Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Нерка слабосоленая бюджетная

Нерка слабосоленая бюджетная – вкусное угощение из нерки, семги и форели. Идеально подходит с солью, красным перцем и лимоном. Попробуйте сейчас!

Продукты

350 г нерки (семга, форель)
1 ст.л. соли
красный перец
1 лимон

Пошаговый способ приготовления

Я брала свежезамороженную нерку, можно другую рыбку на ваш выбор. Вырезаем позвоночник, брюшные косточки и срезаем кожу.

Солим крупной солью.

На 350 грамм - примерно 1 полная столовая ложка. Слегка посыпаем красным перцем.

Обкладываем тонкими ломтиками лимона.

Заворачиваем в фольгу или пергамент. Оставляем на час, затем на сутки убираем в холодильник.

Потом перекладываем в морозильник (в замороженном виде она легко и красиво стругаеться, и тут же оттаивает, не теряя своих вкусовых качеств ), и достаём когда понадобиться. Очень нежная рыбка, с лимонным привкусом.

На сайте полно рецептов слабосолёной рыбки, а вот варианта с лимончиком нет.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

77 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 60072

Понравилось: 60

Автор: ЯВенера

Создан: 02 декабря 2008, 17:57

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

На дворе у нас кризис, а рыбки хочеться всегда! Купила на рынке 350 гр.нерки (мне продавец объяснил, что это рыба приближенная к форели, ну я и поверила ему на слово).Рыбка получилась, действительно, очень нежная и вкусная. В чём бюджетность этого рецепта? Объясняю: килограмм нерки стоит 180 руб, 350 гр. - 63 руб, плюс лимон - 7 руб., итого рыбка в готовом виде встала мне в 70 руб. на рынке кусочек солёной рыбы в 200 гр. обходиться в 200-250 руб. Итак, что у нас получаеться? 350 гр. - 70 руб. (собственного приготовления) 200 гр. - 200-250 руб. (магазинная) Есть разница? - Есть!

а мне вот икра нерки больше нравится, чем любая другая красная, говорят она даже больше ценится, но точно не знаю)). А по поводу экономии уже сегодня писала, несомненно!Тем более, нам, всем, таким замечательным кулинарам, что стоит, взяли и приготовили ,5 конечно

favila

02 декабря 2008, 18:31

Здорово!5

taldrik

02 декабря 2008, 18:30

тоже сами солим рыбку таким образом, но вот целые дольки лимона не пробовала добавлять, а только сок лимона выжимала на рыбку! 5+

irina-kolyshkova

02 декабря 2008, 18:30

вау какая рыбка!!!5+++

mantra2000

02 декабря 2008, 18:30

Молодец - 5!

irusya.by

02 декабря 2008, 18:34

за такую рыбку да и своими руками - только 5!!!!

bosfor

02 декабря 2008, 18:35

Хороша!! Утащила, 555555!

фрау блюм

02 декабря 2008, 18:40

Возьму на заметку. Действительно, очень бюджетно)))

sweta1

02 декабря 2008, 18:49

а ведь разница не только в цене,но и во вкусе!!!5+!

ЯВенера

02 декабря 2008, 18:54

Да, Свет, с лимонным ароматом.

skljanka

02 декабря 2008, 18:59

Пятёрочка!

laralaram

02 декабря 2008, 19:19

А я ещё добавляла и мелко тёртую кожуру лайма... Это действительно вкусная рыбка, 5! А вот о такой рыбке я не слышала..

laralaram

02 декабря 2008, 19:20

Нерка, имею в виду...

irina90-60-90

02 декабря 2008, 19:21

Молодец ПЯТЬ!

ЯВенера

02 декабря 2008, 19:23

Я сама только тогда обратила на неё внимание, когда увидела ценник, сильно отличающийся от цены её соседей (сёмги, форели).

варуник

02 декабря 2008, 19:28

Ну! Это не может быть невкусным!

jelena_73

03 декабря 2008, 13:50

Вкуснятина!!!!!!!!!!!!

margaleta

25 декабря 2008, 00:43

Рецепт на 5!!!

ciren_

20 октября 2009, 04:22

Рецепт замечательный! 55555+

mama tasi

03 ноября 2011, 11:12

Венер, а ты сахар не добавляешь? я смешиваю соль и сахар 2:1, мама так научила Что касается нерки - не видела её у нас на рынке, а вот икру нерки, как и Ксюша очень люблю, она раза в 2 мельче лососёвой, темнее и вкуснее Забрала рецепт, попробую!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 816

Нерка слабосоленая бюджетная

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход