Свекла под соусом из сыра с плесенью

Конечно, я рассчитаю КБЖУ для указанных продуктов. Использую типичные показатели пищевой ценности для каждого продукта. Вот приблизительные значения на основе стандартных данных:

Ингредиенты:

• 2 средние свеклы (около 150 г каждая) — всего 300 г
• 1 зубчик чеснока — примерно 3 г
• соль — без калорий
• соус:
  • 50 г сливочного масла
  • 100 г шампиньонов или вешенок
  • 200 мл сливок (от 10%-20% жирности)
  • 50 г сыра с благородной зеленой плесенью
  • 50 г очищенных грецких орехов

Расчет по продуктам:

Свекла (300 г)

• Калории: примерно 43 ккал на 100 г → 129 ккал
• Белки: 1.6 г на 100 г → 4.8 г
• Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.6 г
• Углеводы: 9.6 г на 100 г → 28.8 г

Чеснок (3 г)

• Калории: около 4.5 ккал
• Белки: 0.2 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 1 г

Соус:

50 г сливочного масла

• Калории: 717 ккал на 100 г → 358.5 ккал
• Белки: 0.9 г
• Жиры: 81 г
• Углеводы: 0.1 г

100 г шампиньонов или вешенек

• Калории: около 22 ккал
• Белки: 3 г
• Жиры: 0.3 г
• Углеводы: 3.3 г

200 мл сливок (20%)

• Калории: около 164 ккал на 100 мл → 328 ккал
• Белки: 2.8 г на 100 мл → 5.6 г
• Жиры: 20 г на 100 мл → 40 г
• Углеводы: 3 г на 100 мл → 6 г

50 г сыра с зеленой плесенью

• Калории: около 350 ккал на 100 г → 175 ккал
• Белки: 20 г
• Жиры: 30 г
• Углеводы: 2 г

50 г грецких орехов

• Калории: 654 ккал на 100 г → 327 ккал
• Белки: 15 г
• Жиры: 65 г
• Углеводы: 14 г

Итоговые значения:

Итоговая порция:

Это сумма всех ингредиентов. Если предполагается, например, разделить на 4 порции, то получим приблизительно:

• Калории: 339 ккал
• Белки: 13.4 г
• Жиры: 55.5 г
• Углеводы: 14.5 г

Если нужно рассчитать по одной порции или изменить размеры, скажите, я помогу!