Компот

Соленья и маринады

Котлета куриная в кунжуте

Name: Котлета куриная в кунжуте
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриное филе; яичный белок; сахар; растительное масло; луковица; зеленый лук; соль; приправа для шашлыка или куры; семена кунжута; растительное масло

Попробуйте куриную котлету в кунжуте! Сочные филе, яичные белки и ароматы специй, обжаренные до золотистой корочки. Идеально для легкого ужина!

Продукты

куриное филе или индейка - 700 г
яичное белок - 2
сахар - 0.5 ст.л.
растительное масло - 2 ч.л.
луковица - 1
перышко зеленого лука - 2
соль
приправа для шашлыка или курица
семена кунжута - 50 г
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Куриное филе(индейки) вместе с нарезанным репчатым луком измельчить в блендере.(можно пропустить через мясорубку; или взять фарш и потереть на терке в него лук). Выложить в миску.

Белки взбить с 1 ч.л. сахара(в блендере или миксером),добавить соль,муку и растит.масло. Затем соединить с мясом,перемешать.

Можно все ингридиенты смешать вместе( филе,лук,затем белки,соль,муку и масло),если есть блендер с большой чашей и взбить.

Зеленый лук вымыть,обсушить,тонко нарезать колечками,добавить к фаршу.

Добавить приправу для шашлыка,все перемешать.

Сформировать мокрыми руками котлетки.

Кунжут насыпать на плоское блюдо,обваливать каждую котлетку с двух сторон и обжаривать на сковороде с растит.маслом по 1,5 мин с каждой стороны,следя чтобы кунжут не подгорел.

Как все котлетки обжарены,убавить огонь ,добавить чуть воды,накрыть крышкой и довести до готовности(протушить) 10 мин.

Подавать с соевым соусом и любым гарниром.

Приятного аппетита!