Салат "мадрид" (ensalada san isidro)

Фото к рецепту: Салат  мадрид   (ensalada san isidro)

Ингредиенты

  • римский салат или айсберг-салат - 1 качанчик
  • тунец (в собственном соку,ни в коем случае ни в масле!)-одна 200- гр. овая баночка
  • репчатый лук-1 небольшая луковица
  • свареные вкрутую яйца-2
  • испанские (маленькие) оливки (зелюоные и черные,а можно только зелёные,на вкус)-6 ст.л.
  • помидоры-2 небольших
  • спаржа (консервированная)-250 гр. (на вкус)
  • для салатной заправки:
  • чеснок-1 большой зубчик
  • соль-0,25 ч.л.
  • белый бальзамический уксус(или шерри-уксус)-3 стол. ложки
  • красная паприка (порошок)-на кончике ножа
  • молотый черный перец -
  • оливковое масло-100 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Прежде всего делаем салатную заправку:

чеснок потереть или пропустить через чеснокодавку

в небольшой мисочке соединить тертый чеснок с солью и как-бы подавить их вместе

добавить к чесноку и соли уксус,паприку красную и шерный перец

в заключении долить оливковое масло и хорошенько вилкой как бы взбить

Репчатый лук порезать очень тонкими колечками и положить их в холодную воду минут на 10,разъеденив колечки пальцами

По прошествии 10-ти минут вынуть из воды и обсушить

Салат (римский или айсберг) порезать (не слишком мелко) и распределить по большому плоскому блюду

Слить воду из баночки с тунцом,разделить его руками на кусочки и распределить поверх салата

Яйца порезать тоненькими колечками,разложить поверх тунца

Между колечками яйца разложить оливки и порезанную кусочками спаржу

Сверху уложить колечки лука

каждый помидор порезать на 8 частей и уложить дольки помидор по периметру блюда

ещё раз взболтать салатную заправку и полить салат сверху

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получилось легко и вкусно.люблю такие салатики.

5.04.6109247582764361.045
sister_chaos

Кухня: Испанская

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Легкий салатик с тунцом


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
vaiya
10.01.2009 03:05

Люблю оливки, особенно в салате!555

mari2020
10.01.2009 03:05

отличный салат.Тоже люблю такие.

bart
10.01.2009 03:13

Классный салатик.Жаль у нас спаржи нет 5+

fanny
10.01.2009 03:14

Симпатичный салатик!

roxannita

Красиво! 5+

mimi
10.01.2009 03:25

я не очень люблю консервированную спаржу, но в остальном рецепт по моему вкусу на УРА!

sister_chaos

mimi :я впервые купила консервированную спаржу.надо сказать,что она достаточно нейтральная на вкус,в оригинале рецепта стояло,что можно обойтись и без неё.

liky
10.01.2009 03:32

Хороший салатик, и оформление, меня смущает только тунец, пожалуй ничего страшного не будет, если тунец заменить на муксуна. А выглядит так аппетитно...5 естеССно

kullema
10.01.2009 03:34

САЛАТИК555+.А подскажите неопытным пожалуйста, зачем лук в ХОЛОДНУЮ воду

алёнушка777

Не пробовала ни тунца,ни спаржу,наверное зря 5

sister_chaos

kullema:есть такие очень крупные луковицы,можно их серединку для салата использовать без того,чтобы класть в холодную воду,у этого лука достаточно мягкий вкус,а вообще лук в воду,чтобы несколъко смягчить его вкус

kullema
10.01.2009 03:57

спасибо,я всегда ошпаривал кипятком

варуник

И я такое люблю!

sama_ja
10.01.2009 04:48

ооо! от этого наверное невозможно оторваться ;) 555

ozzi
10.01.2009 12:48

в самую точку!!! 5+

lushka-dushka

быстро,вкусно,красиво 555555:)

katerinka.kz

оригинально.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты