Мясо по-французски с сибирским акцентом
Ингредиенты
- 1. мясо (говядина, свинина, баранина) любое какое нравится - 2 кг
- 2. лук репчатый - 500 гр
- 3. майонез - 500 гр
- 4. сыр твердый - 200 гр
- 5. специи "травы прованса", чёрный молотый перец.
Пошаговый рецепт приготовления
Это блюдо я готовлю по поводу и без повода. Когда есть время и настроение. Процесс приготовления трудоемкий и занимает много времени, но это того стоит! И так, поехали!
1. Берём мяско (нам больше нравится баранина, но в этот раз была свининка) и тщательно очищаем его от пленок и жилок.
2. Нарезаем тонкими ломтиками (они аж светятся!)
3. Шинкуем лук кольцами или полукольцами
4. Берём глубокую посудину (у меня была супница :)) и начинаем укладывать слои:
- лук
- мясо
- специи, перец
- майонез
- снова лук и т.д. пока не кончится мясо
5. Последний слой смазываем майонезом и посыпаем тёртым сыром.
6. Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 мин. Примерно минут через 15 после начала приготовления все домочадцы начинают "водить хоровод" вокруг духовки и жадно сглатывая слюнки.
Блюдо получается очень сочное, нежное, ароматное! Гарнир - какой больше нравится. Попробуйте! Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Были гости. Все остальсь довольны и сыты.
Вкусно 5+
Ой! Пока картинки вставляла уже две пятёрочки получила! Спасибо большое! Очень приятно!
Акцент действительно от места проживания! Просто не знала как назвать, чтобы отличался от других рецептов. А трудоемкий процесс потому, что мяско нужно резать очень тоненько. Буквально по 2 мм в толщину. Когда мяса много это несколько утомляет. Зато потом!!!!.....
555!!!
5!!!!!
555!!!
побежала на кухню,судорожно глотая слюну)))
5555
вкусно 555
отлично5+
5+!!!
Спасибо всем за такую высокую оценку! По поводу трудоёмкости повторюсь, что когда мяса много и резать его нужно тонюсенькими ломтиками, а потом слоями ломтик к ломтику укладывать... У меня получилось более 20 слоев мяса.
kira80, Спасибо за рекомендацию! Очень рада, что понравилось!
Со сметаной тоже классно! А можно ещё сметану и майонез смешать 1:1.
