Фото к рецепту: Рулька «дружба».

Домашняя

400 мин.

6

Не определен

41455

57

121

23 декабря 2008, 17:52

Ингредиенты

  • нам потребуются:
  • 1. рульки 1-2 шт.
  • 2. мясо говяжье (неважно какая часть) 1 кг.
  • 3.перец, лавровый лист

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления данной закуски сперва идём на рынок, ни разу не в магазин, где и покупаем устраивающий по качеству продукт.

Итак, замочив рульку в воде на пару часов, отскоблив с неё печати и прочую гадость, начинаем готовку.Холодец или студень все знают, как делать? Правильно – первым делом варить мясо в сильно соленой воде долго, часов не менее 4х, а лучше и подольше. И нечего говорить что долго – вы что, вот так над ним стоите и его варите? Да он сам варится, пока вы там телевизор смотрите. В воду закинуть лук очищенный и перец душистый. Перед окончанием варки – лавровый лист.

Сварив, выложить на тарелки, пусть остынет.Сами в это время мелко режем чеснок. Кто давить через давилку будет – не зачет! Только нарезка.

Поостывшую рульку, уложив на чистую марлю, разваливаем вот таким образом, вынимая кость.

Посыпаем чесноком, перцем, солью при необходимости. Чесноку и перца не жалеем, вы её не переперчите и не перечесночите. Вместо кости в центр, вкладываем говядину, как много – решать вам самим. Ежели кто гламурен до обалдения, может и мускатного ореха натереть.

Сводим, потянув за марлю вместе края рульки, скручиваем как можно плотнее

Подворачиваем края марли, оформляя такой кулёк

У меня две рульки, так как мне удобнее их укладывать в кастрюлю. Можете сделать одну, но потом реально будете жалеть, ибо съедается все это очень быстро и незаметно, особливо под спиртное.Укладываем в подходящую кастрюлю

И ставим под гнёт в холодильник часов на 6-7. Ну, до утра, проще говоря. Гнет не нужен очень уж тяжелый, хватит 1-1,5 кг.

Пошаговые фото рецепта

Рулька «дружба».: фото шаг 1Рулька «дружба».: фото шаг 2Рулька «дружба».: фото шаг 3Рулька «дружба».: фото шаг 4Рулька «дружба».: фото шаг 5Рулька «дружба».: фото шаг 6Рулька «дружба».: фото шаг 7Рулька «дружба».: фото шаг 8

Дополнительная информация

Вообще-то я люблю, чтоб рулька пожирнее была. Но в Москве, только вот такие постные, надо было сальца добавить вареного, но это уже на любителя. ИМХО.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

