Мясо по-французски с сибирским акцентом
Погрузитесь в вкусное приключение с мясом по-французски с сибирским акцентом! Говядина, свинина или баранина с луком, майонезом, сыром и специями!

Ингредиенты
- 1. мясо (говядина, свинина, баранина) любое какое нравится - 2 кг
- 2. лук репчатый - 500 гр
- 3. майонез - 500 гр
- 4. сыр твердый - 200 гр
- 5. специи "травы прованса", чёрный молотый перец.
Пошаговый рецепт приготовления
Это блюдо я готовлю по поводу и без повода. Когда есть время и настроение. Процесс приготовления трудоемкий и занимает много времени, но это того стоит! И так, поехали!
1. Берём мяско (нам больше нравится баранина, но в этот раз была свининка) и тщательно очищаем его от пленок и жилок.
2. Нарезаем тонкими ломтиками (они аж светятся!)
3. Шинкуем лук кольцами или полукольцами
4. Берём глубокую посудину (у меня была супница :)) и начинаем укладывать слои:
- лук
- мясо
- специи, перец
- майонез
- снова лук и т.д. пока не кончится мясо
5. Последний слой смазываем майонезом и посыпаем тёртым сыром.
6. Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 мин. Примерно минут через 15 после начала приготовления все домочадцы начинают "водить хоровод" вокруг духовки и жадно сглатывая слюнки.
Блюдо получается очень сочное, нежное, ароматное! Гарнир - какой больше нравится. Попробуйте! Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
Это блюдо я готовила на 7 января 2009г. Были гости. Все остальсь довольны и сыты.
Расчет КБЖУ
Конечно, вот расчет приблизительного содержания калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для указанных продуктов на основании стандартных данных:
1. Мясо (говядина, свинина, баранина) – 2 кг
- Средняя калорийность: 250 ккал на 100 г
- Белки: 20 г на 100 г
- Жиры: 18 г на 100 г
- Углеводы: 0 г
Общий расчет:- Калории: 2000 г × 2,5 ккал = 5000 ккал- Белки: 2000 г × 20 г / 100 г = 400 г- Жиры: 2000 г × 18 г / 100 г = 360 г- Углеводы: 0 г
2. Лук репчатый – 500 г
- Калорийность: около 40 ккал на 100 г
- Белки: 1.2 г на 100 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г
- Углеводы: 9 г на 100 г
Общий расчет:- Калории: 500 г × 0.4 ккал = 200 ккал- Белки: 500 г × 1.2 г / 100 г = 6 г- Жиры: 500 г × 0.1 г / 100 г = 0.5 г- Углеводы: 500 г × 9 г / 100 г = 45 г
3. Майонез – 500 г
- Калорийность: примерно 680 ккал на 100 г
- Белки: 1 г на 100 г
- Жиры: 75 г на 100 г
- Углеводы: 1.5 г на 100 г
Общий расчет:- Калории: 500 г × 6.8 ккал = 3400 ккал- Белки: 500 г × 1 г / 100 г = 5 г- Жиры: 500 г × 75 г / 100 г = 375 г- Углеводы: 500 г × 1.5 г / 100 г = 7.5 г
4. Твердый сыр – 200 г
- Калорийность: около 400 ккал на 100 г
- Белки: 25 г на 100 г
- Жиры: 33 г на 100 г
- Углеводы: 1-2 г на 100 г
Общий расчет:- Калории: 200 г × 4 ккал = 800 ккал- Белки: 200 г × 25 г / 100 г = 50 г- Жиры: 200 г × 33 г / 100 г = 66 г- Углеводы: 200 г × 1.5 г / 100 г = 3 г
5. Специи "травы прованса", чёрный молотый перец
Эти специи практически не содержат калорий или макроэлементов, поэтому их можно не учитывать в расчетах.
Итоговые значения КБЖУ:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | 5000 + 200 + 3400 + 800 = 9400 ккал |
Белки (г) | 400 + 6 + 5 + 50 = 461 г |
Жиры (г) | 360 + 0.5 + 375 + 66 = 801.5 г |
Углеводы (г) | 45 + 7.5 + 3 = 55.5 г |
Если нужен расчет на 1 кг или порционно — могу помочь уточнить!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







