Рыбничек
Приготовьте кулинарный шедевр с Рыбничком! Используйте готовое дрожжевое тесто, филе рыбы, лук и сливочное масло для вкусного блюда.
Продукты
- готовое дрожжевое тесто
- 2 морских языка (среднего размера)
- 1 кг. филе речной рыбы (я использовала толстолобик)
- 3 крупные луковицы
- 1/2 пачки сливочного масла
- 3 яйца
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
ГОТОВИМ НАЧИНКУ:
Язык порезать, но не очень мелко.
Филе речной рыбы перебить в блендере.
Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле, смешать с рыбой и вбить яйца (один желток оставить для обмазки).
Солим и перчим по вкусу.
Приготовление:
Тесто раскатать в пласт, выложить начинку в форме рыбы, затем обрезать тесто так, что бы получился овал.
Тесто порезать на полоски шириной 1-1,5 см и переплести.
Пирог переложить на лист выстланный бумагой и смазанный сливочным маслом.
Верх обмазать желтком.
Выпекать в заранее разогретой духовке 40-50мин при180
Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
1) дрожжевое тесто я делаю: 1,2литра теплой воды или молока. 1ст ложка сухих дрожжей 1,2 ст ложки соли и сахара(опара). Готового теста и начинки хватает на два пирога.2)Можно в начинку добавить свежую зелень, а из сушеного барбариса или изюма сделать рыбе глаза.
Комментарии
10 января 2009, 18:41
10 января 2009, 18:56
10 января 2009, 20:12
11 января 2009, 11:49
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти