Пицца на пышном тесте "сырная при сырная"

Ингредиенты

  • для теста:
  • молоко 150 г.
  • масло сливочное 100 г.
  • мука 600 г.
  • яйца 2шт
  • дрожжи сухие 1п (12г.)
  • сахар 1 ст.л.
  • соль 1 ч.л.
  • для начинки:
  • сыр колбасный 200 г.
  • сыр твердый 200 г.
  • колбаса (у меня сервилат)
  • помидоры 2 крупных
  • огурцы маринованные 3 шт. средних
  • перец болгарский половинка
  • лук зеленый
  • майонез 50 г
  • оливки (у меня не оказалось в наличии)

Пошаговый рецепт приготовления

В теплое молоко добавляем 1 ст.л сахара, пакетик дрожжей и 3 ст л. муки. Тщательно перемешиваем, накрываем тарелкой оставляем на 15 мин. Опара увеличивается в 2-3 раза.

Пока опара подходит трем сыры и смешиваем.

В большой миске смешать растопленное масло, яйца, соль. Добавляем опару и начинаем постепенно добавлять проссяную муку. Вымешиваем эластичное тесто в него добавляем треть сырной массы и еще раз хорошо вымешиваем. Накрываем полотенцем, убираем в теплое место на часа полтора (у меня заняло 1ч. 20мин.)

Нарезаем все ингридиенты для начинки.

Протвень застелить бумагой для выпечки смазать маслом. Тесто обмять, выложить на протвень и руками распределить по протвеню в форме круга.

Собираем пиццу;

Смазать основу майонезом, сверху посыпать половиной оставшейся сырной массы, к краям более обильно. Сформеровать бортик. Далее я выкладывала колбасу, помидор, прец, огурец, зеленый лук, и сверху остатки сыра.

Смазать бортики желтком.

Выпекать 25 мин. при температуре 180 гр.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Пицца на пышном тесте "сырная при сырная": фото шаг 1Пицца на пышном тесте "сырная при сырная": фото шаг 2Пицца на пышном тесте "сырная при сырная": фото шаг 3Пицца на пышном тесте "сырная при сырная": фото шаг 4

Дополнительная информация

Конечно не шедевр, но как вариант хотелось предложить. Так как моя превереда не ест пиццу, я отщипнула не много теста добавила в него еще сыра и сделала ей сырные булочки. Получилось 5 штук.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

djastina
03.12.2008 01:03
Ответить
За пиццу всегда 5 поставлю!
taldrik
03.12.2008 01:05
Ответить
домашняя пицца- 5+
cheburashkin
03.12.2008 01:26
Ответить
Вкусненько! 5++++
katerinka.kz
03.12.2008 02:42
Ответить
Да уж, у нас тут у всех свои привереды...:)) А пицца очень аппетитная получилась!5
makakulja
03.12.2008 02:47
Ответить
Вкусно-при-вкусно! 5!
bart
03.12.2008 03:15
Ответить
Люблю я пиццу 5+
кыш
03.12.2008 03:58
Ответить
Хороший вариант, пирог практически!
boy_lu
03.12.2008 04:05
Ответить
+++555
skljanka
03.12.2008 04:07
Ответить
Пятёрик:)
natazi
03.12.2008 10:04
Ответить
Хороша!5+
irina90-60-90
03.12.2008 12:03
Ответить
красивая и пышная:) ПЯТЬ+++
ilmirik
03.12.2008 13:18
Ответить
у меня потекли слюнки,дайте кусочек!!! 5+!!!
lanarad
03.12.2008 16:39
Ответить
Как это "не шедевр"?!!! Он самый, скромница, и есть! 5.
дашунтий
03.12.2008 16:50
Ответить
Спасибо большое за отзывы! Мне очень приятно))
машенька-84-
23.03.2009 17:44
Ответить
Вкусненькая.5.
Inna_2107
27.05.2009 23:25
Ответить
Вкусно!
ks_enya
28.05.2009 15:11
Ответить
Красиво, ароматно и вкусно!
bjsmoux
25.06.2010 16:25
Ответить
А зачем в сырную пиццу колбаса? И забудьте про использование майонеза при приготовлении блюд в духовке! Майонез не запекают!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели