Яблочно-апельсиновый рулет

Фото к рецепту: Яблочно-апельсиновый рулет
ДомашняяНе определен
76902652

Ингредиенты

  • около 1 кг. яблок
  • 2 апельсина
  • 1 лимон
  • 2 яйца
  • 1/2 ст. сахара и 1/3 ст. сахара
  • 1-1,5 ст. муки
  • 50 гр. сливочного масла
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  • 1/3 ч.л. соды

Пошаговый рецепт приготовления

Фрукты вымыть. У яблок удалить сердцевину. Лимон и апельсины разрезать на 4 части, удалить косточки.

Перемолоть фрукты на мясорубке. Теперь главное сдержаться и не съесть сразу получившееся фруктовое пюре! 1/3 пюре отложить.

На сковороде растопить масло, добавить 1/3 стакана сахара. Сахар должен плавиться и становиться коричневатым. Положить 2/3 фруктового пюре и потушить на небольшом огне, помешивая, минут 10-15. И опять же не пробуйте пюре - рискуете остаться без начинки для рулета!

Яйца взбить с 1/2 стакана сахара, добавть 1/3 яблочной массы (что отложили ранее), перемешать. Добавить разрыхлитель и соду. Масса будет пениться и увеличится в объеме раза в 3, так что емкость нужна соответствующая. Добавить муку и перемешать. Тесто должно быть густотекущее.

Противень застелить пергаментной бумагой, выложить тесто и размазать его ровным слоем. Поставить противень в разогретую до 220 градусов духовку на 12-15 минут.

На горячий корж намазать начинку, чуть остудить (чтоб руки терпели) и скатать рулет.

Теперь последнее испытание: Завернуть рулет в фольгу либо пищевую пленку и оставить до полного остывания. Лучше на ночь.

Через N-ое колличество времени, разверните фольгу и... Вкус не поддается описанию!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Яблочно-апельсиновый рулет: фото шаг 1
Яблочно-апельсиновый рулет: фото шаг 2
Яблочно-апельсиновый рулет: фото шаг 3
Яблочно-апельсиновый рулет: фото шаг 4
Яблочно-апельсиновый рулет: фото шаг 5
Яблочно-апельсиновый рулет: фото шаг 6
Яблочно-апельсиновый рулет: фото шаг 7
Яблочно-апельсиновый рулет: фото шаг 8

Дополнительная информация

Пекла утром и целый день ходила вокруг и облизывалась, ждала пока остынет. ДОЖДАЛАСЬ!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
26.12.2008 00:54

обожаю такое дело!!!! 5!

mimi
26.12.2008 00:57

какой ароматный!

laralaram

Да токо 5! Так вкусно написано - терпёжу нет!

ирусик-88

а, с апельсинов и лимонов кожу снять???5555555

siyanie
26.12.2008 00:59

Спасибо! Кожицу снимать не надо, перекручивать вместе с цедрой.

panama
26.12.2008 01:14

Вкусный и витаминный рулетик super 5+++!

lorxen1
26.12.2008 01:16

Оль,какай золотистый и вкусный рулетик--5+++

christymar

красиво 5

обжорка кама

Отлично!!! Но 7 пункт кажется невыполнимо-трудным :)

irisli
26.12.2008 01:36

Дааааа, пюре обалденное! 5. А хранить в холодильнике?

sveetljacok

вкусно то как 5+++

siyanie
26.12.2008 01:39

Если останется что хранить, то в холодильнике. :) СПАСИБО ДОРОГИЕ ДЕВОЧКИ!

bart
26.12.2008 01:58

Вкуснота! 5+

*маша*

Молодец 555

flower84
26.12.2008 02:19

5!супер вкусно и витаминно!

kotkot
26.12.2008 02:30

5+.То что надо!

люба-пытка

УМНИЦА.555555

siyanie
26.12.2008 02:58

Огромное Спасибо!!!

gootkaty
26.12.2008 03:02

Просто песня!!!!5555!!!!

oksana malzew

5+!!!

sigma002
26.12.2008 10:33

интригующе написано! 5555

vremir
26.12.2008 11:50

Славный рецептик! Везёт же, Олечка, твоим домашним! :-))А сын-то есть? Здесь же нет сыра? :-))) От меня 5!

terry-68
15.01.2009 04:15

Вкусно.Забираю.555

oracle
20.01.2009 17:00

Отличный рулетик, заберу-ка я себе его! +5

maleta
21.01.2009 16:37

...555...

рыжая я

Очень аппетитный! Отлично! 55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты