Салат из белокочанной капусты и слив.

Замочить изюм в теплой воде с добавлением пары капель коньяка.

Капусту нашинковать тонкой соломкой, перемешать с солью и сахаром, подавить руками до отделения сока.

Натереть морковь на средней тёрке.

Яблоко очистить от кожуры и семечек и нарезать тонкими дольками или кубиками.

Сливы разрезать, вынуть косточки и нарезать также как и яблоко.

Зелёный лук нарезать колечками.

В нашинкованную капусту добавить изюм (без жидкости), яблоко, сливы, зелёный лук, морковь.

Смешать майонез и кефир, залить ингредиенты для салата и перемешать.

Выложить в салатницу, посыпать зелённым луком.

Приятного аппетита.