Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Салат oktopus

Попробуйте наш салат "Oktopus" с свежемороженными осьминогами, морковью, сельдереем, луком и гранатом. Подается с оливковым маслом и уксусом!

Салат “oktopus“.

Продукты

850 г ( 8 шт. ) свежемороженных осьминогов,
бульон:
1 морковь,
кусочек сельдерея,
соль,
лаврушку,
репчатый лук.
1-2 фиолетового лука ,
2 ст.л. зерен граната,
2 ст.л. оливкового масла,
травяного уксуса(8-kräuter),
соль
перец,
зелень,
чеснок 1 зубчик,
пол. ч.л. меда или сахара.

Пошаговый способ приготовления

Осьминогов положить в кипящую воду, опустить в бульон 1 морковь, кусочек сельдерея, соль, лаврушку и репчатый лук. Варить 40-45 минут на среднем огне.

Лук порезать на полуколечки, посыпать солью, и оставить на 15-20 минут.

Затем добавить уксус, мед, оливкового масла, перца и помешать.

Осьминогов вынуть из воды, остудить и порезать на крупные куски, положить лук, перемешать и посыпать зернами гранатa.

Салат подать с белым хлебом и белое вино.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6090

Понравилось: 33

Автор: panama

Создан: 27 декабря 2008, 20:58

Каталоги: Другие салаты Салаты

Дополнительная информация

Осьминожки после варки уменьшаются в полтора-два раза, получается не так уж и много, а так “пощекатать небышко“!)))

Комментарии

27 декабря 2008, 21:04

Классный салатик в греческом стиле! 5!!!

люба-пытка

27 декабря 2008, 21:09

Хороший салатик.Жаль, что нет осьминожек под рукой я бы приготовила. 555555

27 декабря 2008, 21:10

ОЛЕНЬКА никогда не ела осьминогов,но по виду видно вкусно.555555555

27 декабря 2008, 21:10

изыскано!!!55555555555555555555555555555+!

алёнушка777

27 декабря 2008, 21:11

Оля-я тоже осьминога только в кино боялась,теперь пусть он меня боится!555

27 декабря 2008, 21:20

Спасибо, девочки! Мясо осьминога плотное, но вкусное, покупаю иногда маринованного у турков или у греков, но дорогой он "зараза"!)))

27 декабря 2008, 21:23

5+, жаль, что уменьшаются...

27 декабря 2008, 21:27

Да, vicus , жалко, даже осьмимножки обманывают простой народ))))) - поэтому и беру иx не часто))).

27 декабря 2008, 21:36

обожаю средиземноморскую кухню! 5+ а если взять консервированных... у нас продаются..

27 декабря 2008, 21:37

Вкусно! 5+++!!!

27 декабря 2008, 21:50

Тоже можно, только с уксусом и солью будьте "экономней". Danke schön всем!

27 декабря 2008, 22:10

Пять Пять Пять!

27 декабря 2008, 23:21

Может я что-то не понимаю.. А лука не много? 5-.

27 декабря 2008, 23:35

...одна подача чего стоит!!!! 5

28 декабря 2008, 00:06

это очень вкусно! ммм...5

28 декабря 2008, 00:21

Красота!

28 декабря 2008, 02:16

5+!!!оригинально

28 декабря 2008, 02:27

Необычно, вкусно!

28 декабря 2008, 04:42

осминога любим. надо попробовать ваш вам 5+++++

28 декабря 2008, 04:51

Спасибо большущее!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 834