Рулет из лосося и сливочного сыра.

Конечно! Вот расчет калорийности и распределения БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов:

1. Слабосоленая красная рыба (лосось, форель и т.д.) 400–500 г

2. Начинка — первый вариант

a) Желтый сладкий перец (1 шт., около 150 г)

b) Укроп (пучок, примерно 10 г)

c) Сливочный (творожный) сыр — 350 г

Итог по начинки 1 (примерно)

• Калории: 45 + 4 + 340 = 389 ккал
• Белки: 1.5 + 0.3 + 9 = 10.8 г
• Жиры: 0.5 + 0 + 34 = 34.5 г
• Углеводы: 9 + 0.8 + 4 = 13.8 г

3. Начинка — второй вариант

a) Авокадо (1 шт., примерно 150 г)

b) Сливочный сыр — 150 г

c) Сливочный сыр с соленым огурцом и травами — 200 г

Итог по начинки 2

• Калории: 240 + 145 + 200 = 585 ккал
• Белки: 3 + 4.5 + 4 = 11.5 г
• Жиры: 22 + 14.5 + 20 = 56.5 г
• Углеводы: 12 + 2 + 4 = 18 г

4. Желатин — 10 г (приблизительно 1 пакетик)

(Желатин в основном содержит белки и минимальное количество калорий)

Итоговые показатели

Вариант 1 (начинка 1):

• Калории: 720–900 (рыба) + 389 (начинка) + 35 (желатин) ≈ 1144–1324 ккал
• Белки: 80–100 г + 10.8 г + 6 г ≈ 96.8–116.8 г
• Жиры: 48–60 г + 34.5 г + 0 г ≈ 82.5–94.5 г
• Углеводы: 0 + 13.8 г + 0 г ≈ 13.8 г

Вариант 2 (начинка 2):

• Калории: 720–900 + 585 + 35 ≈ 1340–1520 ккал
• Белки: 80–100 г + 11.5 г + 6 г ≈ 97.5–117.5 г
• Жиры: 48–60 г + 56.5 г + 0 г ≈ 104.5–116.5 г
• Углеводы: 0 + 18 г + 0 г ≈ 18 г

Если нужен более детальный анализ или перерасчет на порцию, скажите!