Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чуррос churros по рецепту душечк@

Насладитесь ароматными чуррос (churros)! Готовим из свежей муки, яиц, сливочного масла и корицы, обжариваем во фритюре на растительном масле.

Продукты

400 г воды
180 г сливочного масла
неполная ч.л. соли
300 г муки
5 яиц
корица молотая-
и растительное масло для фритюра

Пошаговый способ приготовления

Воду довести до кипения,посолить,положить масло,мешать пока масло не раствориться,быстро по частям добавить муку с предварительно смешанной корицей,на маленьком огне интенсивно мешать пока тесто не будет отходить от стенок.Снять кастрюлю с огня

Яйца слегка взбить, добавить в заварное тесто, продолжая взбивать, пока оно не станет блестящим.

Готовое к выпечке заварное тесто поместить в кондитерский мешок

В сковородке разогреть масло для фритюра и из кондитерского мешка выдавить 4-5 колечка теста в горячее масло,срезав тесто ножницами с насадки.Жарить колечки по 2 минуты каждую из сторон,выкладывать на бумажное полотенце

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

67 человек оценили

В избранное

50 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Испанская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8492

Понравилось: 67

Автор: душечк@

Создан: 18 декабря 2008, 17:29

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Тесто готовится быстро,поэтому фотографировать как-то особо не получалось,результатом я довольно,чуррос получился очень хрустящим и легким,такую тарелочку можно съесть и самому

Действительно,очень вкусно,5!Только я в заварное тесто яйца добавляю по-одному-перемешала-следующее...Иначе,на мой взгляд,тесто жидковатое получается.А вы как считаете?

slava-k

18 декабря 2008, 21:33

5+++!

laralaram

18 декабря 2008, 21:36

Ничего не ем из фритюра, так что не моё, пардон, но не буду оценивать. А смотрится шикарно...

душечк@

18 декабря 2008, 23:29

21179,вы знаете тесто у меня совершенно не было жидким,я в обще честно говоря была приятно удивлена этим рецептом

sweta1

18 декабря 2008, 23:48

Очень аппетитнo,5!