Пицца на пышном тесте "сырная при сырная"

Фото к рецепту: Пицца на пышном тесте  сырная при сырная

Ингредиенты

  • для теста:
  • молоко 150 г.
  • масло сливочное 100 г.
  • мука 600 г.
  • яйца 2шт
  • дрожжи сухие 1п (12г.)
  • сахар 1 ст.л.
  • соль 1 ч.л.
  • для начинки:
  • сыр колбасный 200 г.
  • сыр твердый 200 г.
  • колбаса (у меня сервилат)
  • помидоры 2 крупных
  • огурцы маринованные 3 шт. средних
  • перец болгарский половинка
  • лук зеленый
  • майонез 50 г
  • оливки (у меня не оказалось в наличии)

Пошаговый рецепт приготовления

В теплое молоко добавляем 1 ст.л сахара, пакетик дрожжей и 3 ст л. муки. Тщательно перемешиваем, накрываем тарелкой оставляем на 15 мин. Опара увеличивается в 2-3 раза.

Пока опара подходит трем сыры и смешиваем.

В большой миске смешать растопленное масло, яйца, соль. Добавляем опару и начинаем постепенно добавлять проссяную муку. Вымешиваем эластичное тесто в него добавляем треть сырной массы и еще раз хорошо вымешиваем. Накрываем полотенцем, убираем в теплое место на часа полтора (у меня заняло 1ч. 20мин.)

Нарезаем все ингридиенты для начинки.

Протвень застелить бумагой для выпечки смазать маслом. Тесто обмять, выложить на протвень и руками распределить по протвеню в форме круга.

Собираем пиццу;

Смазать основу майонезом, сверху посыпать половиной оставшейся сырной массы, к краям более обильно. Сформеровать бортик. Далее я выкладывала колбасу, помидор, прец, огурец, зеленый лук, и сверху остатки сыра.

Смазать бортики желтком.

Выпекать 25 мин. при температуре 180 гр.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Конечно не шедевр, но как вариант хотелось предложить. Так как моя превереда не ест пиццу, я отщипнула не много теста добавила в него еще сыра и сделала ей сырные булочки. Получилось 5 штук.

5.04.6429719478039141.062
дашунтий

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: «Повар и Поваренок. Итальянская кухня»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
djastina
03.12.2008 01:03

За пиццу всегда 5 поставлю!

taldrik
03.12.2008 01:05

домашняя пицца- 5+

cheburashkin

Вкусненько! 5++++

katerinka.kz

Да уж, у нас тут у всех свои привереды...:)) А пицца очень аппетитная получилась!5

makakulja

Вкусно-при-вкусно! 5!

bart
03.12.2008 03:15

Люблю я пиццу 5+

кыш
03.12.2008 03:58

Хороший вариант, пирог практически!

boy_lu
03.12.2008 04:05

+++555

skljanka
03.12.2008 04:07

Пятёрик:)

natazi
03.12.2008 10:04

Хороша!5+

irina90-60-90

красивая и пышная:) ПЯТЬ+++

ilmirik
03.12.2008 13:18

у меня потекли слюнки,дайте кусочек!!! 5+!!!

lanarad
03.12.2008 16:39

Как это "не шедевр"?!!! Он самый, скромница, и есть! 5.

дашунтий

Спасибо большое за отзывы! Мне очень приятно))

машенька-84-

Вкусненькая.5.

Inna_2107

Вкусно!

ks_enya
28.05.2009 15:11

Красиво, ароматно и вкусно!

bjsmoux
25.06.2010 16:25

А зачем в сырную пиццу колбаса? И забудьте про использование майонеза при приготовлении блюд в духовке! Майонез не запекают!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты