Салат мадрид ensalada san isidro
Попробуйте салат "Мадрид" — вкусное сочетание римского или айсберг-салата, тунца, яиц, оливок, помидоров и спаржи с ароматной заправкой. Наслаждайтесь!
Продукты
- римский салат или айсберг-салат - 1 кочанчик
- тунец в собственном соку - 1 б. 200 г
- репчатый лук - 1 небольшая луковица
- сваренные вкрутую яйца - 2 шт.
- испанские маленькие оливки - 6 ст.л.
- помидоры - 2 небольших
- спаржа консервированная - 250 г
- для салатной заправки:
- чеснок - 1 большой зубчик
- соль - 0,25 ч.л.
- белый бальзамический уксус - 3 ст.л.
- красная паприка - на кончике ножа
- молотый черный перец
- оливковое масло - 100 мл.
Пошаговый способ приготовления
Прежде всего делаем салатную заправку:
Чеснок потереть или пропустить через чеснокодавку.
В небольшой мисочке соединить тертый чеснок с солью и как-бы подавить их вместе.
Добавить к чесноку и соли уксус, паприку красную и черный перец.
В заключении долить оливковое масло и хорошенько вилкой как бы взбить.
Репчатый лук порезать очень тонкими колечками и положить их в холодную воду минут на 10, разъединив колечки пальцами.
По прошествии 10-ти минут вынуть из воды и обсушить.
Салат (римский или айсберг) порезать (не слишком мелко) и распределить по большому плоскому блюду.
Слить воду из баночки с тунцом, разделить его руками на кусочки и распределить поверх салата.
Яйца порезать тоненькими колечками, разложить поверх тунца.
Между колечками яйца разложить оливки и порезанную кусочками спаржу.
Сверху уложить колечки лука.
Каждый помидор порезать на 8 частей и уложить дольки помидор по периметру блюда.
Ещё раз взболтать салатную заправку и полить салат сверху.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
44 человек оценили
39 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Испанская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 17467
Понравилось: 44
Автор: sister_chaos
Создан: 10 января 2009, 02:57
Дополнительная информация
Получилось легко и вкусно. Люблю такие салатики.
Комментарии
10 января 2009, 03:05
10 января 2009, 03:05
10 января 2009, 03:13
10 января 2009, 03:14
10 января 2009, 03:21
10 января 2009, 03:25
10 января 2009, 03:30
10 января 2009, 03:32
10 января 2009, 03:34
10 января 2009, 03:37
10 января 2009, 03:47
10 января 2009, 03:57
10 января 2009, 04:31
10 января 2009, 04:48
10 января 2009, 12:48
10 января 2009, 17:29
11 января 2009, 21:34
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти