Вход | Регистрация
Буженина паровая
Ингредиенты
- 1300-1500 гр. задняя часть свинина
- 2-3зубка чеснока
- соль
- перец(в ассортименте),
- кориандр,кари
- масло раст.3-4 ст.ложки.
- 0,5 ст. коньяка
- 1-1,5лиона(сок)
Пошаговый рецепт приготовления
В мисочке смешиваю специи,раст.масло и чеснок(режу вдоль на 4-6 частей).
Мясо помыть,обсушить.Сделать надрезы(вглубь)и нашпиговать чесноком.Специями натереть мясо.
Сотейник нагреть на сильном огне.Выложить мясо и обжарить со всех сторон до образования корочки.Добавить коньяк,лимонный сок и полстакана воды.Уменьшить огонь,накрыть крышкой и тушить 1,5часа.
При обжаривании мясо старайтесь не прокалывать(сок убежит;).
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Вариант с коньяком-праздничный.Обычно я добавляю вино или пиво.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
манюша
Ответить04.01.2009 19:03
Вкусно! 555
natapit
Ответить04.01.2009 19:28
это даже очень вкусно!
кыш
Ответить10.01.2009 07:48
Очень вкусно!
милочка 2703
Ответить19.01.2009 05:11
5+5+5+
80985090831
Ответить15.02.2009 19:31
555!!!
ева-мария
Ответить19.02.2009 03:06
Очень понравился рецепт,забираю.555.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели
