Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Быстрое дрожжевое тесто без хлопот

Приготовьте быстрое дрожжевое тесто без хлопот! Вам понадобятся вода, сахар, соль, свежие дрожжи, мука и подсолнечное масло. Легко и вкусно!

Продукты

3 ст. воды
4 ст.л. сахара
1 ч.л. соли (сверхом)
100 г. свежих дрожжей (или 2 мал. пакетика сухих)
8 ст. муки
1 ст. подсолнечного масла

Пошаговый способ приготовления

1. Воду, сахар, соль и дрожжи смешать и поставить в теплое место на 15 мин. (желательно воду взять теплую)

2. Добавить просеяную муку и подсолнечное масло. Все хорошо вымесить. (при замешивании я сначала добавляю половину порции муки, потом половину порции подсолнечного масла, после оставшуюся часть муки и на последок остатки подсолнечного масла)

3. Из теста формируем пирожки или пироги, выкладываем на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, и даем постоять немного, чтобы тесто поднялось (5-10 мин.)

4. Ставим в духовку.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

86 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 194652

Понравилось: 51

Автор: goldfish111

Создан: 24 декабря 2008, 22:40

Каталоги: Другие Другие рецепты Тесто дрожжевое

Дополнительная информация

Рецепт для молодых хозяек - когда первый раз сталкиваешься с дрожжевым тестом возникают трудности. Главное хорошо вымешивать тесто. На 2 пирога я беру в два раза меньше продуктов. Вкусно и быстро. Вместо подсолнечного масла можно взять домашнюю сыворотку.

рецепт проверен, я только из этого теста делаю пирожки и пироги. 100 г. СВЕЖИХ дрожжей, а сухих быстродействующих 2 пакетика по 11 г. Еще раз повторю на половину нормы я беру 1 пакетик сухих дрожжей и 4 стакана муки (стаканы без горки по каемку, если граненый, и если обычная чашка то доверху)

ева-мария

25 декабря 2008, 00:15

Отлично!И возни никакой.Рецепт забираю.Вам,конечно,5.Ответьте мне пожалуйста:пирожки на следующий день очень черствые или нет,а то я ищу тесто,которое не черствеет быстро?

goldfish111

25 декабря 2008, 00:20

Я, если остаются пирожки, накрываю полотенцем и ставлю в холодильник. На следующий день можно разогреть (или в микроволновке, духовке или как я в ростере).Получаются как свежие. А можно и так на столе на ночь оставить, смотря какая начинка. Но только обязательно накрыть чем-нибудь.

christymar

25 декабря 2008, 00:25

я покупАЮ готовое,но ваше попробую 5

yleavna

25 декабря 2008, 00:43

По-моему мнению, на такое кол-во муки много дрожжей,соль, как и жиры тормозят развитие дрож. грибков, поэтому масло надо добавлять в конце замешивания теста. Соблюдайте пропорцию: 1часть сухих дрожжей= 3 частям свежих(по весу).

sveetljacok

25 декабря 2008, 01:52

да на сыворотке булочки и хлеб пышнее 5+++

ofili

25 декабря 2008, 09:33

я делаю такое тесто, но только дрожжей кладу 50 граммов, а если на пироги то 2 ст.ложки сахара, а на булочки до 8 ст ложек

ofili

25 декабря 2008, 09:34

кстати его можно замораживать!

селена_к

25 декабря 2008, 17:35

Девчата, я и пироги и пирожки и даже пампушки к борщу пеку только по этому рецепту. Рецепт опробован и давно прижылся в нашей семье. Да. Если взять половину нормы указаных ингредиентов, получается два больших пирога. Ну очень вкусно:-)

рыжая я

05 ноября 2010, 21:49

Тесто-супер! 55555555

jan

06 мая 2012, 09:31

Вот такие рецепты я ОБОЖАЮ. Быстро дешево и здорОво! Вот жаль что время нужно самому узнавать сколько выпекать. +5 супер тесто!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 839