Сырный суп с мясным фаршем.

Ингредиенты

говяжий фарш - 300 гр.
плавленый сыр - 250 гр. (3 шт. )
приправы для супа
молоко - 800 мл.
вода - 100 мл.
белое сухое вино - 50 мл.
растительное масло - 2 ст.л.

лук-порей - 4-5 стебля
репчатый лук - 2 головки
свежая зелень
мускатный орех
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, и пассировать на разогретом растительном масле до золотистого цвета.

Добавить в сковороду мясной фарш и обжарить до готовности.

Смешать молоко с водой, смесью приправ и довести до кипения. Затем добавить туда мясной фарш и лук.

Сыр растереть с солью и положить в суп. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить белое сухое вино, мускатный орех. Украсить суп свежей зеленью и сразу же подавать на стол.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Чтобы сыр не образовывал комочков при варке, его необходимо предварительно растворить в небольшом количестве тёплой воды. Это первый приготовленный рецепт из этой книги, и надеюсь, не последний, так как получилось очень вкусно. Вариант к рецептам http://www.koolinar.ru/recipe/view/13048 http://www.koolinar.ru/recipe/view/35800

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
66 человек оценили

Сохранить рецепт
189 человек сохранили

larcik Ни фига, что значит невкусные - наоборот, очинно вкусные, вкуснее нету... Вот - а годы не в счёт, я сама-то совковая: родилась, выросла там и уехала из "Совка", нонешных делов не знаю... Так что "совковое" - самое что ни на есть вкусное! И не перечьте! А то заплачу...

15.01.2009 01:32

точно, точно...

15.01.2009 01:33

Забрала! Делаю похожий, теперь и этот попробую! 5+!

strelec148

15.01.2009 01:42

Ответить

в одной из провинций Италии любят сырные и молочные супы с мясом! туда ещё рис добавляют! очень вкусно! Венерчик, лови 5!!!