Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хлебушек рулетный с укропчиком и чесночком

Испробуйте хлебушек рулетный с укропчиком и чесночком! Наслаждайтесь богатым вкусом, приготовленным из муки, сырых ингредиентов и свежих специй.

Продукты

мука-500 гр
сахар-25гр
соль-10 гр
дрожжи сухие-10 гр
масло сливочное-40 гр
разрыхлитель-4гр
вода-250-300 мл.
-
масло сливочное-40 гр
укроп свежий-1пучок(100 гр)
соль-2-3щепотки
чеснок-2зубчика,но больших

Пошаговый способ приготовления

Замесить дрожжевое тесто безопарным способом.Дать ему подняться.

Масло растопить,добавить соль и давленный через пресс чеснок.Укроп мелко пошинковать.

Поднявшееся тесто раскатать или растянуть руками в пласт.Смазать его соленым чесночным маслом(оставить немного для смазки форм) и обильно посыпать рубленным укропом.Скатать тесто в рулет и нарезать порциями толщиной где-то 1,5-2см.

Формы хорошо смазать чесночным маслом и уложить на торец порционные рулетики не очень плотно друг к другу,поскольку во время расстойки и выпечки тесто увеличится в объеме и пустоты,если они есть,исчезнут сами собой.

Дать хлебу подойти,смазать яйцом и затем выпекать его 30-40минут с паром.

Вынуть из духовки,накрыть полотенцем.Дать чуть остыть и освободить из формы.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

120 человек оценили

В избранное

129 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6521

Понравилось: 120

Автор: челночок

Создан: 09 декабря 2008, 01:44

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Из этого кол-ва у меня получилось 2 хлеба:обычный кирпичик,немного меньше ростом,чем стандартный,и круглый(форма со съемным дном,диаметром 22см). Хлебушек получился белоснежным,с вертикальными чесночно-укропными полосками.Чеснок сильно не чувствуется,но дает определенную вкусовую нотку.И очень даже положительную. Хлеб очень легко режется ножом-пилкой даже в теплом виде.

Наташа, я бы на твой хлеб положил чесночное сало и съел бы с чесноком вприкуску. А потом ехал бы один в утреннем троллейбусе, пока и водитель не вышел бы... Но это только мечты. Согласен отказаться и от чеснока, и от сала, и от троллейбуса, и от водителя - только скажи, как твой хлебушек попробовать? Сам сделать не смогу, сразу предупреждаю.

milaniy

09 декабря 2008, 02:15

Хлебушек,что надо!5

челночок

09 декабря 2008, 02:15

Так приезжай,Юр,чего ж тут мудрить?!Пойду-заныкаю :-)

siyanie

09 декабря 2008, 02:21

Классно!5!!!

kidlog

09 декабря 2008, 02:21

Наташик, восхищаюсь твоим хлебом и булочками, такие красивые и ароматные. Я бы тоже не отказалась попробовать... 5!!!

bratyury

09 декабря 2008, 02:23

У нас собирается хорошая компания, Наташа...

челночок

09 декабря 2008, 02:24

Так без проблем! :-)

maj4ik

09 декабря 2008, 02:29

вкусняшка!! 555

bart

09 декабря 2008, 02:30

Обожаю такой хлебушек! 5+

Nathalya

09 декабря 2008, 02:31

не знаю, чему больше завидую - хлебу или компании... (5!)

челночок

09 декабря 2008, 02:33

Натусик,так тож присоединяйся! :-)))

fanny

09 декабря 2008, 02:36

Чудный хлебушек!

mari2020

09 декабря 2008, 02:36

Наташенька,умница!!!!!5!

kukita

09 декабря 2008, 02:39

ну разве можно пройти мимо такой вкусняшки?!умничка,555!

Nathalya

09 декабря 2008, 02:41

ура, побежала за билетами! я с салом и чесноком для Юры...тебе что с неньки-Украины прихватить?

