Свекла под соусом из сыра с плесенью
Приготовьте свеклу под соусом из сыра с плесенью, чеснока и грибов. Нежный сливочный соус с орехами станет идеальным дополнением к средним свеклам!

Пошаговый рецепт приготовления
1. отваренную свеклу натереть на крупной терке, добавить чеснок (измельчить, натереть), соль
2. Соус: в сковороде разогреть слив.масло и обжарить в нем мелко нарезанные грибы до мягкости, влить в сковороду сливки, добавить сыр, тщательно его размять и варить на медленном огне до консистенции жидкой сметаны
3. соус немного остудить, непрерывно помешивая
4. разложить свеклу по порционным тарелкам, полить соусом, сверху посыпать порубленными грецкими орехами
Пошаговые фото рецепта


Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитаю КБЖУ для указанных продуктов. Использую типичные показатели пищевой ценности для каждого продукта. Вот приблизительные значения на основе стандартных данных:
Ингредиенты:
- 2 средние свеклы (около 150 г каждая) — всего 300 г
- 1 зубчик чеснока — примерно 3 г
- соль — без калорий
- соус:
- 50 г сливочного масла
- 100 г шампиньонов или вешенок
- 200 мл сливок (от 10%-20% жирности)
- 50 г сыра с благородной зеленой плесенью
- 50 г очищенных грецких орехов
Расчет по продуктам:
Свекла (300 г)
- Калории: примерно 43 ккал на 100 г → 129 ккал
- Белки: 1.6 г на 100 г → 4.8 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.6 г
- Углеводы: 9.6 г на 100 г → 28.8 г
Чеснок (3 г)
- Калории: около 4.5 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Соус:
50 г сливочного масла
- Калории: 717 ккал на 100 г → 358.5 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0.1 г
100 г шампиньонов или вешенек
- Калории: около 22 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 3.3 г
200 мл сливок (20%)
- Калории: около 164 ккал на 100 мл → 328 ккал
- Белки: 2.8 г на 100 мл → 5.6 г
- Жиры: 20 г на 100 мл → 40 г
- Углеводы: 3 г на 100 мл → 6 г
50 г сыра с зеленой плесенью
- Калории: около 350 ккал на 100 г → 175 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 2 г
50 г грецких орехов
- Калории: 654 ккал на 100 г → 327 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 65 г
- Углеводы: 14 г
Итоговые значения:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | 1 355.5 ккал |
Белки (г) | 53.6 г |
Жиры (г) | 222 г |
Углеводы (г) | 57.9 г |
Итоговая порция:
Это сумма всех ингредиентов. Если предполагается, например, разделить на 4 порции, то получим приблизительно:
- Калории: 339 ккал
- Белки: 13.4 г
- Жиры: 55.5 г
- Углеводы: 14.5 г
Если нужно рассчитать по одной порции или изменить размеры, скажите, я помогу!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







