Рулька «дружба».

Фото к рецепту: Рулька «дружба».
Домашняя400 мин.6Не определен
3871557120

Ингредиенты

  • нам потребуются:
  • 1. рульки 1-2 шт.
  • 2. мясо говяжье (неважно какая часть) 1 кг.
  • 3.перец, лавровый лист
  • 4.соль.
  • 5. лук 1-2 головки
  • 6. чеснок по головке на рульку.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления данной закуски сперва идём на рынок, ни разу не в магазин, где и покупаем устраивающий по качеству продукт.

Итак, замочив рульку в воде на пару часов, отскоблив с неё печати и прочую гадость, начинаем готовку.Холодец или студень все знают, как делать? Правильно – первым делом варить мясо в сильно соленой воде долго, часов не менее 4х, а лучше и подольше. И нечего говорить что долго – вы что, вот так над ним стоите и его варите? Да он сам варится, пока вы там телевизор смотрите. В воду закинуть лук очищенный и перец душистый. Перед окончанием варки – лавровый лист.

Сварив, выложить на тарелки, пусть остынет.Сами в это время мелко режем чеснок. Кто давить через давилку будет – не зачет! Только нарезка.

Поостывшую рульку, уложив на чистую марлю, разваливаем вот таким образом, вынимая кость.

Посыпаем чесноком, перцем, солью при необходимости. Чесноку и перца не жалеем, вы её не переперчите и не перечесночите. Вместо кости в центр, вкладываем говядину, как много – решать вам самим. Ежели кто гламурен до обалдения, может и мускатного ореха натереть.

Сводим, потянув за марлю вместе края рульки, скручиваем как можно плотнее

Подворачиваем края марли, оформляя такой кулёк

У меня две рульки, так как мне удобнее их укладывать в кастрюлю. Можете сделать одну, но потом реально будете жалеть, ибо съедается все это очень быстро и незаметно, особливо под спиртное.Укладываем в подходящую кастрюлю

И ставим под гнёт в холодильник часов на 6-7. Ну, до утра, проще говоря. Гнет не нужен очень уж тяжелый, хватит 1-1,5 кг.

Пошаговые фото рецепта

Рулька «дружба».: фото шаг 1
Рулька «дружба».: фото шаг 2
Рулька «дружба».: фото шаг 3
Рулька «дружба».: фото шаг 4
Рулька «дружба».: фото шаг 5
Рулька «дружба».: фото шаг 6
Рулька «дружба».: фото шаг 7
Рулька «дружба».: фото шаг 8

Дополнительная информация

Вообще-то я люблю, чтоб рулька пожирнее была. Но в Москве, только вот такие постные, надо было сальца добавить вареного, но это уже на любителя. ИМХО.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
120  человек оценили
Сохранить рецепт
233 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
shoka
23.12.2008 17:53

5!отлично!

alan 1970

Ну даже не дождались пока я все фотки выложу)))

lorxen1
23.12.2008 17:56

конечно вкуснота--5+

tj21
23.12.2008 17:56

Обалдеть, просто супер!!! 55555++++++

maresya
23.12.2008 17:58

Красотень!!!

ночка

Хочется понюхать монитор с такой выразительной рулькой, оч аппетитно! 555!!!

бирюлька

О! Прэлэстно!555!

alan 1970

Ночка. А что его нухать? Чесноком аппетитно пахнет. Жена потребовала на новогодний стол приготовить - закусон к водке...

натаха

Шикарная закусочка! Мяско в мяске, объеденье! :)

ночка

Я тоже бы потребовала сделать у кого нить, но придется делать самой...нанюхаюсь!

ната777

Отрежь кусочек... Уж очень хоцется Забираю. Отлично. 5.( А если попробовать с индюшатиной или курятиной?)

alan 1970

Ната. Любой рецепт не догма а руководство к действию!

Nathalya
23.12.2008 18:20

5! прекрасно написано, отличный рецепт.

petsemenvl

вкуснотища,5!

azzurro07

А говядина надо полагать отварная кладется?

alan 1970

Ну да говядина вместе с рулькой варится, в одном котле

mamochka55

zabrala spasibo 55555555555 est voprosik:a mojno marlyu chem nibyd zamenit?

klaris
23.12.2008 18:48

Так аппетитно даже нет больше слов 5

alexandri

Объеденье!!! Очень аппетитно!!! Конечно 555!!!:-))

larcik
23.12.2008 18:59

СУПЕР 555+++!!!

