Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Буженина из грудинки индейки гриль

Наслаждайтесь бужениной из грудинки индейки-гриль с приправами: лимон, чеснок, соль, имбирь и сладкая паприка. Идеальное блюдо для любого праздника!

Буженина из грудинки индейки-гриль

Продукты

1.8-2 кг. это1/2 индюшиной грудинки
смесь специй:
сок 1 лимона
6-7 зубков чеснока,мелко истолчённыё
соль
чёрный перец
имбирь
мускатный орех
1/2 ст. оливкового масла.
смесь сладкой и жгучей паприки.

Пошаговый способ приготовления

Смешать все специи с соком лимона и оливковым маслом.

Смазать со всех сторон мясо и даже сделать ему массаж этой смесь.

Поместить в закрытую посуду или в кулёк и дать промариноваться в холодильнике 2-3 дня.

Замаринованное мясо свернуть ,связать плотно пищевой бечёвкой-шпагатом.

Сверху посыпать смесью красной сладкой и жгучей паприки и посыпать точённым сухим розмарином.

Завернуть в несколько слоёв фольги.

Переложить на противень с решёткой(под решётку налить воду).

Запекать при t 200-220*. 1 час.

Затем снять фольгу и поместить мясо в режим гриль до образования румяной корочки.

Готовую буженину вынуть на решётку и дать полность остыть. Затем снять с неё шпагат.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

40 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14813

Понравилось: 59

Автор: lilija49

Создан: 14 января 2009, 16:25

Каталоги: Буженина Буженина из индейки Закуски

Дополнительная информация

Необыкновенно мягкая и вкусная буженинка получается за счёт лимонного сока и закрытого способа запекания. А грилование просто даёт пикантную корочку. У меня не чёткое фото получилось в разрезе, обнаружила уже после того, как буженина была "уничтожена", вы уж меня извините.

Комментарии

14 января 2009, 16:27

Смакота !!!!!!!!!! 5555555555

14 января 2009, 16:30

Вкуснятина. Спасибо. Попрбую приготовить.5.

14 января 2009, 16:36

Красивая!Румяная!и уверенна, что ВКУСНАЯ

14 января 2009, 16:37

ЛЕПОТА!!! Вы, Лилечка, как всегда, очень оригинальны! 5+++

14 января 2009, 16:41

Ну почему же оригинальна? Если begi может приготовить свиной карбонад из индюшачьей грудки почему бы не попробовать буженину из индейки!

14 января 2009, 16:53

vkusnotisheeeee!!!!55555555555 A u menea kak raz nojka indyushki...nado poprobovati etot marinad.

14 января 2009, 16:54

аппетитна 5+ и красива!

14 января 2009, 16:55

готовила паровую буженину из индейки,теперь попробую гриль.это же так вкусно!!!!!!!!!!

14 января 2009, 16:55

A chto u vas za sous na foto?

14 января 2009, 17:02

А соус это то, что вытекло при запекании.

14 января 2009, 17:16

Обязательно попробую 5

14 января 2009, 17:23

очень смачно, пожалуй, забиру! 555!!!

14 января 2009, 17:29

Отлично! 5!!!

14 января 2009, 17:42

Здорово!5

тётя маша

14 января 2009, 17:44

Забирайте люди рецепт. Он отличный!

алёнушка777

14 января 2009, 17:48

Очень понравилось(а если фото нечеткое-то это просто акт милосердия...)55555

14 января 2009, 17:51

Здорово! 5+

14 января 2009, 17:56

Мама дорогая, каков же реальный вес той индейки Аленушка777 права, нечеткое фото - акт милосердия

14 января 2009, 18:01

555+++

14 января 2009, 19:03

Класс! 5!

14 января 2009, 20:25

Божественно...5!

14 января 2009, 20:39

Очень красивая получилать буженинка! 5!

14 января 2009, 21:36

Интересный вариант индюшьей бужанины, заслуживает дорогу на кулинаре. Буду пробовать, Спасибо большое за эксперимент. 5555555555

14 января 2009, 21:42

очень вкусно! 5

25 января 2009, 16:22

супер

20 июня 2009, 21:11

Класс! Поверю на слово, что сочно! 5+55555555555555555 Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 773