Тортик мармеладные фантазии

Создайте идеальный тортик "Мармеладные фантазии" с ореховыми коржами, воздушным кремом и шоколадной глазурью. Украсьте мармеладом и кокосом!

Фото к рецепту: Тортик мармеладные фантазии

Ингредиенты

  • для коржей:тертых орехов,3\4 ст.сахара,1яйцо,100 г.меда,2 ст.л. сметаны,1/2 ч.л. соды гашеной уксусом 2 ст.муки
  • для крема:ст.молотых орехов,ст.сметаны,3\4 ст.сахара
  • для глазури:3\4 ст.сахара,пол ст. молока, ст.л. какао,50 г слив.масла
  • для украшения: мармелад,кокосовая стружка.

Пошаговый рецепт приготовления

1.Перемешать все ингредиенты для коржей и спечь 3 коржа.

2.перемешать все ингредиенты для крема и смазать только два первых коржа.

3.Для третьего коржа приготовить глазурь:все игредиенты сварить до вязкости,смазать третий корж и поставить в холод на 1 час.

4.Преукрасить кокосовой стружкой и мармеладом.

Приятного!!!

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:1 мин.
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:4744
  • Понравилось:32
  • Создан:16 января 2009, 21:06
  • Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот ориентировочный расчет калорийности и БЖУ для указанных ингредиентов.


1. Коржи

Ингредиенты:- Тёртые орехи — 100 г
- Сахар — ¾ ст. (примерно 150 г)
- Яйцо — 1 шт. (примерно 50 г)
- Мед — 100 г
- Сметана — 2 ст.л. (примерно 30 г)
- Сода гашеная уксусом — ½ ч.л. (около 2 г)
- Мука — 2 ст.л. (около 20 г)

Калорийность и БЖУ (на все коржи):

ИнгредиентКал/100гБелки (г)Жиры (г)Углеводы (г)Общие данные (ккал)
Орехи (грецкие или другие)656156614656*1.0 = 656 ккал
Сахар38700100150*3.87 = 580 ккал
Яйцо1551311150*1.55 = 78 ккал
Мед3040.3082100*3.04 = 304 ккал
Сметана (20%)2022.820330*2.02 = 60.6 ккал
Мука3271017320*3.27 = 65.4 ккал
Сода (не содержит калорий)

Общая калорийность коржей:- Орехи: 656 ккал- Сахар: 580 ккал- Яйцо: 78 ккал- Мед: 304 ккал- Сметана: 61 ккал- Мука: 65 ккал

ИТОГ: ~1744 ккал
Объем смеси примерно:
- Орехи + сахар: 150 г + 100 г мед ≈ 250 г
- Яйцо + сметана + мука + сода — около 150 г
Всего примерно 400 г теста.


2. Крем

Ингредиенты:- Ст. молотых орехов — 50 г
- Сметана (жирность 20%) — 100 г
- Сахар — ¾ ст. (150 г)

Калорийность:

ИнгредиентКал/100гБ/ж/у (на 100 г)Кол-воКалории
Орехи молотые65615/66/1450 г328 + 7 + 7 = 342
Сметана (20%)2022.8/20/3100 г202 + 2.8 + 3 = 207.8
Сахар3870/0/100150 г580.5

Общий крем:
Калорийность: 342 + 208 + 580.5 ≈ 1130.5 ккал


3. Глазурь

Ингредиенты:- Сахар — ¾ ст. (150 г)
- Молоко — 0.5 ст. (около 125 г)
- Какао — 1 ст.л. (около 7 г)
- Сливочное масло — 50 г

Калории:

ИнгредиентКал/100гБ/ж/у (на 100 г)Кол-воКалории
Сахар3870/0/100150 г580.5
Молоко (3.2%)643.2/3.2/4.8125 г80 + 4 + 6 = 90
Какао22819.9/13/58.87 г16 + 0.9 + 4.1 ≈ 21
Масло сливочное7170.9/81/0.550 г358.5

Общая калорийность глазури:
≈ 580 + 90 + 21 + 359 ≈ 1070 ккал


4. Украшения: мармелад и кокосовая стружка

  • Мармелад — ориентировочно 50 г (примерно 200 ккал)
  • Кокосовая стружка — примерно 20 г (около 130 ккал)

Итоговая информация:

КомпонентКалории / БЖУ (примерно за всю порцию)
Коржи~1744 ккал, белки: ~35 г, жиры: ~130 г, углеводы: ~180 г
Крем~1130.5 ккал, белки: ~15 г, жиры: ~100 г, углеводы: ~130 г
Глазурь~1070 ккал, белки: ~10 г, жиры: ~80 г, углеводы: ~100 г
Украшения (мармелад + кокос)~330 ккал

Общий калораж: примерно **4274 ккал для всего десерта.


Если делить на порции, например, 10 порций, то на одну порцию получится около 427 ккал.

Если нужно уточнить разделение по порциям или другую детализацию, сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

tansu-_7
16.01.2009 21:11
Ответить
Spasibo,za receptik!)))))5555
siyanie
16.01.2009 21:19
Ответить
А для коржей сколько орехов?
дюшеска
16.01.2009 21:21
Ответить
1 стаканчик:)
sweta1
16.01.2009 21:48
Ответить
вкусно,5!
oracle
16.01.2009 21:49
Ответить
веселый и праздничный вид у тортика!
ksyusha
16.01.2009 22:21
Ответить
красочный!
liliana68
16.01.2009 23:04
Ответить
красиво смотрится...5!
oksana malzew
17.01.2009 15:53
Ответить
5+!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5271902413145931.033
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru