Мясо в капустном рассоле
Откройте для себя рецепт вкусного мяса в капустном рассоле! Свинина, капустный сок, чеснок, соленые огурцы, морковка и специи создадут незабываемый вкус.
Продукты
- свинина - 1-1.5 кг
- капустный сок - 2 л
- чеснок
- огурец соленый - 1-2 шт.
- морковь - 2-3 шт.
- лаврушка - 1-2 листика
- горошек душистый
- перец черный горошек
Пошаговый способ приготовления
Мясо мою, и шпикую - солеными огурцами, нарезанными кусочками, чесноком, черным перцем, крупно нарезанной морковью. Обвязываю его нитками, чтобы при приготовлении шпиковка не выскакивала.
Наливаю в кострюлю капустного сока, если он солоноват, добавляю воду. Морковь, чеснок, лаврушка, душистый горошек отправляются вслед за мясом в кастрюлю. Даю соку закипеть, чтобы снять пену и потом готовлю мясо на очень медленном огне.
Где-то за 1,5-2 часа мясо должно быть готово, в зависимости от величины куска. Даю мясу остыть в соке.
Оно получается очень сочным, ароматным. В дело идет горчица, хрен и другие разности, кому-что нравится.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
54 человек оценили
32 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
10 января 2009, 20:51
10 января 2009, 20:54
10 января 2009, 20:54
10 января 2009, 20:56
10 января 2009, 20:56
10 января 2009, 20:58
10 января 2009, 20:59
10 января 2009, 21:03
10 января 2009, 21:09
10 января 2009, 21:15
10 января 2009, 21:16
10 января 2009, 21:17
10 января 2009, 21:19
10 января 2009, 21:25
10 января 2009, 21:43
10 января 2009, 21:46
10 января 2009, 21:47
10 января 2009, 22:10
10 января 2009, 22:10
10 января 2009, 22:22
10 января 2009, 22:28
10 января 2009, 22:29
10 января 2009, 22:43
11 января 2009, 00:45
11 января 2009, 03:46
12 января 2009, 05:12
10 июня 2009, 17:49
09 сентября 2009, 21:31
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти