Салат “oktopus“.

Фото к рецепту: Салат “oktopus“.
Домашняя45 мин.4Не определен
42752034

Ингредиенты

  • 850 гр. ( 8 шт. ) свежемороженных осьминогов,
  • бульон:
  • 1 морковь,
  • кусочек сельдерея,
  • соль,
  • лаврушку,
  • репчатый лук.
  • 1-2 фиолетового лука ,
  • 2 ст.л. зерен граната,
  • 2 ст.л. оливкового масла,
  • травяного уксуса(8-kräuter),
  • соль
  • перец,
  • зелень,
  • чеснок 1 зубчик,
  • пол. ч.л. меда или сахара.

Пошаговый рецепт приготовления

Осьминогов положить в кипящую воду, опустить в бульон 1 морковь, кусочек сельдерея, соль, лаврушку и репчатый лук. Варить 40-45 минут на среднем огне.

Лук порезать на полуколечки, посыпать солью, и оставить на 15-20 минут.

Затем добавить уксус, мед, оливкового масла, перца и помешать.

Осьминогов вынуть из воды, остудить и порезать на крупные куски, положить лук, перемешать и посыпать зернами гранатa.

Салат подать с белым хлебом и белое вино.

Пошаговые фото рецепта

Салат “oktopus“.: фото шаг 1

Дополнительная информация

Осьминожки после варки уменьшаются в полтора-два раза, получается не так уж и много, а так “пощекатать небышко“!)))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
liliana68

Классный салатик в греческом стиле! 5!!!

люба-пытка

Хороший салатик.Жаль, что нет осьминожек под рукой я бы приготовила. 555555

lushka-dushka

ОЛЕНЬКА никогда не ела осьминогов,но по виду видно вкусно.555555555:)

izumrud
27.12.2008 21:10

изыскано!!!55555555555555555555555555555+!:)

алёнушка777

Оля-я тоже осьминога только в кино боялась,теперь пусть он меня боится!555

panama
27.12.2008 21:20

Спасибо, девочки! Мясо осьминога плотное, но вкусное, покупаю иногда маринованного у турков или у греков, но дорогой он "зараза"!)))

vicus
27.12.2008 21:23

5+, жаль, что уменьшаются...

panama
27.12.2008 21:27

Да, vicus , жалко, даже осьмимножки обманывают простой народ))))) - поэтому и беру иx не часто))).

elmar
27.12.2008 21:36

обожаю средиземноморскую кухню! 5+ а если взять консервированных... у нас продаются..

siyanie
27.12.2008 21:37

Вкусно! 5+++!!!

panama
27.12.2008 21:50

Тоже можно, только с уксусом и солью будьте "экономней". Danke schön всем!

mamimaks
27.12.2008 22:10

Пять Пять Пять!

freddy krueger

Может я что-то не понимаю.. А лука не много? 5-.

Nathalya
27.12.2008 23:35

...одна подача чего стоит!!!! 5

sister_chaos

это очень вкусно! ммм...5

bart
28.12.2008 00:21

Красота!

oksana malzew

5+!!!оригинально

кыш
28.12.2008 02:27

Необычно, вкусно!

babydiana2004

осминога любим. надо попробовать ваш;) вам 5+++++

panama
28.12.2008 04:51

Спасибо большущее!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Инструменты