Вход | Регистрация
Мясо по-французски с сибирским акцентом
Ингредиенты
- 1. мясо (говядина, свинина, баранина) любое какое нравится - 2 кг
- 2. лук репчатый - 500 гр
- 3. майонез - 500 гр
- 4. сыр твердый - 200 гр
- 5. специи "травы прованса", чёрный молотый перец.
Пошаговый рецепт приготовления
Это блюдо я готовлю по поводу и без повода. Когда есть время и настроение. Процесс приготовления трудоемкий и занимает много времени, но это того стоит! И так, поехали!
1. Берём мяско (нам больше нравится баранина, но в этот раз была свининка) и тщательно очищаем его от пленок и жилок.
2. Нарезаем тонкими ломтиками (они аж светятся!)
3. Шинкуем лук кольцами или полукольцами
4. Берём глубокую посудину (у меня была супница :)) и начинаем укладывать слои:
- лук
- мясо
- специи, перец
- майонез
- снова лук и т.д. пока не кончится мясо
5. Последний слой смазываем майонезом и посыпаем тёртым сыром.
6. Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 мин. Примерно минут через 15 после начала приготовления все домочадцы начинают "водить хоровод" вокруг духовки и жадно сглатывая слюнки.
Блюдо получается очень сочное, нежное, ароматное! Гарнир - какой больше нравится. Попробуйте! Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Это блюдо я готовила на 7 января 2009г. 
Были гости. Все остальсь довольны и сыты.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
crazy homewomen
Ответить20.02.2009 11:45
Вкусно 5+
gera-skarga
Ответить20.02.2009 12:08
Ой! Пока картинки вставляла уже две пятёрочки получила! Спасибо большое! Очень приятно!
неля0503
Ответить20.02.2009 12:14
А в чем сибирский акцент?
liliana68
Ответить20.02.2009 12:24
Это вкусно! 5!
Фруша
Ответить20.02.2009 12:35
Вот и я прочитав думаю...в чем сибирский акцент??А??
фрау блюм
Ответить20.02.2009 12:36
Я бы не сказала что процесс сильно трудоемкий... а мяско что надо!
charlizee
Ответить20.02.2009 12:46
"Сибирский акцент" наверно, от места проживания автора рецепта..
ажар
Ответить20.02.2009 12:53
Вкусненько! 5+
gera-skarga
Ответить20.02.2009 12:59
Акцент действительно от места проживания! Просто не знала как назвать, чтобы отличался от других рецептов.
А трудоемкий процесс потому, что мяско нужно резать очень тоненько. Буквально по 2 мм в толщину. Когда мяса много это несколько утомляет. Зато потом!!!!.....
80985090831
Ответить20.02.2009 13:08
555!!!
boela
Ответить20.02.2009 13:14
Уверена на 100 проц.,что очень вкусно.Спасибо за рецепт.Но почему времени и трудов много уходит на приготовлрние не поняла.555
boela
Ответить20.02.2009 13:15
Обязательно попробую.
неля0503
Ответить20.02.2009 13:15
Аааа,ну тогда-5!))))
светлячок 39
Ответить20.02.2009 13:20
5!!!!!
boela
Ответить20.02.2009 13:20
Мясо никогда не режу.Оставляю это дело профессионалам. У нас в мясных лавках,когда покупаешь мясо,нарезают его так как попросишь.И это счастье в каком-то роде.
ya-xont
Ответить20.02.2009 13:45
Здоровенская тарелочка!
drivein2009
Ответить20.02.2009 13:46
555!!!
fialka1
Ответить20.02.2009 13:58
Вкусно очень55555555
55555555je-le
Ответить20.02.2009 14:26
555!!!
len(tochka)
Ответить20.02.2009 14:54
побежала на кухню,судорожно глотая слюну)))5555
5555viktosha_t
Ответить20.02.2009 14:54
вкусно 555
bratyury
Ответить20.02.2009 15:24
Рецепт прямо скажу очень знакомый, на сайте наверное много есть похожих. Но вот что особенно понравилось у Вас - тонкая нарезка мяса. Так никогда не пробовал. И травы, конечно.
милочка 2703
Ответить20.02.2009 15:46
отлично5+
olguny
Ответить20.02.2009 16:35
555+++
irusya.by
Ответить20.02.2009 16:35
Вроде не трудоемко)))) попробуем! 5
junona61
Ответить20.02.2009 16:50
Согласна с автором,мясо приготовленое таким способом действительно очень вкусное!!
В моей семье это одно из любимых блюд!!
oksana malzew
Ответить20.02.2009 17:39
5+!!!
kira80
Ответить20.02.2009 17:52
Супер! Беру себе. Уже представляю лицо своего мужа когда я приготовлю это великолепие. Он у меня на вопрос "Что приготовить?" отвечает всегда - МЯСО
gera-skarga
Ответить20.02.2009 20:01
Спасибо всем за такую высокую оценку! По поводу трудоёмкости повторюсь, что когда мяса много и резать его нужно тонюсенькими ломтиками, а потом слоями ломтик к ломтику укладывать... У меня получилось более 20 слоев мяса.
tatoshca
Ответить24.02.2009 03:07
555 555 555 !!!
tatoshca
Ответить24.02.2009 03:10
555 555 555 !!!
kira80
Ответить31.03.2009 17:03
Ну вот, приготовила вчера. Очень вкусно и сочно. Кто ещё сомневаеться, рекомендую
gera-skarga
Ответить01.04.2009 10:55
kira80, Спасибо за рекомендацию! Очень рада, что понравилось!
oulga
Ответить28.04.2009 19:51
ОТЛИЧНО!!!!!!
vicus
Ответить30.04.2009 22:55
Это очень вкусно, я готовлю так же со сметаной!
gera-skarga
Ответить01.05.2009 18:34
Со сметаной тоже классно! А можно ещё сметану и майонез смешать 1:1.
naumovec
Ответить01.07.2009 22:19
Света, мясо-чудо!
natas__ha
Ответить07.07.2009 21:53
Супер!555
vicus
Ответить24.08.2009 20:45
Я так и попробую 1:1, спасибо
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели
