Заварные палочки в лимонном сиропе (тулумбы)

Фото к рецепту: Заварные палочки в лимонном сиропе (тулумбы)
ДомашняяСложный
849095125

Ингредиенты

  • молоко 0,5 л
  • сахар песок 100 гр
  • масло растительное 100 гр
  • соль 2 шепотки
  • яйца 3 шт
  • мука 250 гр
  • сироп:сахар песок 750 гр
  • вода 0,6 л
  • лимон 1 шт
  • масло растильное для жарки 0,5 л

Пошаговый рецепт приготовления

Молоко смешиваем с сахаром, солью и растительным маслом, доводим до кипения.

Отставляем в сторону, всыпаем муку и ставим опять на плиту.

Тщательно перемешиваем, пока масса не начнет отставать от стенок кастрюли.

Снимаем с плиты и даем "отдохнуть" 30 мин.

По истечении времени вбиваем яйца и хорошо взбиваем миксером. Оставляем "отдохнуть" на 1 час.

Сделаем сироп:

Лимон перекрутить на мясорубке целиком.

Вскипятить сахар с водой в течении 20 мин после закипания, далее дбавить лимон и еще 10 мин. Снять с плиты.Охладить.

Разогреваем масло и огонь убавляем на средний.

Намочить кондитерский мешок(тесто лучше продвигается)и положить в него тесто.

Отсаживаем палочки длиной 5-6 см и обжариваем.

Горячие палочки опускаем в сироп, вытаскиваем и укладываем на плоское блюдо.

Пошаговые фото рецепта

Заварные палочки в лимонном сиропе (тулумбы): фото шаг 1
Заварные палочки в лимонном сиропе (тулумбы): фото шаг 2
Заварные палочки в лимонном сиропе (тулумбы): фото шаг 3
Заварные палочки в лимонном сиропе (тулумбы): фото шаг 4
Заварные палочки в лимонном сиропе (тулумбы): фото шаг 5
Заварные палочки в лимонном сиропе (тулумбы): фото шаг 6
Заварные палочки в лимонном сиропе (тулумбы): фото шаг 7
Заварные палочки в лимонном сиропе (тулумбы): фото шаг 8

Дополнительная информация

Очень вкусная выпечка. Нежная, тающая во рту, оставляет привкус лимона. Тулумбы -это болгарская кухня, тулумба - турецкая. Принцип приготовления похож.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
125  человек оценили
Сохранить рецепт
188 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ирусик-88

тулумбе и хозяйке 555555555

Nathalya
15.01.2009 21:54

Очень вкусно!!!! 5! (в названии "заварные" - надо подправить :) )

oracle
15.01.2009 21:55

такие аппетитные, сейчас бы парочку с"ела ! +5 забираю

ara62
15.01.2009 21:58

VKUSNO!!! 55555555....

sigma002
15.01.2009 21:58

Спасибо! Уже исправила. С зеленым чайком в самый раз!

eliada
15.01.2009 21:59

Уже забрала!555!

irusya.by

блин... вкусно...... но масла жабочно столько.... рецепт утащила. поставила 5

веданта

Класненько! 5+

niama
15.01.2009 22:03

да, и с кофейком, да под классный фильмец - и поминай, что было такое обьеденье... 555

yelenaishchuk

Очень вкусная выпечка!!!

sigma002
15.01.2009 22:06

Для irusya.by :масло много, но их много не с"ешь, сытно. Спасибо!

irina90-60-90

пять:)

mari2020
15.01.2009 22:12

А в мое детство продавались такие палочки.Их еще огурчиками называли.Вкусно было.5!!!

sweta1
15.01.2009 22:12

и мне ,хоть одну!пожалуйста!5!

sigma002
15.01.2009 22:15

sweta1 и все все приходите, у меня много!

mimi
15.01.2009 22:17

ой Криска! вроде я сыта...но как увидела твою вкусноту - заурчало в животе! соблазнительно...

sigma002
15.01.2009 22:19

А я теперь твой кекс хочу. Глаза завидущие, руки загребущие, это про себя я!

sigma002
15.01.2009 22:20

7000 калорий, с ума сойти! Все с"ел и неделю можно не кушать вообще!

