Французский акцент
Погрузитесь в магию французского акцента с рецептом мяса молодого барашка, кедровых орешков, оливкового масла и ароматных приправ. Удивите своих близких!
Продукты
- кедровые орешки - 3 ст.л.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- мясо молодого барашка - 400 г
- чеснок - 2 зубчика
- баклажан - 1 большой
- мясной бульон - 1 ст.
- тимьян, розмарин, укроп
- петрушка
Пошаговый способ приготовления
Обжарить кедровые орешки в сухой сковороде, не добавляя масла.
В другой - большой- сковороде обжарить в оливковом масле кусочки баранины до золотистой корочки (минут 5).
Затем выложить мясо, а в оставшемся масле обжарить чеснок (тоже минут 5).
Добавить к нему приправы и кусочки баклажана, вылить бульон (и, если есть, стакан анисовой настойки).
Минуты через 4 переложить в сковороду мясо - и оставить блюдо на огне еще на пару минут.
Bon appetit!
Сохраняй и поделись с друзьями
153 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4990
Понравилось: 153
Рейтинг: 4.81 / 5 (оценок: 21)
Автор: valeka
Создан: 29 декабря 2008, 19:57
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
29 декабря 2008, 21:47
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти