Фото к рецепту: Салат “oktopus“.

Домашняя

45 мин.

4

Не определен

4835

20

33

27 декабря 2008, 20:58

Ингредиенты

  • 850 гр. ( 8 шт. ) свежемороженных осьминогов,
  • бульон:
  • 1 морковь,
  • кусочек сельдерея,
  • соль,
  • лаврушку,
  • репчатый лук.
  • 1-2 фиолетового лука ,
  • 2 ст.л. зерен граната,
  • 2 ст.л. оливкового масла,
  • травяного уксуса(8-kräuter),
  • соль
  • перец,
  • зелень,
  • чеснок 1 зубчик,
  • пол. ч.л. меда или сахара.

Пошаговый рецепт приготовления

Осьминогов положить в кипящую воду, опустить в бульон 1 морковь, кусочек сельдерея, соль, лаврушку и репчатый лук. Варить 40-45 минут на среднем огне.

Лук порезать на полуколечки, посыпать солью, и оставить на 15-20 минут.

Затем добавить уксус, мед, оливкового масла, перца и помешать.

Осьминогов вынуть из воды, остудить и порезать на крупные куски, положить лук, перемешать и посыпать зернами гранатa.

Салат подать с белым хлебом и белое вино.

Пошаговые фото рецепта

Салат “oktopus“.: фото шаг 1

Дополнительная информация

Осьминожки после варки уменьшаются в полтора-два раза, получается не так уж и много, а так “пощекатать небышко“!)))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

liliana68
27.12.2008 21:04
Ответить
Классный салатик в греческом стиле! 5!!!
люба-пытка
27.12.2008 21:09
Ответить
Хороший салатик.Жаль, что нет осьминожек под рукой я бы приготовила. 555555
lushka-dushka
27.12.2008 21:10
Ответить
ОЛЕНЬКА никогда не ела осьминогов,но по виду видно вкусно.555555555:)
izumrud
27.12.2008 21:10
Ответить
изыскано!!!55555555555555555555555555555+!:)
алёнушка777
27.12.2008 21:11
Ответить
Оля-я тоже осьминога только в кино боялась,теперь пусть он меня боится!555
panama
27.12.2008 21:20
Ответить
Спасибо, девочки! Мясо осьминога плотное, но вкусное, покупаю иногда маринованного у турков или у греков, но дорогой он "зараза"!)))
vicus
27.12.2008 21:23
Ответить
5+, жаль, что уменьшаются...
panama
27.12.2008 21:27
Ответить
Да, vicus , жалко, даже осьмимножки обманывают простой народ))))) - поэтому и беру иx не часто))).
elmar
27.12.2008 21:36
Ответить
обожаю средиземноморскую кухню! 5+ а если взять консервированных... у нас продаются..
siyanie
27.12.2008 21:37
Ответить
Вкусно! 5+++!!!
panama
27.12.2008 21:50
Ответить
Тоже можно, только с уксусом и солью будьте "экономней". Danke schön всем!
mamimaks
27.12.2008 22:10
Ответить
Пять Пять Пять!
freddy krueger
27.12.2008 23:21
Ответить
Может я что-то не понимаю.. А лука не много? 5-.
Nathalya
27.12.2008 23:35
Ответить
...одна подача чего стоит!!!! 5
sister_chaos
28.12.2008 00:06
Ответить
это очень вкусно! ммм...5
bart
28.12.2008 00:21
Ответить
Красота!
oksana malzew
28.12.2008 02:16
Ответить
5+!!!оригинально
кыш
28.12.2008 02:27
Ответить
Необычно, вкусно!
babydiana2004
28.12.2008 04:42
Ответить
осминога любим. надо попробовать ваш;) вам 5+++++
panama
28.12.2008 04:51
Ответить
Спасибо большущее!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели