Рёбрышки, запечённые в пакете

Фото к рецепту: Рёбрышки, запечённые в пакете
Домашняя2Не определен
127453778

Ингредиенты

  • рёбрышки свиные - 700 г
  • приправа готовая - 1 пакет (40 г)
  • масло оливковое - 3 столовых ложки
  • вода или апельсиновый сок - 150 мл.
  • картофель - 400 г
  • чеснок - 2 головки

Пошаговый рецепт приготовления

Часто посещает мысль, что нельзя стараться открыть Америку в готовке, не изучив предварительно достижения других кулинаров и специалистов своего дела, а только предлагая новации или то, что нам лишь кажется таковыми.

Поэтому стал рассматривать готовые приправы и вчера мне действительно удалось открыть свою Америку - приправу для приготовления свиных "Рёбрышек "Америка" фирмы Kotanyi.

Пакет был рассчитан на 600 г мяса, у меня было примерно столько. Помыл, подсушил и нарезал его на порционные куски и засыпал специями, в состав которых входят cоль, сахар, перец чёрный молотый, чеснок, мёд, соевый соус, аджиномото, имбирь, уксус, перец кайенский, лук, апельсин, масло растительное. Чеснок, мёд и т.д. очевидно сублимированы, поскольку смесь представляла из себя порошок.

Вместо оливкового залил мясо рисовым маслом, качество и вкус которого оцениваю как превосходные. Кроме того, оно выдерживает очень высокую температуру нагрева - по-моему, чуть ли не 270-280С, так что для домашней кухни просто идеально подходит.

Далее по рецепту на пакетике предлагалось добавить или 150 г воды, или лучше 150 г апельсинового сока. Под рукой была только вода, но хотелось всё-таки получше, так что я выжал в мясо один мандарин и добавил сок половины лайма.

Точно по рецепту хорошо перемешал получившуюся смесь и оставил на один час промариноваться, а тем временем сделал салат, о котором напишу попозже.

Впервые для приготовления блюда использовал пакет турецкого производства фирмы Eko Plastik Ltd размером 25х38 см, о котором остались самые приятные впечатления.

Через час наполнил пакет не только промаринованными рёбрышками, очень хорошо впитавшими в себя маринад, но и порезанным фактически на четвертушки чисто вымытым картофелем в мундире, а также добавил две головки нечищенного чеснока и всё поместил в духовку на 190С на 40 минут.

Пакет не только имел удобную клипсу, что интересно, он не надувался, как некоторые другие раскрученных торговых марок, соответственно и не мог случайно упереться в раскалённый верхний гриль.

Незадолго до готовности разрезал пакет, консистенция готового блюда мне очень понравилась. И поджарилось всё неплохо, и не подгорело, и соус был довольно густым.

А относительно вкуса... Я искренне пожелал бы каждому кулинару чаще слышать примерно то, что сказала вчера моя жена: "Таких вкусных рёбрышек я никогда в жизни не ела". Конечно, я был на седьмом небе от счастья, тем более, что рёбрышки и на самом деле получились исключительно вкусными.

Вы обязательно должны попробовать это блюдо, уважаемые друзья. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рёбрышки, запечённые в пакете: фото шаг 1
Рёбрышки, запечённые в пакете: фото шаг 2
Рёбрышки, запечённые в пакете: фото шаг 3
Рёбрышки, запечённые в пакете: фото шаг 4
Рёбрышки, запечённые в пакете: фото шаг 5
Рёбрышки, запечённые в пакете: фото шаг 6
Рёбрышки, запечённые в пакете: фото шаг 7
Рёбрышки, запечённые в пакете: фото шаг 8

Дополнительная информация

Kotanyi пока ничего не заплатили за рекламу, хотя делаю с их приправами не первый рецепт. Но если решат заплатить, не откажусь :-) В то же время их приправы действительно хороши, иначе вообще не стал бы рекомендовать своим друзьям.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
78  человек оценили
Сохранить рецепт
48 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mario74
19.12.2008 15:22

вкусно ;-)

vladimirovna

Жаль, не знакома с этой приправой, и в магазине не встречала. А за рецепт - спасибо!

45_natka
19.12.2008 15:33

Юрочка! Привет! Сегодня я сразу заглянула к тебе, как только увидала, что ты разместил совй очередной шедевр... Не пожалела ни чуть... Эх. как бы я хотела услышать от своего милого такие слова, что произнесла твоя любимая женщина... Все! Решено! ребрышки и только ребрышки...