манюша

Передайте и питерскому столику, пожалуйста! 555

sigma002
15.01.2009 22:23

Манюша, подставляй глубокую тарелку!

жена вомбата

йк как хочеться! забрала 5

farhad2006

ну какие же аппетитные,просто нет слов.Хочууууууууууу такие.....

vaiya
15.01.2009 22:32

Соблазнительно! 555

буба
15.01.2009 22:34

Впервые вижу заварные пироженные,жаренные во фритюре.Обалдеть!Надо срочно пробовать!Спасибо за рецепт-5.

sigma002
15.01.2009 22:37

Обязательно попробуйте!

maj4ik
15.01.2009 22:37

ух ты!! вкуснятина!! 5

margaleta

Согласен с mari2020, дкйствительно похоже на огурчики нашего детства. Спасибо. Вам 5!!!

люба-пытка

Отлично.5+

irina75
15.01.2009 22:47

прелесть !!! за "тулумбы" 5+!!!!

siyanie
15.01.2009 22:49

Кристина, сооблазнительные палочки!!! 5+!

irusya.by

вернулась облизнуться........ вздохнуть... придет муж, спрошу, если хочет такую вкусняшку на завтрак, пусть закроет глаза на бутлю масла))))) очень хочется. если даст добро))))) хотя... чего его спрашивать)))))))) в общем, приготовлю, отпишусь, как мне было вкусно и мало)))))). Спасибо за рецепт!!!!!!!!!

favila
15.01.2009 22:58

Вкусно,сестра такие изыски делала,а я пробовала)))555

irusya.by

блин... мешка нет кондитерского......... совет есть чем заменить?)

sigma002
15.01.2009 23:01

Сверните насколько слоев пергаментной бумаги, если вдруг не получится, то целлофановый пакет покрепче и дырдочку отрежьте. Может так?

ru.kola
15.01.2009 23:21

я заменяю конд.мешок молочными пакетами, они прочные, да и после использования выкинуть можно. от меня 5

варуник

А я вот,похвалю-молодец!и заберу-спасибо!и оценю-Пять:)

irusya.by

спасибо за советы! Эх, Ируся.бай)))) Вперед!!!)))))

gagusya
15.01.2009 23:35

Какие замечательные палочки! Ох люблю я заварное тесто! 5!

ЯВенера

555!!!

olguny
15.01.2009 23:47

Огромное спасибо за рецептик, забираю! И мешок теперь знаю как сделать. 555555555555

fim
15.01.2009 23:48

Какая прелесть! Я их помню по детству, в Евпатории пробовали. 5!!!

shushundra

Жирновато конечно, но выглядит очень маняще! 5

begi
15.01.2009 23:55

Отличный рецепт! 5++++++!

tan-taan
16.01.2009 00:11

да точно mari2020 - огурчики я такие в детстве обожала. у нас в советские времена в буфетах продавались по 10 копеек, если они то большое спасибо, надо проверить 5

sigma002
16.01.2009 00:13

К сожалению не знаю , что за огурчики, но очень желаю, что бы это были они!

oksana malzew

5+!!!

сациви

555+)))))))

katu
16.01.2009 04:51

Super, eto vipechka arabskaia,toli kakaia, ona ochen vkusna s chernim tureckim kofe v dgazve,kotoroe gotovitsia, sdelaiu zavtra-je, pukupaiu v magazinax, vsegda otdaet progorkshim maslom, super5555

luchkina-n@yandex.ru

Кристиночка, ну это же невозможно!!!!! Какая красота и уверена вкуснотища!!!!! Дай одну пожалуйста, я на работке с чайком :) А может и две :)))) Молодец ты!!! Миллион пятерок с плюсом!!!!

