Нежный омлет на поздний ужин
Приготовьте нежный омлет на поздний ужин с куриными яйцами, молоком, манкой, отварным картофелем и острым тайским соусом. Вкусно и просто!

Ингредиенты
- яйца куриные - 2 шт
- молоко - 100 гр
- манка - 1 ст.л.
- картофель отваренный - 3-4 шт.
- фарш куриный - 4 ст.л.
- майонез - 100 гр
- острый кислосладкий тайский соус - 1 ч.л.
- зелень, соль, растительное масло.
Пошаговый рецепт приготовления
Спонтанный поздний ужин, заметим второй!, заставил мобилизоваться последние умственные способности....
Сковородка смазана раст. маслом. Посередине выложен подсоленный куриный фарш, с предусмотрительно сделанной выемкой для будущего гнезда. Вокруг расположилась порезанная скрыльками вареная картошка.
Отправила это дело на средний огонь до готовности фарша. Потребовалось около 15 мин.
За это время взбила яйцо с молоком, манкой и солью по вкусу.
В отверстие гнезда вбила второе яйцо, а омлетом аккуратно залила картофельное пространство.
Омлет выпекался около 10 мин., для чего использовался верхний и нижний поджиг в духовке попеременно.
В это время майонез перемешала с тайским соусом и порезанной зеленью.
Готовый омлет (яйцо посередине не трогала) смазала соусом и отправила в выключенную духовку для отдыха минуты на три - ровно на столько, чтоб поставить на стол подставку для сковороды, вилку и хлеб.
Обошлись без традиционных (в нашей семье для запеканок) сыра и чеснока. Поэтому хорошо чувствовался нежный молочнояичный вкус омлета.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Дополнительная информация
Из разряда: прыгнули в поезд на полном ходу
Порядок пошаговых сбился, но вы меня простите, - поезд на полном ходу
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот приблизительный расчет КБЖУ для указанных продуктов:
- Яйца куриные (2 шт., примерно 100 г)
- Калории: 143 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 9,5 г
Углеводы: 1,1 г
Молоко (100 г, примерно 100 мл)
Калории: 64 ккал
Белки: 3,3 г
Жиры: 3,6 г
Углеводы: 4,8 г
Манка (1 ст.л., примерно 9 г)
Калории: 31 ккал
Белки: 1,1 г
Жиры: 0,1 г
Углеводы: 6 г
Картофель отваренный (3-4 шт., предположим 300 г)
Калории: 231 ккал (77 ккал на 100 г)
Белки: 5 г
Жиры: 0,3 г
Углеводы: 53 г
Фарш куриный (4 ст.л., примерно 80 г)
Калории: 110 ккал (примерно 137 ккал на 100 г)
Белки: 20 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 0 г
Майонез (100 г)
Калории: 680 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 75 г
Углеводы: 2 г
Острый кислосладкий тайский соус (1 ч.л., примерно 5 г)
Калории: 10-15 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 3 г
Зелень, соль, растительное масло
Масло (1 ч.л., около 5 г):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 4,5 г
- Углеводы: 0 г
- Калории: 40 ккал
Зелень и соль в недостаточном объеме для заметного изменения КБЖУ.
Общий итог:
Калории:
143 + 64 + 31 + 231 + 110 + 680 + 15 + 40 = 1,314 ккал
Белки:
13 + 3,3 + 1,1 + 5 + 20 + 1 + 0 + 0 = 43,4 г
Жиры:
9,5 + 3,6 + 0,1 + 0,3 + 4 + 75 + 0 + 4,5 = 97 г
Углеводы:
1,1 + 4,8 + 6 + 53 + 0 + 2 + 3 + 0 = 68,9 г
Итог:
КБЖУ примерно составляет:
Калорий: 1314 ккал
Белки: 43,4 г
Жиры: 97 г
Углеводы: 68,9 г
Если нужно более точное соотношение или расчет по порциям, сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
















