Мясо по-французски с сибирским акцентом

Домашняя10Не определен

1669639 85

Автор: gera-skarga20 февраля 2009, 11:40

Как приготовить
Пошаговые фото
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

1. мясо (говядина, свинина, баранина) любое какое нравится - 2 кг
2. лук репчатый - 500 гр
3. майонез - 500 гр
4. сыр твердый - 200 гр
5. специи "травы прованса", чёрный молотый перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Это блюдо я готовлю по поводу и без повода. Когда есть время и настроение. Процесс приготовления трудоемкий и занимает много времени, но это того стоит! И так, поехали!

1. Берём мяско (нам больше нравится баранина, но в этот раз была свининка) и тщательно очищаем его от пленок и жилок.

2. Нарезаем тонкими ломтиками (они аж светятся!)

3. Шинкуем лук кольцами или полукольцами

4. Берём глубокую посудину (у меня была супница :)) и начинаем укладывать слои:

- лук

- мясо

- специи, перец

- майонез

- снова лук и т.д. пока не кончится мясо

5. Последний слой смазываем майонезом и посыпаем тёртым сыром.

6. Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 мин. Примерно минут через 15 после начала приготовления все домочадцы начинают "водить хоровод" вокруг духовки и жадно сглатывая слюнки.

Блюдо получается очень сочное, нежное, ароматное! Гарнир - какой больше нравится. Попробуйте! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Мясо по-французски с сибирским акцентом: фото шаг 1

Мясо по-французски с сибирским акцентом: фото шаг 2

Мясо по-французски с сибирским акцентом: фото шаг 3

Мясо по-французски с сибирским акцентом: фото шаг 4

Мясо по-французски с сибирским акцентом: фото шаг 5

Мясо по-французски с сибирским акцентом: фото шаг 6

Мясо по-французски с сибирским акцентом: фото шаг 7

Мясо по-французски с сибирским акцентом: фото шаг 8

Дополнительная информация

Это блюдо я готовила на 7 января 2009г.

Были гости. Все остальсь довольны и сыты.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
85 человек оценили

Сохранить рецепт
85 человек сохранили

Акцент действительно от места проживания! Просто не знала как назвать, чтобы отличался от других рецептов. А трудоемкий процесс потому, что мяско нужно резать очень тоненько. Буквально по 2 мм в толщину. Когда мяса много это несколько утомляет. Зато потом!!!!.....

80985090831

20.02.2009 13:08

555!!!

boela

20.02.2009 13:14

Уверена на 100 проц.,что очень вкусно.Спасибо за рецепт.Но почему времени и трудов много уходит на приготовлрние не поняла.555

boela

20.02.2009 13:15

Обязательно попробую.

неля0503

20.02.2009 13:15

Аааа,ну тогда-5!))))

светлячок 39

20.02.2009 13:20

5!!!!!

boela

20.02.2009 13:20

Мясо никогда не режу.Оставляю это дело профессионалам. У нас в мясных лавках,когда покупаешь мясо,нарезают его так как попросишь.И это счастье в каком-то роде.

ya-xont

20.02.2009 13:45

Здоровенская тарелочка!

drivein2009

20.02.2009 13:46

555!!!

fialka1

20.02.2009 13:58

Вкусно очень55555555

je-le

20.02.2009 14:26

555!!!

len(tochka)

20.02.2009 14:54

побежала на кухню,судорожно глотая слюну)))5555

viktosha_t

20.02.2009 14:54

вкусно 555

bratyury

20.02.2009 15:24

Рецепт прямо скажу очень знакомый, на сайте наверное много есть похожих. Но вот что особенно понравилось у Вас - тонкая нарезка мяса. Так никогда не пробовал. И травы, конечно.

милочка 2703

20.02.2009 15:46

отлично5+

olguny

20.02.2009 16:35

555+++

irusya.by

20.02.2009 16:35

Вроде не трудоемко)))) попробуем! 5

junona61

20.02.2009 16:50

Согласна с автором,мясо приготовленое таким способом действительно очень вкусное!! В моей семье это одно из любимых блюд!!

oksana malzew

20.02.2009 17:39

5+!!!

kira80

20.02.2009 17:52

Супер! Беру себе. Уже представляю лицо своего мужа когда я приготовлю это великолепие. Он у меня на вопрос "Что приготовить?" отвечает всегда - МЯСО

gera-skarga

20.02.2009 20:01

Спасибо всем за такую высокую оценку! По поводу трудоёмкости повторюсь, что когда мяса много и резать его нужно тонюсенькими ломтиками, а потом слоями ломтик к ломтику укладывать... У меня получилось более 20 слоев мяса.