Фото к рецепту: Лявянги из курицы (вариант)

Азербайджанская

50 мин.

12

Не определен

5992

10

24

25 декабря 2008, 15:56

Ингредиенты

  • на одну курицу нужно 100 гр. грец. орехов
  • 3 ср. луковицы
  • 1 ст.ложка песка
  • перец соль (смесь должна быть перченно-сладко соленая)
  • 2 ст.л. туршу. или же пастилу (замочить в кипятке)

Пошаговый рецепт приготовления

Луковицы пропустить через мясоробку, прямо в приготовленную марлю, выжить весь сок руками(самое неприятное в этом процессе) потом положить в сковородку и немного подсушить, добавить молотые орехи( пропущенные через мясорубку), 1 ст. ложку кишмиша(желтого),1 ст. ложку сахарного песка, 2 ст.ложки (туршу)пастилы.И все лявянги готов.

Курицу поперчить, посолить,смазать туршу(патилой), и еще одна деталь, чтобы курица не получилась темной, надо смешать 0,5 ч. ложки сарыкек(карри) с 1 ст ложкой растит. масла и этой смесью смазать курицу.

Начинить курицу ранне приготовленным лявянги, положить в духовку, готовить 40 минут.

Дополнительная информация

пастилу надо замочить в кипятке,а потом уже можно обмазать курицу На Юге Азербаджана, самая распространенная еда к плову. :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sophycapolla
25.12.2008 15:59
Ответить
Ух ты, с кишмишом я еще не пробывала, вообще не свтречала. Еще и сахарный песок? Интересно то как. А я готовлю, как талыши использую кислую пастилу
mario74
25.12.2008 16:01
Ответить
Попробуйте. вкусно смесь перца со сладким, супппеееер.:)
mario74
25.12.2008 16:03
Ответить
наши вообще это в тяндире пекут, вкус необыкновенный бывает, лучше чем в духовке :) Но в городе нет условий тяндир поставить. :)
sophycapolla
25.12.2008 16:05
Ответить
ну, в принципе да! Наш сладкий плов тоже на редкость вкусный. Кто пробует поражается, мол, сладкий, сытный и второе блюдо :) Здесь кажется нет ширин долма, это бакинское блюдо. сейчас добавлю.
sophycapolla
25.12.2008 16:07
Ответить
да, точно для этого в Ленкорань неплохо бы поехать, особенно летом, там такие красоты. Вкусно и душа радуется. Ах!
гетьмановна
25.12.2008 16:24
Ответить
Вкусно!Очень хороший вариант!5!
sama_ja
25.12.2008 16:39
Ответить
мм..555
mario74
25.12.2008 16:39
Ответить
Спасибо! :)
vicus
25.12.2008 21:04
Ответить
Вкусненко!5+
котлетка
26.12.2008 14:39
Ответить
Это по-гашему! отлично! молодчина! 5555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели