Шашлык "фруктовый"

Фото к рецепту: Шашлык  фруктовый

Ингредиенты

  • 1.3-4 кг.- мяса (мы любим свинину)
  • 2.2 кг. - лука
  • 3.неограничено - сухофрукты(курага, изюм,инжир)
  • 4.1бутылка - вино сухое белое
  • 5.1/2 ст. уксуса яблочного
  • 6.специи (перец черный горошком, лавровый лист, гвоздика)
  • 7.соль

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо порезать небольшими кусочками. В большую каструлю положить слой мяса, посолить,поперчить, побрызгать яблочным уксусом и белым вином, положить несколько зернышек перца, лаврового листа и гвоздику. Потом положить слой сухофруктов - изюм, курагу, инжир (сухофрукты предварительно лучше замочить в кипятке на 20 минут). Следующим слоем насыпать лук и еще раз побрызгать вином и уксусом.Хорошенько утромбовать. Затем следующий слой и т.д. В КОНЦЕ ВИНО НЕ ЭКОНОМИТЬ - ДОЛИТЬ ВСЕ.Все это поставить на ночь или минимум на 4 часа под гнет.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Так как было это вселетом,а на сайте я меньше месяца, то пошаговых естесственно нету, но зато есть обстановка.

5.04.5598421958998371.027
kullema

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 540 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mar33_33
11.01.2009 18:40

Ну вот... а я заходить не хотела. Думала фрукты. А здесь вкуснотень с фруктами ;) 5

Nathalya
11.01.2009 18:42

да, я любитель этакого....

люба-пытка

Да,хорошая интрига в названии,молодец.5+

гетьмановна

Хочу в Харьков!на шашлыки!5!

kullema
11.01.2009 19:30

Спасибо за внимание

dajana
12.01.2009 03:38

mmm....zabiraju.5555

милочка 2703

555 и 6+

аноним

интересненько....

irina-kolyshkova

обожаю шашлык.маринад интересный да еще и с сухофруктами.спасибо за рецепт.забираю.5555555555

Babyfire
25.01.2009 02:06

Интересно!!! 55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты