Этот рецепт вместе с приправой привезла мама из Индии в 82 году. Как называлась приправа мы тогда не знали, на ней было написано "Mangal" и изображен веселый повар. Приправа была на вес золота и делали мы эту курочку только по праздникам. И только позже выяснили, что эта приправа - карри. Но курочка ВСЕГДА очень сочная, очень вкусная с приятным, причем в этом случае ненавязчивым запахом. Итак.
1. Берем целую потрошеную курицу, моем, натираем снаружи и изнутри солью, перцем и пудрой карри (в достаточном количестве, чтобы курочка была желтоватого цвета)
2. Кусочек хлеба (такой, как подаете к столу) намазать достаточно густо сливочным маслом.
3. Начинить им (по простому воткнуть его в) курицу.
5. Ставим в духовку на 60 минут (+/- зависит от размера курицы).
Все.
Доставайте и кушайте с удовольствием!
А на свободное место, чтобы вытекающий сок даром не пропадал и не горел, кладу намытую нечищенную картофель, разрезанную пополам и посоленную, разрезом вниз.
Причем хлеб из курочки съедается частенько первым %)
Не нашла каким вариантом разместить. Я не умею . Побоялась, что засорю страницу. Если есть возможность, подскажите как исправить.
Фото мое. . Видно как не умею я это делать. Но как расположен хлеб видно.
Простенько и со вкусом.А Вам 5+.Не бойтесь пишите,на сайте люди в основном добрые,что не так-подскажут.Не ошибается тот,кто ничего не делает.
А Вы дерзайте!Ждем новых рецептов.
Ежели побольше, то только не как на стол, а целый как он называется, ломтик или как?? Если больше - хлеб станет только влажным и будет немного напоминать кусочек запеченного теста . А когда немного - его все тут же слопают. Он практически, на вес золота и самое вкусное в курочке, не считая корочки. Короче, все страшно не полезное, но удивительно вкусное, тут уж обещаю. За столько лет ни разу не испортила. Причем, знаю рецептов курицы и кормлю семью несметным количеством, но как праздник, говорят - ты свою сделай... Это ОЧЕНЬ быстро. И картошка всегда в этом соке получается просто прелесть
Про карри не забудьте!!!! Это очень важно, т.к. придает именно этот вкус и запах. И хлебушек немного прихватывает вкуса, но не навязчиво, как у индусов. (Их еду я практически не ем).
Рецепт блестящий.
Ну а вкуру кроме хлеба с маслом можно заткнуть очень много разных компонентов.
Например, блины скрученные с разными начинками.
Оценка +5
Светочка! Глядя, даже мельком, на твоих хлопчиков, становится понятно, что нужен, как минимум страус, приготовленный таким образом. Вот в него то, и целая буханочка, или батончик влезет.
ЛЮДИ ГОВОРЯТ: ПРИГОТОВИЛА КУРОЧКУ ПО СВЕТОЧКИНОМУ РЕЦЕПТУ. СПРАШИВАЮ - С ХЛЕБОМ? ЗАЙДИ К НЕЙ НА ПЕРВУЮ СТР, ПОСМОТРИ! ОЧ ВКУСНО ПОЛУЧАЕТСЯ! ЗАШЛА - С ХЛЕБОМ!!! Вот, Светуль, подтверждение очередное, говорят вкусно!!! я еще не жарила так
