Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясо по французски с сибирским акцентом

Погрузитесь в вкусное приключение с мясом по-французски с сибирским акцентом! Говядина, свинина или баранина с луком, майонезом, сыром и специями!

Продукты

1. мясо (говядина, свинина, баранина) любое какое нравится - 2 кг
2. лук репчатый - 500 гр
3. майонез - 500 гр
4. сыр твердый - 200 гр
5. специи "травы прованса", чёрный молотый перец.

Пошаговый способ приготовления

Это блюдо я готовлю по поводу и без повода. Когда есть время и настроение. Процесс приготовления трудоемкий и занимает много времени, но это того стоит! И так, поехали!

1. Берём мяско (нам больше нравится баранина, но в этот раз была свининка) и тщательно очищаем его от пленок и жилок.

2. Нарезаем тонкими ломтиками (они аж светятся!)

3. Шинкуем лук кольцами или полукольцами

4. Берём глубокую посудину (у меня была супница и начинаем укладывать слои:

- лук

- мясо

- специи, перец

- майонез

- снова лук и т.д. пока не кончится мясо

5. Последний слой смазываем майонезом и посыпаем тёртым сыром.

6. Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 мин. Примерно минут через 15 после начала приготовления все домочадцы начинают "водить хоровод" вокруг духовки и жадно сглатывая слюнки.

Блюдо получается очень сочное, нежное, ароматное! Гарнир - какой больше нравится. Попробуйте! Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

85 человек оценили

В избранное

85 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20597

Понравилось: 85

Автор: gera-skarga

Создан: 20 февраля 2009, 11:40

Каталоги: Вторые блюда Мясо по-французски Мясо по французски в духовке

Дополнительная информация

Это блюдо я готовила на 7 января 2009г. Были гости. Все остальсь довольны и сыты.

Акцент действительно от места проживания! Просто не знала как назвать, чтобы отличался от других рецептов. А трудоемкий процесс потому, что мяско нужно резать очень тоненько. Буквально по 2 мм в толщину. Когда мяса много это несколько утомляет. Зато потом!!!!.....

80985090831

20 февраля 2009, 13:08

555!!!

boela

20 февраля 2009, 13:14

Уверена на 100 проц.,что очень вкусно.Спасибо за рецепт.Но почему времени и трудов много уходит на приготовлрние не поняла.555

boela

20 февраля 2009, 13:15

Обязательно попробую.

неля0503

20 февраля 2009, 13:15

Аааа,ну тогда-5!))))

светлячок 39

20 февраля 2009, 13:20

5!!!!!

boela

20 февраля 2009, 13:20

Мясо никогда не режу.Оставляю это дело профессионалам. У нас в мясных лавках,когда покупаешь мясо,нарезают его так как попросишь.И это счастье в каком-то роде.

ya-xont

20 февраля 2009, 13:45

Здоровенская тарелочка!

drivein2009

20 февраля 2009, 13:46

555!!!

fialka1

20 февраля 2009, 13:58

Вкусно очень 55555555

je-le

20 февраля 2009, 14:26

555!!!

len(tochka)

20 февраля 2009, 14:54

побежала на кухню,судорожно глотая слюну))) 5555

viktosha_t

20 февраля 2009, 14:54

вкусно 555

bratyury

20 февраля 2009, 15:24

Рецепт прямо скажу очень знакомый, на сайте наверное много есть похожих. Но вот что особенно понравилось у Вас - тонкая нарезка мяса. Так никогда не пробовал. И травы, конечно.

милочка 2703

20 февраля 2009, 15:46

отлично5+

olguny

20 февраля 2009, 16:35

555+++

irusya.by

20 февраля 2009, 16:35

Вроде не трудоемко)))) попробуем! 5

junona61

20 февраля 2009, 16:50

Согласна с автором,мясо приготовленое таким способом действительно очень вкусное!! В моей семье это одно из любимых блюд!!

oksana malzew

20 февраля 2009, 17:39

5+!!!

kira80

20 февраля 2009, 17:52

Супер! Беру себе. Уже представляю лицо своего мужа когда я приготовлю это великолепие. Он у меня на вопрос "Что приготовить?" отвечает всегда - МЯСО

gera-skarga

20 февраля 2009, 20:01

Спасибо всем за такую высокую оценку! По поводу трудоёмкости повторюсь, что когда мяса много и резать его нужно тонюсенькими ломтиками, а потом слоями ломтик к ломтику укладывать... У меня получилось более 20 слоев мяса.

tatoshca

24 февраля 2009, 03:07

555 555 555 !!!

tatoshca

24 февраля 2009, 03:10

555 555 555 !!!

kira80

31 марта 2009, 17:03

Ну вот, приготовила вчера. Очень вкусно и сочно. Кто ещё сомневаеться, рекомендую

gera-skarga

01 апреля 2009, 10:55

kira80, Спасибо за рекомендацию! Очень рада, что понравилось!