кыш

09 декабря 2008, 02:45

Очень приятный хлебушек!

fialka1

09 декабря 2008, 02:46

Какая прелесть,забераю!5555555

челночок

09 декабря 2008, 02:48

Погодь,Натали,дай подумать... ;-)

Nathalya

09 декабря 2008, 02:49

..ага, ну я пока за билетами (без меня - не начинать!)

ira9@tvnet.lv

09 декабря 2008, 02:57

Aj kakoj xlebushik! 555

ga47lina@mail.ru

09 декабря 2008, 03:04

Вкуснятина!!! Пять!!!

тамара агапитова

09 декабря 2008, 03:36

Моему терпению наступил конец!Долго я крепилась, но...Пора за хлебушек браться!Это же надо!Какой красавец! С любимым укропчиком!Делаю!Завтра!Ну Наташенька ты и молодец!55555555555555

oksana malzew

09 декабря 2008, 04:03

5+!!!

fraut

09 декабря 2008, 04:28

5, здорово!!!

anahitkarine

09 декабря 2008, 13:48

Какой аппетитный хлеб 5!

irina-kolyshkova

09 декабря 2008, 14:02

выглядит очень аппетитно и очень вкусно!555+++++

sawa65

09 декабря 2008, 14:24

Наташ,чудесный хлебушек получился,кажется я и аромат чувствую!555555555

lola45

09 декабря 2008, 19:14

Просто чудо!!!

svetik_semizvetik

09 декабря 2008, 19:41

Классссссссссссссссс!

эля80

09 декабря 2008, 22:16

Наташенька, хлебец - обалденный, я б его икоркой-икоркой, а потом бы ела и ела.... Вообще тащюсь от самогО хлебного аромата... пасип за рецепт, чмок

кисюля

09 декабря 2008, 23:49

Отличный хлебушек 5++++

natashka111

10 декабря 2008, 11:04

после прочитаного мною блока Тамары-ОЧЕНЬ захотелось хлебушка вкусного.Будем делать!5+

nira60

10 декабря 2008, 11:54

Наташа, как я такую прелесть пропустила, спасибо Тамаре, а то когда заметила не знаю! Девочки раздразнили, никогда хлеб не пекла, а тут невмоготу, аромат предстаила сразу только посмотрела!

ледитаня

10 декабря 2008, 14:29

Спасибо за рецепт.После Томочкиной волшебной рекламмы-сегодня же делаю!!!

lanarad

10 декабря 2008, 20:14

Непростительно пропустила!!!!! 55555! В копилку! Уже чую запах этого чуда. Взбудоражилась!

челночок

10 декабря 2008, 22:50

Спасибо всем-всем-всем за отзывы! :-)))

sweta1

11 декабря 2008, 18:21

Хлебушек!!!!5+!

машенька-84-

28 декабря 2008, 23:37

Отличный рецепт,забрала.5.

fliederra

13 января 2009, 14:28

5!!! Чудненько!

toomanna

19 января 2009, 18:44

Устоять сложно,прийдется делать.5++

lentajka

27 января 2009, 21:32

Потрясающе! 5!

chile pepper

30 января 2009, 21:55

Вчера испекла этот хлебушек и восторгу моему нет предела!!! Очень вкусно!!! Ну супер вкусно!!! Чесночок и укропчик придает этому хлебушку необычайный аромат и вкус!!! Пробуйте все!!! За рецептик огромное СПАСИБО и огромная 5++++++++++

ранетка

28 марта 2009, 02:38

Браво!!+555

ober

08 апреля 2009, 22:45

Ничего себе!! Круто то как!!! Расскажите пожалуйста как "Замесить дрожжевое тесто безопарным способом".... я не умею...

rubylya

29 мая 2009, 00:23

Спасибо!Очень вкусно!5!

alesy-a

28 января 2010, 14:21

Вчера делала. Хлебушек просто супер! Очень вкусно.