Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тельное с грибами

Приготовьте вкусное тельное с грибами и креветочной рыбой! Сочетание муки, яйца, шампиньонов, манки и масел сделает ваше блюдо незабываемым.

Продукты

500 г креветочной рыбы
4 ст.л. муки
1яйцо
300 г шампиньонов
2 ст.л. манки
растительное масло
1 ст.л. сливочного масла.

Пошаговый способ приготовления

Делаем рыбный фарш

Добавляем 1ст. ложку муки, 2 ст. ложки манки, яйцо, приправы для рыбы, солим, перчим.

Жарим шампиньоны на растительном масле, в конце добавляем лук. Когда он обжарится, остужаем.

Лепим из рыбного фарша шарики диаметром 5см.

В центре шарика делаем углубление и кладем 1ч.л грибной начинки.

Придаем котлеткам форму.

Обжариваем с каждой стороны по 10 мин. на сливочном масле.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5536

Понравилось: 38

Автор: svetasu

Создан: 12 января 2009, 23:35

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Благодаря этому рецепту я узнала, что тельным на Руси называли рыбный фарш. Котлетки можно делать из любой рыбы - трески, минтая.

Я вот тоже подумывала над таким же примерно рецептом. А вот по поводу креветочной рыбы расскажите - у нее и правда вкус напоминает креветки? А то меня продавцы на рынке соблазняли - типа вообще не отличишь! А рецепт - на 5!!!

Nathalya

12 января 2009, 23:59

оччень интересно, 5

siyanie

13 января 2009, 00:14

Восхищение! 5!

svetasu

13 января 2009, 00:25

e-art! Я бы не сказала, что у этой рыбы выраженный креветочный вкус, честно говоря, и привкуса креветок особого я не почувствовала, но рыба вкусная. Спасибо за отзывы! Приятнооооооо.....

passion1963

13 января 2009, 12:16

Интересно, я тоже незнала что тельное. 5!!!

romaniya

13 января 2009, 12:52

А обваливать в чем-нибудь надо?

Svettt

18 февраля 2010, 16:39

Тельное это не рыбный фарш. Тельным называется потому, что делается из тела рыбы, не их голов-хвостов, а тела.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти