Луковый салат (для любителей лука)

Ингредиенты

3 шт. репчатого лука среднего размера (180 гр. очищенного)
3 вареных яйца
2 свежих огурца среднего размера (не взвешивала)
1 ст.л. столового уксуса (9%)

2,5 ст. воды
майонез
соль и черный свежемолотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезанный полу-кольцами (не очень тонко, но и не крупно) лук залить кипящей водой и добавить уксус. Оставить под крышкой до остывания.

Яйца нарезать кубиком, огурцы - соломкой.

Откинуть на дуршлаг остывший лук, дать стечь воде, отжать. Перемешать с яйцами и огурцами.

Заправить майонезом и солью/перцем по вкусу.

Пошаговые фото рецепта

Луковый салат (для любителей лука): шаг 1

Дополнительная информация

Лук в салате ведет себя довольно прилично, нет специфического лукового запаха. В то же время, он не мягкий, не вареный, а сохраняет легкую "хрусткость". Возможно использовать и классически маринованный лук, но я не пробовала с ним. Огурцы можно не добавлять, но они придают свежесть, с ними вкуснее.