Мясо по-французски с сибирским акцентом
Ингредиенты
- 1. мясо (говядина, свинина, баранина) любое какое нравится - 2 кг
- 2. лук репчатый - 500 гр
- 3. майонез - 500 гр
- 4. сыр твердый - 200 гр
- 5. специи "травы прованса", чёрный молотый перец.
Пошаговый рецепт приготовления
Это блюдо я готовлю по поводу и без повода. Когда есть время и настроение. Процесс приготовления трудоемкий и занимает много времени, но это того стоит! И так, поехали!
1. Берём мяско (нам больше нравится баранина, но в этот раз была свининка) и тщательно очищаем его от пленок и жилок.
2. Нарезаем тонкими ломтиками (они аж светятся!)
3. Шинкуем лук кольцами или полукольцами
4. Берём глубокую посудину (у меня была супница :)) и начинаем укладывать слои:
- лук
- мясо
- специи, перец
- майонез
- снова лук и т.д. пока не кончится мясо
5. Последний слой смазываем майонезом и посыпаем тёртым сыром.
6. Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 мин. Примерно минут через 15 после начала приготовления все домочадцы начинают "водить хоровод" вокруг духовки и жадно сглатывая слюнки.
Блюдо получается очень сочное, нежное, ароматное! Гарнир - какой больше нравится. Попробуйте! Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Это блюдо я готовила на 7 января 2009г. Были гости. Все остальсь довольны и сыты.