Сфинч - марокканские ханукальные пончики

Приготовление:

Кладём в миску муку,дрожжи,соль,ванильный сахар и молоко соединяем вместе.

В течение 5 минут всё хорошо перемешать до однородной,густой массы.

Я всё это делаю с помощью миксера.

Тесто получается липким и жидковатым

накрываем его полотенцем и ставим в тёплое

место на час. Тесто поднимется в два раза( у меня оно даже убежало из миски)

Нагреваем масло ( готовность я проверяю так: деревянную палочку опустить в

масло и по ней побегут пузырьки).

Мокрыми руками берём кусочек теста делаем шарик и проделываем внутри него дырочку.

Тесто довольно таки липкое и жидковато,поэтому всё время нужно смачивать руки.

Обжариваем с обеих сторон,выкладываем на бумажную салфетку и посыпаем сахарным песком.