Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тушенная пряная курица с тыквой

Насладитесь тушеной пряной курицей с тыквой! Это блюдо с куриным мясом, луком, розмарином и пряностями станет настоящим кулинарным шедевром.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Куриное мясо нарезать небольшими кусочками. Если это голени, то можно оставить целыми. Посолить, поперчить посыпать розмарином, добавить бальзамический уксус, залить соком и оставить мариноваться на ночь.

Выложить мясо в глубокую сковороду, слегка обжарить с луком, залить маринадом, довести до кипения, добавить гвоздику, душистый перец и лавровый лист, и тушить на медленном огне под крышкой 1 час. При необходимости добавить горячую воду или бульон, чтобы мясо было покрыто почти полностью.

Тыкву нарезать крупными кубиками и быстро обжарить в масле, подсолить по вкусу.

Добавить тыкву к готовому мясу, осторожно перемешать, накрыть крышкой и тушить на очень маленьком огне ещё 30 мин.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

76 человек оценили

В избранное

173 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 30490

Понравилось: 76

Автор: кыш

Создан: 09 декабря 2008, 05:58

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Получилось очень вкусно, куриное мясо и тыква взаимопропитались вкусами и ароматами друг друга. У меня были грудки, но, думаю, с тёмным мясом (голени, бёдрышки)будет ещё лучше.

Начала готовить - замариновала на ночь, утром обжарила с луком и курица стала полностью готовой, а по рецепту ее надо еще 1 час тушить саму, а потом еще полчаса с тыквой (((. Это насторожило, поэтому просто потушила немного с маринадом и все. Получилось, в принципе, вкусно. Интересно, кто-то приготовил такую курочку, как у Вас получилось???

кыш

21 февраля 2010, 02:50

terraink | Время готовки курицы - условное. Ведь курица может быть разного возраста. Обжаривать надо слегка (не до готовности), тогда тушение вполне уместно. На ОЧЕНЬ маленьком огне.

кыш

09 сентября 2010, 04:42

Анжелика, спасибо за фото, я рада, что понравился рецепт.

tatfab

15 ноября 2011, 22:50

Пока готовилось, казалось, будет не блестяще. А когда выключила и попробовала - ух-ты, ух-ты!!! Вкусно, необычно

Victor

06 октября 2012, 16:36

Делаю сейчас : посмотрим что выйдет...

Victor

06 октября 2012, 16:36

Делаю сейчас : посмотрим что выйдет...