Крылья индюшки с грибами шитаки

Фото к рецепту: Крылья индюшки с грибами шитаки
Домашняя3Не определен
50751929

Ингредиенты

  • крылья индюшки 3 шт.
  • масло слив. 40 гр.
  • мука 3 ст.л.
  • морковь 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • зелень
  • соль
  • перец,лавровый лист
  • грибы шитаки 10 15 шт.
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

крылья панировать в муке.обжарить на раст.масле.

добавить специи,овощи и тушить до готовности.

незадолго до выключения добавить зелень и заправку.

для заправки растопить слив.масло и добавить оставшуюся муку.

блюдо подавать с жареными грибами шитаки.

Пошаговые фото рецепта

Крылья индюшки с грибами шитаки: фото шаг 1
Крылья индюшки с грибами шитаки: фото шаг 2
Крылья индюшки с грибами шитаки: фото шаг 3
Крылья индюшки с грибами шитаки: фото шаг 4

Дополнительная информация

Шиитаке (Shiitake - Lentinula edodes) вот уже тысячи лет составляет гордость китайской медицины и кулинарии. В те древние времена, когда повар был одновременно и врачом, шиитаке считалось лучшим средством для активизации "Ки" - внутренней жизненной силы, циркулирующей в организме человека. Помимо шиитаке, к категории лечебных грибов относятся маитаке и рейши. Китайцы и японцы используют эти грибы не только как лекарство, но и в качестве деликатеса. Внешне шиитаке напоминает луговой шампиньон: форма шляпки - зонтикообразная, сверху она кремово-коричневая или темно-коричневая, гладкая или покрытая чешуйками, а вот пластинки под шляпкой - светлее. Еще в стародавние времена знали, что гриб ощутимо повышает мужскую потенцию, способствуют понижению температуры тела, очищают кровь и являются профилактическим средством против затвердевания артерий и опухолей. Начиная с 60-х годом, шиитаке подвергается интенсивным научным исследованиям. Так, например, результаты исследований показали, что , что употребление 9 г сухого шиитаке (эквивалентно 90 г свежего) в течении недели снижает уровень холестерина у 40 пожилых лиц на 15% и у 420 молодых женщин на 15%. В 1969 году исследователи в Национальном исследовательском центр в Токио выделили из шиитаке полисахарид лентинан, который в настоящее время представляет собой широко известный фармакологический препарат используемый при лечении расстройств иммунной системы и онкологических заболеваниях. В 80-х годах в нескольких клиниках Японии пациенты с гепатитом В ежедневно в течении 4-х месяцев получали ежедневно по 6 г препарата, выделенного из мицелия шиитаке - LEM. Все пациенты испытали существенное облегчение, а у 15 вирус был полностью инактивирован. Ко всему прочему, опыт некоторых стран, например Нидерландов, показал, что эти шиитаке вполне можно разводить искусственно далеко за пределами их естественной среды обитания
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irusya.by

а где найти такие грибы? спасибо!

tanjuxa30

первый раз слышу про такие грибы,у нас таких не видела

rafael
01.12.2008 16:15

у нас в упаковке в холодильнике почти в каждом магазине.спросите у продавцов.

rafael
01.12.2008 16:25

спасибо!что-то не то вместо картинки вышло...

irusya.by

а их не называют древесный гриб?

rafael
01.12.2008 16:30

в википедии написано что их выращивают на дереве.

irusya.by

теперь мне понятно. продают салаты в банках с древесным грибом, похоже на морскую капутсу? Я в правильном направлении?)))

rafael
01.12.2008 16:46

ириш!я не совсем уверена потому что не знаю что сейчас продают в беларуси.пришлю на личку фото со статьёй.

гетьмановна

Очень вкусно!5!

irusya.by

спасибо!

rafael
01.12.2008 17:06

спрасибо за помощь,мариш!!

panama
01.12.2008 17:23

Очень вкусное блюдо 5+!

lorxen1
01.12.2008 17:25

вкусно-5,я думала вы тушили крылья с грибами,а так,это просто крылья тушённые

favila
01.12.2008 17:28

Вкуснятина!5+

irina90-60-90

ПЯТЬ+++

rafael
01.12.2008 17:43

спасибушки!!!

миндалька

Конечно 5! Вкуснятина какая!

ellisa
01.12.2008 18:07

супер!5555555

sweta1
02.12.2008 19:26

грибы мне знакомы,как же!и блюдо не только полезное,но и вкусное у тебя,Лиля!!!5,конечно!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Инструменты