натаха

Вкусно и выглядит очень привлекательно!

sherta
16.01.2009 20:02

Заварнушки во фритюре - очень оригинально. А калорий много, потому что все масло посчитали. Но ведь его то мы есть не будем! Так что не так все страшно. 5.

mellorn
17.01.2009 00:15

КАК вкусно!!!!!!! МНЕ БЫ, ПАРУ ТАКИХ АППЕТИТНЫХ ПАЛОЧЕК!!! 555555555555555555555555555555555

vremir
17.01.2009 12:26

Симпатично! Да ещё и с лимонным ароматом! 5!

pinkflamingo1962

Супер вкусно!555

samiminemestnie

вкуснотища то какая.. а внутри они полые?

sigma002
20.01.2009 20:54

Не совсем полые, они насквозь прпитаны сиропом.

mario74
23.01.2009 01:02

отлично,5

for_ever
04.02.2009 01:40

Я тоже в первый раз вижу жаренное заварное тесто! Очень интересно! Несомннно очень вкусно! 100 БАЛЛОВ. Спасибо, забираю!

алёнушка777

Ну маэстро ...!!! 555

annuwka78@mail.ru

Вчера приготовила, вкусно, спасибки, а внутри они слегка мокроватые или я их не дожарила???? хотя со всем сторон они у меня были как на картинке румяные?????

sigma002
06.02.2009 12:26

Все правильно , они мокроватые. Спасибо!

annuwka78@mail.ru

Фух..... тогда я спокойна, еще раз огромное спасибо

annuwka78@mail.ru

Да... у меня остался еще сироп, как вы думаете если приготовить хрустики и точно также опускать в сиром они не очень размякнут, а то очень жалко сироп просто вылить?????

sigma002
06.02.2009 15:54

Ну,если только на секундочку. Тогда наверное они уже не будут хрустеть. Попробуйте, может блюдо новое изобретете! Поделетись результатом?

annuwka78@mail.ru

Океюшки

irisli
15.02.2009 01:28

как это я такое пропустила ? 5, забрала

michel
17.02.2009 10:30

вкусно!!!! 555555555555555555

nastik024

ВКУСненько.5

tatjanka111

забрала ;) 5++++

irinafiko

у нас эту сладость называют тулумба татлысы

зевс
18.03.2009 23:32

да, действительно похожи на "огурчики",а если сироп сделать из меда, то точно будут они. 5+++

sigma002
03.04.2009 11:26

Всем огромное СПАСИБО!

nira60
11.04.2009 03:17

Кристина, ну просто прелесть! Спасибо, что направила по правильному адресу!Отлично!

panama
11.04.2009 03:42

5! Super Rezept!

sigma002
11.04.2009 03:48

Надеюсь останетесь довольны!

margaleta

Отличный десерт!!! 5!!!

vicus
11.04.2009 04:31

Как я могла эти тулумбы :) пропустить! 5+

sama_ja
11.04.2009 05:32

СУПЕР!!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!55555555555555555 Теперь я целый день не буду худеть, а буду делать и кушать "огурчики"! забираю!

алина110707

+555,вкусно!

sigma002
11.04.2009 11:51

Вон что! а я и не знала про них вообще!

nataliahandschuh

У нас в Германии я видела такие же, как на фото у sama ja, в тeрецких магазинах...

rous
12.04.2009 19:55

если бы не блог то и не знала бы о такой вкуснятине спасибо за новое и неизведанное 5555555555

sadi 09
12.04.2009 21:21

Огромное спасибо. За рецепт. Беру себе. Голосую 5.

sigma002
12.04.2009 22:01

СПАСИБО!

hostaz
13.04.2009 15:06

вкусно......!!!!!!!!!5555

alavali
13.04.2009 22:20

+5! Хочу такие штучки

ollga29
13.04.2009 23:40

Это очень интересно. 5

Inna_2107

И я заберу...!5555555

sigma002
08.05.2009 12:42

Забирайте! Я только рада!СПАСИБО!

сотис

супер!!! 5+1000

ya-xont
07.07.2009 00:18

Классная штука!

sigma002
07.07.2009 23:21

СПАСИБО!

administra

только что приготовила, рецепт распечатала давно,все руки не доходили.И вот вкуснятина на столе.Сироп остывает,только мне кажется многовато его будет.Может быть уменьшать пропорции или они должны там плавать?Спасибо

sigma002
04.09.2009 23:30

Спасибо, что приготовили. У меня тоже плавали. наверное так нужно. :)

ciren_
12.10.2009 15:29

В К У С Н О О !!! 555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7130898830296341.0125
Инструменты