shoka
23.12.2008 17:53
Ответить
5!отлично!
alan 1970
23.12.2008 17:54
Ответить
Ну даже не дождались пока я все фотки выложу)))
lorxen1
23.12.2008 17:56
Ответить
конечно вкуснота--5+
tj21
23.12.2008 17:56
Ответить
Обалдеть, просто супер!!! 55555++++++
maresya
23.12.2008 17:58
Ответить
Красотень!!!
ночка
23.12.2008 18:01
Ответить
Хочется понюхать монитор с такой выразительной рулькой, оч аппетитно! 555!!!
бирюлька
23.12.2008 18:08
Ответить
О! Прэлэстно!555!
alan 1970
23.12.2008 18:09
Ответить
Ночка. А что его нухать? Чесноком аппетитно пахнет. Жена потребовала на новогодний стол приготовить - закусон к водке...
натаха
23.12.2008 18:11
Ответить
Шикарная закусочка! Мяско в мяске, объеденье! :)
ночка
23.12.2008 18:13
Ответить
Я тоже бы потребовала сделать у кого нить, но придется делать самой...нанюхаюсь!
ната777
23.12.2008 18:15
Ответить
Отрежь кусочек... Уж очень хоцется Забираю. Отлично. 5.( А если попробовать с индюшатиной или курятиной?)
alan 1970
23.12.2008 18:17
Ответить
Ната. Любой рецепт не догма а руководство к действию!
Nathalya
23.12.2008 18:20
Ответить
5! прекрасно написано, отличный рецепт.
petsemenvl
23.12.2008 18:20
Ответить
вкуснотища,5!
azzurro07
23.12.2008 18:25
Ответить
А говядина надо полагать отварная кладется?
alan 1970
23.12.2008 18:31
Ответить
Ну да говядина вместе с рулькой варится, в одном котле
mamochka55
23.12.2008 18:42
Ответить
zabrala spasibo 55555555555 est voprosik:a mojno marlyu chem nibyd zamenit?
klaris
23.12.2008 18:48
Ответить
Так аппетитно даже нет больше слов 5
alexandri
23.12.2008 18:53
Ответить
Объеденье!!! Очень аппетитно!!! Конечно 555!!!:-))
larcik
23.12.2008 18:59
Ответить
СУПЕР 555+++!!!
вета28
23.12.2008 19:01
Ответить
Как раз сегодня две рульки купила в мясной лавке,будто мысли мои прочитали. Большое,человеческое спасибо
maleta
23.12.2008 19:18
Ответить
...555...
favila
23.12.2008 19:22
Ответить
Оооо...вкусно!!!555
irusya.by
23.12.2008 19:25
Ответить
Очень вкусно! Люблю рулечку. 5+
malue444
23.12.2008 19:29
Ответить
мы как раз поросенка купили сегодня. вам 555
katechka
23.12.2008 19:33
Ответить
Очень вкусно!!! 5
suworowa
23.12.2008 19:37
Ответить
Вкуснятина! ела такое в Калининграде, когда была там в гостях. Только 5!
skoslik
23.12.2008 20:02
Ответить
Круто завернуто!5!
telegnoosik
23.12.2008 20:11
Ответить
что то сайтик барахлит, оценки не принимает.5
sama_ja
23.12.2008 20:20
Ответить
простите, а рулька - это хрюшкина лапа? икра что ли голень?!????? красивенно! хочу сделать! 55555555555
sherta
23.12.2008 21:50
Ответить
Хочу такую рульку!!! 5.
kotkot
23.12.2008 23:49
Ответить
Фото на конкурс.
luba5
23.12.2008 23:57
Ответить
Здорово!!555555555555555555555
mellorn
24.12.2008 00:36
Ответить
КРАСОТА!!!! 5+++
jelena_73
24.12.2008 00:51
Ответить
Так аппетитно!!!!5
fanny
24.12.2008 00:58
Ответить
Обалденно выглядит! Вот, был мне знак сегодня в гипермаркете, а я его не поняла: рульку взяла в руки, покрутила и обратно положила...:(
кыш
24.12.2008 06:06
Ответить
Замечательно! Очень по-новогоднему!
olgas08011973
24.12.2008 15:24
Ответить
Какая изумительная рулька!
vega
24.12.2008 15:25
Ответить
5+ Боже ж мой... Это ж как вкусно и просто. Спасибо!
sama_ja
27.12.2008 18:12
Ответить
сделала по Вашему рецепту рульку.. поставила под гнут )) ждем до утра..надеюсь не много... ;) вечером еще рано, а ночью кушать нельзя)) поэтому решила утром .. Интересно, доживет она до НГ?))))) С наступающим Вас! спасибо за рецептик ;)
ruslana.7878
06.01.2009 02:14
Ответить
Попробовала, получилось супер! Спасибо за рецептик)))
барбарисовна
19.01.2009 19:05
Ответить
Спасибо! Просто и оригинально. Обязательно сделаю.
alisa30
27.01.2009 00:27
Ответить
5+++++ буду пробовать как можно скорее-обожаю такое!!
nusha.81.1981
29.01.2009 08:33
Ответить
Ну просто ням, какой-то!!!!!5+
viktosha_t
19.02.2009 01:39
Ответить
вкусненько 55
morgana_
27.03.2009 11:39
Ответить
Да-ааааа, шикарное получается!!!! У меня как раз 2 рульки в морозилочке завалялись, холодец варить не хочется, а это блюдо так ново и вкуснотиша получится сто пудовая!!! Рецепт по любому на 5+
fresco
27.03.2009 16:09
Ответить
побежала на рынок!!!!!5555
masha2907
08.04.2009 14:38
Ответить
Как аппетитно!!!
n@degda
12.04.2009 20:44
Ответить
Оболдеть,просто супер!Слюнки уже текут.Тут только 5+
vicus
01.05.2009 16:55
Ответить
Божественно представленные рульки!!!
Ответить
Забрала вашу вкусноту, спасибо за рецепт...)))
cobar
21.01.2010 23:40
Ответить
+500. А то я варю рульки тупо да так едим. Попробую обязятельно.
sadi 09
17.01.2011 21:49
Ответить
Что и говорить - удивлена. Что-то новенькое. Хотя и говорят, что ничего нового нет. Всё уже придуманно,приготовлено и сожрато. Рецепт достойный.
sneg1974
01.09.2011 16:19
Ответить
Смешно было читать комментарий на счет того какую говядину ложить сырую или вареную, я не могу поверить что кто нибудь мог бы ДОГАДАТЬСЯ на ВАРЕНУЮ рульку уложить СЫРУЮ говядину. УМОРА!!!! Рецепт забрала спасибо очень классный сегодня буду делать у меня ДР скоро. Вам 5555
sneg1974
01.09.2011 16:21
Ответить
Да при всем при этом фотки выложены СМЕШНО!!!!!*ROFL*
kostya.akulshin
08.12.2011 01:02
Ответить
Спасибо !!!!!!!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7090076835776091.0120
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели