Итальянский ореховый торт №4

Ингредиенты

  • 200 гр. молотых грецких орехов
  • 4 белка
  • 0,5 ч.л. соли
  • 30 гр. мака
  • 2 ч.л. муки
  • 150 гр. тростникового сахара
  • ванилин
  • цедра 1 лимона(кто хочет,можно не класть)
  • 100 гр. молочного шоколада
  • 2 ст.л. сливок
  • 1 ст.л. белого вина(коньяка)
  • 300 мл.сливок 33-35%
  • 3 ст.л. сахарной пудры
  • 1 ч.л. закрепителя сливок

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить белки с солью в пену,постепенно добавлять сахар,потом молотые орехи и муку.

Разделить на 3 части.

Испечь коржи в форме на пергаментной бумаге при 200град.15-20мин.

Этим временем растворить шоколад в горячих сливках,поставить в горячую воду,перемешать до однородности,добавить вино или коньяк.

Сразу,как только,вынимите коржи,смазать их шоколадом.

Дать хорошенько остыть.

Сливки взбить с сахарной пудрой и закрепителем в устойчивую пену.

Остывшие коржи промазать сливками,остаток вылить сверху.

Поставить на холод на 2-3 часа.

Пошаговые фото рецепта

Итальянский ореховый торт №4: фото шаг 1

Дополнительная информация

Тортик похож на оригинальный рецепт,но немного отличается по вкусу.Хотела в корж добавиить еще цедру 1 лимона-забыла.с ним корж становится "легче" и нежнее.Тортик получается маленький,но так как он очень сытный на 4-6 человек вполне хватает.К сожалению,этот торт никак не удается украсить,сливки кроме посыпок ничего не держат.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ч.а.с.
12.01.2009 14:21
Ответить
Хочу тортика!555
ната777
12.01.2009 14:22
Ответить
Отлично.5. Вкусно.
vektor
12.01.2009 14:44
Ответить
5!!!вкуснатища!
fanny
12.01.2009 14:54
Ответить
Он и не нуждается в украшении, т.к. и без этого очень вкусен! Отлично!
Nathalya
12.01.2009 15:18
Ответить
5! такому торту украшения не нужны!!!!
niama
12.01.2009 16:09
Ответить
...555...
кыш
12.01.2009 16:12
Ответить
Очень вкусный!
ирусик-88
12.01.2009 16:18
Ответить
оч.нежно выглядит и оч.вкусно555
mimi
12.01.2009 16:20
Ответить
какой вкусный торт!!!
fliederra
12.01.2009 16:57
Ответить
Очень вкусно! 5!!!
поваренка
12.01.2009 18:23
Ответить
СПАСИБО!!!
irina-kolyshkova
12.01.2009 23:11
Ответить
МоЛОДЕЦ---ТОРТИК ОТЛИЧНЫЙ ЗАБАЦАЛА!!!555555555555
мышка иришка
24.02.2009 20:29
Ответить
хорошо бы пошаговые фотки, а тортики очень люблю 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели