркови так, чтобы кубики покрыли верх пирамиды и ее низ, а в середине проглядывал свекольный слой, разровнять морковный слой ножом.

Подножие украсить зеленью укропа.

Поставить салат на несколько часов в холодильник.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

67 человек оценили

В избранное

93 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11969

Понравилось: 67

Автор: nata196277

Создан: 19 января 2009, 23:58

Каталоги: Другие салаты Салаты

Дополнительная информация

При приготовлении этого салата хотелось максимально приблизить название салата к его форме. Состав салата давно придуман мною во времена, когда шпроты только появились в свободной продаже, но до сих пор исполнялся в плоско-слоеном варианте и без морковно-свекольного покрытия (сверху жаренный лук).

Салат интересный, забрала, спасибо. А ты не пробовала обжаривать и морковку? Просто для салата Лужайка, в котором грибы сверху после выворачивания на блюдо получаются, делала по совету с нашего сайта прожаренный слой из моркови и лука, очень понравилось.

martinni

20 января 2009, 10:18

Отлично!! 5+

oksana malzew

20 января 2009, 14:41

5+!!!

irusya.by

20 января 2009, 17:11

очень хорошая подача

al6456

21 января 2009, 18:20

очень интересный рецептик!Спасибо! Порадую своих! 5+!