Ингредиенты

  • мука кукурузная – 2 столовых ложки
  • масло оливковое – 2 столовых ложки
  • тесто дрожжевое готовое – 350 г
  • кетчуп – около 50 г
  • приправы для пиццы сухие (перец чёрный молотый, реган, перец красный молотый сладкий, мята, чабер, базилик)
  • сыр – 200 г. это меньше обычной нормы, но сегодня я делал тонкую пиццу
  • колбаса pepperoni – 50 г
  • и всё, привет горячий…

Пошаговый рецепт приготовления

Мой друг алёнушка777 была в гостях у очень уважаемой мной nira60 и осталась в восторге от таганрогской тонкой пиццы. Мне захотелось приготовить похожую по полученному точному описанию типа «Вау!..». А тут как раз подвернулась колбаса Pepperoni - подобная той, которую мне ещё давно очень советовала использовать для пиццы мой большой друг christymar.

Включил духовку на 250С, посыпал кукурузной мукой любимый 32 см перфорированный противень, о котором у меня так много написано в других рецептах, смазал руки оливковым маслом и оформил из теста основу для пиццы. Смазал и её оливковым маслом, особенно края, чтобы не подгорели, затем нанёс кетчуп и посыпал приправами.

Сыр построгал в отдельную салатницу (не советую строгать прямо на пиццу – некрасиво и неудобно. Вообще все компоненты у пиццайоло лежат в отдельных ёмкостях, они их используют по потребности и по потребности подрезают) и равномерно разместил по поверхности пиццы.

Pepperoni порезал своим новым ножом Santoku на куски толщиной 4-5 мм и разнёс по сыру.

При заданной высокой температуре пицца была готова уже через 9 минут. Разрезал её роликом на 4 части, которые мы с Доченькой быстро уговорили. Применили. Схомякали. Съели, то есть. Сосредоточенно и без излишних слов...

Пицца готовится очень просто, впервые вложенная колбаса Pepperoni очень понравилась. Теперь дело за вами, приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Pizza pepperoni: фото шаг 1Pizza pepperoni: фото шаг 2Pizza pepperoni: фото шаг 3Pizza pepperoni: фото шаг 4Pizza pepperoni: фото шаг 5Pizza pepperoni: фото шаг 6Pizza pepperoni: фото шаг 7Pizza pepperoni: фото шаг 8

Дополнительная информация

сhristymar давно советовала мне купить 7" шеф-нож (нож главного повара) Santoku, в её случае фирмы KitchenAid. Она плохого не посоветует, так что наконец я решил сменить на него свой старый добрый Fiscars. Нож нашёл на интернет-аукционе eBay.com, не торговался, заплатил сразу фиксированную цену. Это случилось 12 декабря, а уже 30 декабря почтальон неожиданно порадовала столь ожидаемой посылкой. Моё приобретение вы можете видеть на пятом пошаговом снимке, стоит ли говорить, что оно тоже фирмы KitchenAid. Нож.. одним словом – великолепен. Вопреки первому зрительному впечатлению - очень лёгкий, но исключительно жёсткий, что объясняется и его большой шириной. На каждой стороне (плоскости) клиновидной режущей части ножа выполнены по 16 выемок, способствующих лёгкому отделению продукта от лезвия. Ручка удобна во всех отношениях, хорошо «принимает» руку, абсолютно стабильна. Её чёрная «тёплая» матовая пластмасса великолепно притёрта к соседним металлическим частям. Она просто прилипает к ладони, а про остроту клиновидного лезвия и говорить нечего. Для шинковки же мир наверное ещё не придумал ничего лучшего. Острие ножа играючи справляется со своей задачей, при этом рука остаётся на значительном расстоянии от разделочной доски. Сознаюсь, это не единственное приобретение, которым обогатился мой кухонный арсенал в последние дни. Но – всему своё время. У меня в работе настойка мёда в тыкве, бастурма трёх видов, буженина, холодец и бараньи рёбрышки, так что есть с чем представить девайсы. До новых встреч!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Nathalya
31.12.2008 14:45
Ответить
пицца под новый год....как-то даже и романтично...:) (а вот допинфу в угоду огромной зеленой жабе деляю вид, что не читала и не видела!)
fialka1
31.12.2008 14:53
Ответить
Почему 3?Вкусно очень 55555++++++++
christymar
31.12.2008 15:07
Ответить
дети очень любят эту пиццу и пепси, и они счастливее всех насвете. 5555
ksyusha
31.12.2008 15:08
Ответить
! Очень аппетитно выглядит, очень люблю пиццу! С Наступающим Вас!!!
marisabelka
31.12.2008 15:28
Ответить
Пицца!!!обожаю!!на праздниках порадую семейство новым рецептиком!Спасибо!5!
scorpy
31.12.2008 16:36
Ответить
Комментировать не буду, потому, что сказано и сделано все ПРАВИЛЬНО!!!
варуник
31.12.2008 16:46
Ответить
Симпатишная!Пицеделателей и Пицеедов с Наступающим!!!!
begi
31.12.2008 17:59
Ответить
Вкусная пицца! Отличный рецепт! 5++++++!
laralaram
31.12.2008 18:52
Ответить
Ой, 5! Но моему супругу и не заикайся про пиццу - не уважает (кровей немецких, а родился на Урале, жил на Украине), ему эти итальянские пиццы да пасты (вобщем лучшая паста - мясо и колбаса, блин)... А пиццу называет "перепичкой" - невладеющим укр. языком объясняю - это неудавшийся непропечённый хлеб лепёшкой... Но я не сдаюсь! Время от времени пеку пиццу и он ест, так как больше ничего в этот день не готовлю... вот!
tansu-_7
31.12.2008 21:33
Ответить
Spasibo,za receptik.)))
алёнушка777
03.01.2009 01:43
Ответить
Юра!Таганрогская ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ ВКУСНЮЧАЯ пицца нервно курит рядом с твоей,ну чмок тебя и слов не надо!5555555
алёнушка777
03.01.2009 01:44
Ответить
А что-была и 3ка ?Да я согласна никогда не похудеть-знать бы куда плюнуть!!!
пики
05.01.2009 03:42
Ответить
Здорово!Вкусно!5
lenka_penka_kolbasa
10.01.2009 16:37
Ответить
какая красивая, и, наверное, очень-очень вкусная!!
вкусняшка1
15.07.2009 02:39
Ответить
ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ ПИЦЦЫ, А ИХ 18, СКАЧАНЫ ИЗ ИНТЕРНЕТА, ЗА ТАКОЕ ТОЛЬКО КОЛ!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели