Груши в сиропе из вина
Насладитесь вкусом груш в сиропе из красного вина с корицей, сахаром и лимонным соком. Отличный десерт для любителей крепких и крупных груш.
Пошаговый способ приготовления
берем груши и чистим от кожуры, а черенки отставляем на плодах
наливаем в миску водички и добавляем лимонный сок.
очищенные груши кладу в миску с водой, а лимонный сок им не даст потемнеть
варим сироп из воды, сахара и корицы
груши складываю в толстостенную кастрюлю, заливаю их сиропом, закрываю крышкой и варю на медленно огне мин 40 до размягчения
время от времени переворачиваю груши, поливая их сиропом, чтобы одинаково варились
для проверки готовности груш я протыкаю их у основания зубочисткой, если она входит легко, груши готовы
в этот момент я заливаю груши вином (желательно крепкое красное вино) и варю на медленном огне еще 5 мин, опять таки переворачивая груши, чтобы они впитали цвет и аромат вина
вынимаю груши и вертикально кладу в стерилизованные баночки, а если на десерт, то на сервировочную тарелку.
для десерта увариваю на сильном огне сироп до густоты и заливаю им груши,покрывая блестящей глазурью, десерт готов
для консервирования сироп готовлю в двойной пропорции и заливаю этой жидкостью и закатываю.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
33 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 19632
Понравилось: 30
Автор: alla290567
Создан: 10 января 2009, 16:26
Дополнительная информация
Комментарии
10 января 2009, 16:32
10 января 2009, 16:37
10 января 2009, 16:39
10 января 2009, 16:46
10 января 2009, 16:48
10 января 2009, 16:59
10 января 2009, 17:02
10 января 2009, 17:03
10 января 2009, 17:03
10 января 2009, 17:06
10 января 2009, 17:54
10 января 2009, 18:06
10 января 2009, 21:26
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти