Бараньи семенники-шашлык(2)

Фото к рецепту: Бараньи семенники-шашлык(2)
ДомашняяНе определен
61052753

Ингредиенты

  • бараньи семенники 4-6шт(зависит от размера)
  • 0,5л кефира+специи для баранины(по желанию)
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1крупный зубчик чеснока
  • щипотка зиры

Пошаговый рецепт приготовления

Бараньи семенники помыть, сделать разрез вдоль по середине(там где идет жилка) и снять кожу-как-бы выворачивая на изнанку(кожица с "мраморным" рисунком, нужная плоть нежно-розовая, как мясо куриной грудки).Впринципе, если вы покупаете семенники на рынке, продавец может очистить сам...

Предварительно яички можно вымочить в кефире с добавлением в него приправ для баранины, но это на ваше усмотрение, так как у семенников никаких "запахов" нет...Если маринуем-то часа 2-3 при комнатной температуре достаточно, затем вынимаем, даем стечь жидкости...

Яички разрезаем вдоль на четвертинки (если попались внушительных размеров, то вдоль пополам, а потом половинки вдоль на три части ). Нанизываем на шампура.

Жарим на несильно горячих углях, 3-5минут, в зависимости от жара.

Снимаем с шампура в миску, заправляем "соусом" из масла, выдавленного через пресс чеснока и растолченной зиры, можно присолить по вкусу, перемешиваем, закусываем))!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Бараньи семенники-шашлык(2): фото шаг 1
Бараньи семенники-шашлык(2): фото шаг 2
Бараньи семенники-шашлык(2): фото шаг 3
Бараньи семенники-шашлык(2): фото шаг 4
Бараньи семенники-шашлык(2): фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
maleta
18.12.2008 01:42

...555...

карелия

А вообще, какой вкус, на что похоже? Я видела в продаже, но побоялась купить.

strelec148

Ксюхин, мои любииииииименькие! %) как же ты меня раздразнила...нужно срочно в "Каретный..." срочно! 5+++

ksyusha
18.12.2008 01:48

:).... На вкус...они не имеют какого-то ярко выраженного вкуса, кто-то говорит, чтоимеют вкус грибов...но здесь главное то, что они очень нежные по консистенции....

skoslik
18.12.2008 01:50

Блюдо - для настоящих гурманов!5!

mimi
18.12.2008 01:51

ооооой... я всё же воздержусь... :)

lorxen1
18.12.2008 01:52

видела в продаже,говорили- вкусно,попробуем--5+

begi
18.12.2008 01:54

Ксюш, молодец! Только 5+++++ (только, я пока тоже воздержусь)

ksyusha
18.12.2008 01:55

:) ну Мариш, я тоже воздерживаюсь)))), помнишь какая дискуссия в прошлом рецепте по этому поводу шла...нам женщинам-неположено...

ksyusha
18.12.2008 01:56

да Валюш....спасибо!

siyanie
18.12.2008 02:00

5! но не рискну пока :)

fanny
18.12.2008 02:01

Ой! Ксюша, ты героиня!

ksyusha
18.12.2008 02:05

%)их резать не очень приятно))), но мужчины очень любят это блюдо...

bart
18.12.2008 02:18

Закрыла глаза,поставила 5 и убежала.:)

кыш
18.12.2008 02:44

Ой, что-то новенькое, неизведанное!

фаерс

Ксюшенька молодец! Надо будет приготовить по случаю, например, в минуты когда вырывается:" Да все мужики сво..., одинаковые". И ножом по этим самым: "А на тебе, на, получай". Ну так..., в психотерапевтических целях. Надеюсь не скоро, но всё же.

irina-kolyshkova

ИЗВИНИТЕ НО ......

ksyusha
18.12.2008 03:24

:) да, в психотерапевтических целях класс! irina-я тоже НО...Но все же готовлю, потому как мужчинам нравится;)

марияn

За смелость и отвагу дают медаль,а тебе 5+!

irusya.by

Я ещё не созрела, н овыглядит аппетитно, да и главное, чтобы в семье на УРА)))) 5+++++

vega
18.12.2008 14:46

Мама дорогая... 5+

jelena_73

Ксюшa молодец!!!!!вкуснo!!!!

lanarad
18.12.2008 19:35

5. Респект глубочайший. Так разнообразить семейный стол! Молодец! Как подумаю, чего мои родные лишаются из-за моей глупости... Стыдно! Честно. :-(

sweta1
18.12.2008 23:17

что тут добавить?!5 тебе,Ксюша!

ksyusha
19.12.2008 13:15

Спасибо :)

irina75
19.12.2008 19:34

Ксюш а я просто обажаю этот диликатес!!! но у нас не легко купить их,а съела бы с удовольствием!!!!! 5+!!!!

двоечка

Забрала, спасибо, ПЯТЬ!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Инструменты