Вход | Регистрация
Чуррос (churros) от душечк@
Насладитесь ароматными чуррос (churros)! Готовим из свежей муки, яиц, сливочного масла и корицы, обжариваем во фритюре на растительном масле.
Ингредиенты
- 400 г воды
- 180 г сливочного масла
- неполная ч.л. соли
- 300 г муки
- 5 яиц
- корица молотая-
- и растительное масло для фритюра
Пошаговый рецепт приготовления
Воду довести до кипения,посолить,положить масло,мешать пока масло не раствориться,быстро по частям добавить муку с предварительно смешанной корицей,на маленьком огне интенсивно мешать пока тесто не будет отходить от стенок.Снять кастрюлю с огня
Яйца слегка взбить, добавить в заварное тесто, продолжая взбивать, пока оно не станет блестящим.
Готовое к выпечке заварное тесто поместить в кондитерский мешок
В сковородке разогреть масло для фритюра и из кондитерского мешка выдавить 4-5 колечка теста в горячее масло,срезав тесто ножницами с насадки.Жарить колечки по 2 минуты каждую из сторон,выкладывать на бумажное полотенце
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Тесто готовится быстро,поэтому фотографировать как-то особо не получалось,результатом я довольно,чуррос получился очень хрустящим и легким,такую тарелочку можно съесть и самому
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