вета28

Как раз сегодня две рульки купила в мясной лавке,будто мысли мои прочитали. Большое,человеческое спасибо

maleta
23.12.2008 19:18

...555...

favila
23.12.2008 19:22

Оооо...вкусно!!!555

irusya.by

Очень вкусно! Люблю рулечку. 5+

malue444
23.12.2008 19:29

мы как раз поросенка купили сегодня. вам 555

katechka
23.12.2008 19:33

Очень вкусно!!! 5

suworowa
23.12.2008 19:37

Вкуснятина! ела такое в Калининграде, когда была там в гостях. Только 5!

skoslik
23.12.2008 20:02

Круто завернуто!5!

telegnoosik

что то сайтик барахлит, оценки не принимает.5

sama_ja
23.12.2008 20:20

простите, а рулька - это хрюшкина лапа? икра что ли голень?!????? красивенно! хочу сделать! 55555555555

sherta
23.12.2008 21:50

Хочу такую рульку!!! 5.

kotkot
23.12.2008 23:49

Фото на конкурс.

luba5
23.12.2008 23:57

Здорово!!555555555555555555555

mellorn
24.12.2008 00:36

КРАСОТА!!!! 5+++

jelena_73

Так аппетитно!!!!5

fanny
24.12.2008 00:58

Обалденно выглядит! Вот, был мне знак сегодня в гипермаркете, а я его не поняла: рульку взяла в руки, покрутила и обратно положила...:(

кыш
24.12.2008 06:06

Замечательно! Очень по-новогоднему!

olgas08011973

Какая изумительная рулька!

vega
24.12.2008 15:25

5+ Боже ж мой... Это ж как вкусно и просто. Спасибо!

sama_ja
27.12.2008 18:12

сделала по Вашему рецепту рульку.. поставила под гнут )) ждем до утра..надеюсь не много... ;) вечером еще рано, а ночью кушать нельзя)) поэтому решила утром .. Интересно, доживет она до НГ?))))) С наступающим Вас! спасибо за рецептик ;)

ruslana.7878

Попробовала, получилось супер! Спасибо за рецептик)))

барбарисовна

Спасибо! Просто и оригинально. Обязательно сделаю.

alisa30
27.01.2009 00:27

5+++++ буду пробовать как можно скорее-обожаю такое!!

nusha.81.1981

Ну просто ням, какой-то!!!!!5+

viktosha_t

вкусненько 55

morgana_
27.03.2009 11:39

Да-ааааа, шикарное получается!!!! У меня как раз 2 рульки в морозилочке завалялись, холодец варить не хочется, а это блюдо так ново и вкуснотиша получится сто пудовая!!! Рецепт по любому на 5+

fresco
27.03.2009 16:09

побежала на рынок!!!!!5555

masha2907

Как аппетитно!!!

n@degda
12.04.2009 20:44

Оболдеть,просто супер!Слюнки уже текут.Тут только 5+

vicus
01.05.2009 16:55

Божественно представленные рульки!!!

Белочка-хлопотунья

Забрала вашу вкусноту, спасибо за рецепт...)))

cobar
21.01.2010 23:40

+500. А то я варю рульки тупо да так едим. Попробую обязятельно.

sadi 09
17.01.2011 21:49

Что и говорить - удивлена. Что-то новенькое. Хотя и говорят, что ничего нового нет. Всё уже придуманно,приготовлено и сожрато. Рецепт достойный.

sneg1974
01.09.2011 16:19

Смешно было читать комментарий на счет того какую говядину ложить сырую или вареную, я не могу поверить что кто нибудь мог бы ДОГАДАТЬСЯ на ВАРЕНУЮ рульку уложить СЫРУЮ говядину. УМОРА!!!! Рецепт забрала спасибо очень классный сегодня буду делать у меня ДР скоро. Вам 5555

sneg1974
01.09.2011 16:21

Да при всем при этом фотки выложены СМЕШНО!!!!!*ROFL*

kostya.akulshin

Спасибо !!!!!!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7090076835776091.0120
Инструменты