Вход | Регистрация
Салат "пирамида" от nata196277
Ингредиенты
- морковь- 1 шт.
- свекла - 1 шт.
- картофель - 4 шт.
- маринованные шампиньоны - 300 гр.
- шпроты крупные - 150 гр. банка
- яйца - 3 шт.
- лук - 2 шт. (крупные)
- зелень укропа
- соль
- майонез - 100 гр.
- = = = = = = = = = = = = = = =
- растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Репчатый лук нарезать четверть-кольцами и обжарить на растительном масле до золотисто-коричневого цвета, откинуть на сито для удаления масла.
Корнеплоды и яйца отварить, очистить.
Шампиньоны, картофель, морковь, свеклу и белки яиц нарезать кубиками.
Шпроты разломать вдоль хребта, затем каждую половинку - на 2-3 части.
Яичные желтки растереть с маслом, слитым со шпрот, добавить 2-3 ложки майонеза.
Полученным соусом заправить смесь из картофеля, грибов и яичных белков, сформировать пирамиду.
Смазать сверху пирамиду майонезом, выложить ломтики шпрот, смазать майонезом, затем жаренный лук.
Следующий слой - кубики свеклы, которые равномерно распределить, разгладить грани пирамиды плоскостью ножа, смазать майонезом.
Посыпать пирамиду кубиками моркови так, чтобы кубики покрыли верх пирамиды и ее низ, а в середине проглядывал свекольный слой, разровнять морковный слой ножом.
Подножие украсить зеленью укропа.
Поставить салат на несколько часов в холодильник.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
При приготовлении этого салата хотелось максимально приблизить название салата к его форме. Состав салата давно придуман мною во времена, когда шпроты только появились в свободной продаже, но до сих пор исполнялся в плоско-слоеном варианте и без морковно-свекольного покрытия (сверху жаренный лук).
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