тамара агапитова

Замечательно приготовленные рёбрышки!А приправу не купить, увы... :( 5+

алёнушка777

Заинтриговали Вы этими пакетами,поищу 555

Nathalya
19.12.2008 15:39

тоже люблю приправы этой фирмы. Очень понравилась главная фотка (коллаж, так это кажется называется?)... ну а сам рецепт и похвала жены - в комментах не нуждаются. 5!

irina90-60-90

состав приправы впечатляет, особенно аджиномото:)я не видела такой приправы,может быть просто не обращала внимание. Юра!подскажи дружок!где купить:) я тоже ХОЧУ:)на седьмое небо;)

pinkflamingo1962

У меня сегодня рёбрышки дожидаются своего часа.А вот приправы такой тоже нету :-) Но всё равно рецепт прекрасный,буду сама экспериментировать,что-то же должно из этого выйти.;-)555

favila
19.12.2008 15:47

Уважаю изобретение человечества-пакеты!Блюдо несомненно вкусное!А что написанно на ноже?5

irina90-60-90

ну вот и восьмой снимок:) дождалась!ОЧЕНЬ по душе:) ПЯТЬ++++++++++++++++++

ozzi
19.12.2008 16:00

получилось очень ароматно! часто использую эти специи, мне очень нравится :) 5+

jelena_73

и мне ОЧЕНЬ по душе!!!!

lorxen1
19.12.2008 16:09

Юра,вкусно--5+++,но это не рёбрышки,а самая настоящая ПОЧЕРЁВКА

irusya.by

приправу такую не видала........ Очень аппетитно. Верю тебе и твоей жене) 5++++++++++++

siyanie
19.12.2008 16:26

Юра, как всегда классно! (другого от тебя и не ожидала). 5!!!!!!!!!!!!!!!!!

тётя маша

Первый пункт самый важный! А о составе готовых специев мы уже говорили.:) Следующий визит в свинячий магазин куплю рёбрышки. Зажёг! Пять.

gelsomina

Супер!!!! Пять!

fanny
19.12.2008 16:39

Да, верю, что вкусно!

кыш
19.12.2008 16:43

Вкусно!

dinok
19.12.2008 16:44

Какое искушение м-м-м!!! Супер!

tatianowna

Люблю жирненькое с картошечкой, да ещё с таким чесночком! 5

maleta
19.12.2008 16:55

...555...

tamarik_80

Увидела только фото и сразу рецептик утащила...осталось только приправу найти (может в утконосе есть?) и будет мне тоже похвала от мужа! 5+! Единственный только вопрос....в сыром виде мясо больше похоже на грудинку...если не права, извиняйте..

челночок

Юра,привет!Забежала на минутку...оооооочень впечатлилась!!!Ты искуситель! :-))) 5++++++++

варуник

Даже не сомневаюсь,что вкусно!

irina76
19.12.2008 17:55

Jur, kak vsegda krasivo i proto.A v tom, chto vkusno ja daze nesomnevajusj! 5555555555:)

манюша

Не сомневаюсь, что вкусно, но где Вы находите такие приправы? У нас я не видела приправ этой фирмы. За рёбрышки 5555555555555555555555555! Коллаж впечатляет!

миндалька

Юра,я на работе,еще не обедала,а тут такая вкуснятина! Приходится только шикарные фото облизывать!5

irina75
19.12.2008 18:48

Юр несомнено ооочень вкусно!!! забрала на заметку 555!!!!!!!!

bratyury
19.12.2008 20:16

Спасибо всем посетителям странички, особенно моим друзьям, за оценки, мнения, комментарии и вопросы. irina90-60-90, аджиномото (вейцин, MSG, глутамат натрия) - естественный усилитель вкуса, продаётся на рынках у китайцев и корейцев, в магазинах типа "Индийские специи" на Сухаревке, на Кузнецком мосту, в Беляево и т.д. Специи Kotanyi покупаю в любом "Перекрёстке". Favila, что написано на ноже, постараюсь узнать у арабов, из Узбекистана сказали, что прочесть не могут. Lorxeт1, tamrik_80, да, грудинка с фрагментами рёбрышек. Ещё вкуснее получается... Манюша, и кроме "Перекрёстка" ещё в "Метро" продают. Последнее, в рецепт на упаковке картофель и чеснок не входят, но получились они очень вкусно, не испортив готовго блюда. В общем, все рекомендую. Ошибиться невозможно, если хотите, увеличьте время готовки, вдруг картофель потвёрже попадётся или плита не будет прогрета достаточно, но и в этом случае ничего не подгорит и великолепный результат вам гарантирован. А сегодня я буду делать куриные крылышки. До новых встреч, приятного аппетита!

taldrik
19.12.2008 21:04

вкусные рёбрышки! 5+:)

lerik
20.12.2008 02:16

Юра! Замечтельный рецепт! И в вопросе приправ полностью с тобой согласна! Приправы Kotanyi очень замечательные. Просто балдею от натуральных шафрана и ванили этой фирмы. Покупаю приправы Kotanyi в "Седьмом Континенте".

пики
20.12.2008 03:03

Вкуснотища!!!!5++++

Lekusia
20.12.2008 03:26

Юрочка, очень аппетитно! 55+++

oksana malzew

5+!!!

nathusha
06.02.2009 21:59

Нашла Ваш рецепт,когда ребрышки уже были замаринованы,ну,естественно,уже др.способом,т.к.об этой приправе еще не знала.А дальше все по Вашему:даже сок мандарина и лайма добавила.Еще не знаю,что такое рисовое масло и где его можно купить?Ребрышки и картошка уже в пакете-жду с работы мужа и его похвалы.А Вам огромное спасибо и 5+++

zhanin01
27.02.2009 18:22

Спасибо! Нашла, то что хотела. Иду на кухню.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6659293919683641.078
Инструменты