Тельное с грибами

Фото к рецепту: Тельное с грибами
Домашняя45 мин.6Не определен
3977741

Ингредиенты

  • 500 гр. креветочной рыбы
  • 4 ст.л. муки
  • 1яйцо
  • 300 гр. шампиньонов
  • 2 ст.л. манки
  • растительное масло
  • 1 ст.л. сливочного масла.

Пошаговый рецепт приготовления

Делаем рыбный фарш

Добавляем 1ст. ложку муки, 2 ст. ложки манки, яйцо, приправы для рыбы, солим, перчим.

Жарим шампиньоны на растительном масле, в конце добавляем лук. Когда он обжарится, остужаем.

Лепим из рыбного фарша шарики диаметром 5см.

В центре шарика делаем углубление и кладем 1ч.л грибной начинки.

Придаем котлеткам форму.

Обжариваем с каждой стороны по 10 мин. на сливочном масле.

Пошаговые фото рецепта

Тельное с грибами: фото шаг 1
Тельное с грибами: фото шаг 2
Тельное с грибами: фото шаг 3

Дополнительная информация

Благодаря этому рецепту я узнала, что тельным на Руси называли рыбный фарш. Котлетки можно делать из любой рыбы - трески, минтая.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
e-art
12.01.2009 23:43

Я вот тоже подумывала над таким же примерно рецептом. А вот по поводу креветочной рыбы расскажите - у нее и правда вкус напоминает креветки? А то меня продавцы на рынке соблазняли - типа вообще не отличишь! А рецепт - на 5!!!

Nathalya
12.01.2009 23:59

оччень интересно, 5

siyanie
13.01.2009 00:14

Восхищение! 5!

svetasu
13.01.2009 00:25

e-art! Я бы не сказала, что у этой рыбы выраженный креветочный вкус, честно говоря, и привкуса креветок особого я не почувствовала, но рыба вкусная. :) Спасибо за отзывы! Приятнооооооо.....

passion1963

Интересно, я тоже незнала что тельное. 5!!!

romaniya
13.01.2009 12:52

А обваливать в чем-нибудь надо?

Svettt
18.02.2010 16:39

Тельное это не рыбный фарш. Тельным называется потому, что делается из тела рыбы, не их голов-хвостов, а тела.:(:):)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Инструменты