Компот

Соленья и маринады

Итальянский ореховый торт 4

Name: Итальянский ореховый торт №4
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: молотые грецкие орехи; белок; соль; мак; мука; тростниковый сахар; ванилин; цедра лимона; молочный шоколад; сливки; белое вино коньяк; сливки 33-35%; сахарная пудра; закрепитель сливок

Итальянский ореховый торт №4: нежный десерт с молотыми грецкими орехами, белками, тростниковым сахаром и шоколадом. Идеально для праздника!

Продукты

молотые грецкие орехи - 200 г
белки - 4
соль - 0.5 ч.л.
мак - 30 г
мука - 2 ч.л.
тростниковый сахар - 150 г
ванилин
цедра лимона
сахарная пудра - 3 ст.л.
закрепител сливок - 1 ч.л.
сливки 33-35% - 300 мл
белое вино или коньяк - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Взбить белки с солью в пену,постепенно добавлять сахар,потом молотые орехи и муку.

Разделить на 3 части.

Испечь коржи в форме на пергаментной бумаге при 200град.15-20мин.

Этим временем растворить шоколад в горячих сливках,поставить в горячую воду,перемешать до однородности,добавить вино или коньяк.

Сразу,как только,вынимите коржи,смазать их шоколадом.

Дать хорошенько остыть.

Сливки взбить с сахарной пудрой и закрепителем в устойчивую пену.

Остывшие коржи промазать сливками,остаток вылить сверху.

Поставить на холод на 2-3 часа.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6600

Понравилось: 39

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 40)

Автор: поваренка

Создан: 12 января 2009, 14:19

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Тортик похож на оригинальный рецепт,но немного отличается по вкусу.Хотела в корж добавиить еще цедру 1 лимона-забыла.с ним корж становится "легче" и нежнее.Тортик получается маленький,но так как он очень сытный на 4-6 человек вполне хватает.К сожалению,этот торт никак не удается украсить,сливки кроме посыпок ничего не держат.